آلة الريش لنتف الدجاج اللاحم والديك الرومي والبط والإوز: ميزات آلة النتف. مزايا الجهاز وعيوبه

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-18 12:03

لقد وجدت آلات الريش لنتف الدواجن تطبيقات واسعة في كل من مجمعات الدواجن الكبيرة وفي المزارع. تتيح لك هذه الأجهزة انتزاع جثث الدجاج اللاحم والديك الرومي والأوز والبط بسرعة وكفاءة.

تحديد

تم اختراع وحدات إزالة الريش مؤخرًا نسبيًا - في النصف الثاني من القرن الماضي ، ولم يبدأ إنتاج العينات المحلية حتى بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. من الناحية الهيكلية ، فإن آلة الريش عبارة عن وحدة أسطوانية تتكون من جسم وطبل موجود فيه .، والتي توجد بداخلها أصابع مطاطية أو سيليكون. تبدو مثل الأشواك بسطح مثقوب أو مضلع. هذه المسامير هي جسم العمل الرئيسي للآلة. تتمتع الأصابع بخاصية فريدة: بفضل السطح المطاطي وقوة الاحتكاك المتزايدة ، يلتصق الريش والريش جيدًا بها ويتم تثبيتها طوال دورة المعالجة بأكملها.

الأصابع تختلف في الصلابة والتكوين. يتم ترتيبها بترتيب محدد بدقة ولكل منها تخصصه الخاص. عند العمل ، تختار الأشواك نوع ريشها أو زغبها ، وتلتقطه بشكل فعال. بفضل هذه التقنية ، تستطيع الآلة إزالة ما يصل إلى 98٪ من ريش الطيور.

المواد المستخدمة في تصنيع هيكل الوحدة هي الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية ، ولصنع البراميل ، يتم استخدام مادة البولي بروبيلين ذات الألوان الفاتحة. هذا المطلب هو توصية الفحص الصحي ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المواد ذات الألوان الفاتحة يسهل التحكم فيها من أجل التلوث. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البولي بروبلين على خصائص مضادة للبكتيريا وهو قادر على منع نمو وتطور أنواع مختلفة من البكتيريا - السالمونيلا والإشريكية القولونية والمكورات العنقودية والبكتيريا الرئوية. وكذلك المواد ذات قوة ميكانيكية عالية وتتحمل أحمال الصدمات بشكل جيد. السطح الداخلي للحلة أملس تمامًا وقابل للغسل ولا يميل إلى امتصاص الأوساخ.

يتم التحكم في الجهاز عن طريق جهاز تحكم عن بعد مع مؤشر طاقة موجود عليه ، مفتاح تشغيل / إيقاف ومفتاح الطوارئ. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز معظم الوحدات بنظام رش يدوي لتحسين عملية الانتقاء ، بالإضافة إلى بكرات لنقل الماكينة ومخمدات الاهتزاز. تم تجهيز الوحدات بمحركات كهربائية أحادية الطور بقوة 0.7-2.5 كيلو واط ويمكن تشغيلها من 220 أو 380 فولت. يتراوح وزن الرافعات من 50 إلى 120 كجم ، وسرعة دوران الأسطوانة حوالي 1500 دورة في الدقيقة.

مبدأ التشغيل

يتمثل جوهر عمل أجهزة الريش في ما يلي: يتم وضع جثة بطة أو دجاج أو أوزة أو ديك رومي مسبقة السطوع في أسطوانة ويتم تشغيل الجهاز. بعد بدء تشغيل المحرك ، تبدأ الأسطوانة بالدوران وفقًا لمبدأ جهاز الطرد المركزي ، بينما تلتقط الأقراص الهيكل وتبدأ في تدويره. في عملية الدوران ، يصطدم الطائر بأشواكه ، وبسبب الاحتكاك يفقد جزءًا كبيرًا من ريشه . في الطرز المزودة بالرشاشات ، إذا لزم الأمر ، قم بتشغيل مصدر الماء الساخن. هذا يسمح بإزالة الريش السميك والعميق ، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة العملية.

المميزات والعيوب

طلب قوي من المستهلكين وتقدير كبير للقطافين الكهربائيين بسبب عدد من المزايا الهامة لهذه المعدات.

1. نظرًا لمقاومة المواد العالية للحرارة ، يمكن استخدام العديد من الآلات في درجات حرارة من -40 إلى +70 درجة.
2. إن براميل ومسامير الأجهزة مصنوعة من مواد خام صديقة للبيئة ولا تحتوي على إضافات سامة وشوائب سامة.
3. تعود كفاءة الانتقاء الممتازة إلى عزم الدوران العالي والسحب القوي لعلب التروس.
4. يسهل وجود جهاز التحكم عن بعد التحكم في عملية إزالة القلم ، مما يجعل استخدام الجهاز مفهومًا ومريحًا.
5. الأجهزة متحركة تمامًا ولا تسبب صعوبات أثناء النقل.
6. تم تجهيز الوحدات بفوهة خاصة لإزالة الريش والمياه ، مما يسهل بشكل كبير تشغيلها وصيانتها.
7. معظم النماذج عالية الكفاءة. حتى أصغر جهاز قادر على نتف حوالي 300 دجاجة و 100 ديك رومي و 150 بطة و 70 أوزًا في ساعة واحدة. للحصول على عينات أكثر قوة ، تبدو هذه القيم على النحو التالي: البط - 400 ، والديوك الرومية - 200 ، والدجاج - 800 ، والإوز - 180 قطعة في الساعة. للمقارنة ، بالعمل باليد ، لا يمكنك نتف أكثر من ثلاث جثث في الساعة.

على الرغم من العدد الكبير من المزايا الواضحة ، إلا أن هناك عيوبًا في جامعي الريش . تشمل العيوب التقلب الكامل للأجهزة ، مما يستلزم استحالة استخدامها في المجال. كما لوحظ ارتفاع تكلفة بعض الطرز ، حيث تصل في بعض الأحيان إلى 250 ألف روبل ، في حين أن مرفق الريش للحفر أو مفك البراغي يكلف 13000 روبل فقط.

ميزات الاستخدام

من أجل نتف الطائر بآلة ، يجب أن يكون مستعدًا بشكل صحيح. للقيام بذلك ، مباشرة بعد الذبح ، يُسمح للجثة بالراحة لعدة ساعات ، وبعد ذلك يتم تحضير بضع حاويات. يُسكب الماء في درجة حرارة الغرفة في واحد ، والماء المغلي في الثانية. ثم يأخذون الجثة ويقطعون الرأس ويصفون الدم ويغمسونها أولاً في ماء بارد ثم يضعونها في الماء المغلي لمدة 3 دقائق. أثناء وجود الذبيحة في الماء الساخن ، يتم تشغيل آلة الريش وتسخينها ، وبعد ذلك يتم وضع الطائر فيها وتبدأ عملية النتف.

إذا لم يكن للرافعة وظيفة الرش ، فعندئذٍ أثناء عملية التشغيل ، يتم تسخين الجثة باستمرار بالماء الساخن. في نهاية العمل ، يتم إخراج الطائر وغسله جيدًا وفحصه بعناية وإزالة ما تبقى من الريش والشعر يدويًا.

في الوقت نفسه ، يتم حرق بقايا الزغب ، ثم كشط بقايا بقايا الاحتراق من الجلد .بعد الانتهاء من الريش والنزول ، يتم غسل الطائر مرة أخرى تحت الماء الساخن وإرساله للتقطيع. إذا كانت هناك حاجة لجمع الإوزة ، يتم النتف يدويًا - لا يوصى باستخدام الماكينة في مثل هذه الحالات. تتم إزالة الريش بعناية قدر الإمكان ، محاولًا عدم إتلاف الريش نفسه وجلد الطائر.

نماذج شعبية

• النموذج الإيطالي Piro مصممة لنتف الجثث متوسطة الحجم. يمكنه التعامل مع ما يصل إلى ثلاث قطع في المرة الواحدة. تبلغ إنتاجية الجهاز 140 وحدة / ساعة ، وقوة المحرك 0.7 كيلو واط ، ومصدر الطاقة 220 فولت. يتم إنتاج الوحدة بأبعاد 63 × 63 × 91 سم ، وتزن 50 كجم وتكلفتها حوالي 126 ألف روبل.
• دوار 950 تم تطويره من قبل متخصصين إيطاليين على أساس التكنولوجيا الألمانية ومصنع في الصين. ينتمي الجهاز إلى فئة المعدات الاحترافية ، لذلك لا يتجاوز وقت المعالجة الكاملة للجثة 10 ثوانٍ. وزن الجهاز 114 كجم ، وتصل قوة المحرك الكهربائي إلى 1.5 كيلو وات ، ويتم تشغيله بجهد 220 فولت ، النموذج مجهز بـ 342 إصبع بصلابة مختلفة ، ومتوفر بأبعاد 95 × 95 × 54 سم وقادر تصل إلى 400 جثة في الساعة. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز الوحدة بحماية ضد ارتفاعات الجهد الكهربائي ، وحاصلة على شهادة أوروبية وتتوافق مع جميع معايير السلامة الدولية. تكلفة الروتاري 950 273 ألف روبل.

• النموذج الأوكراني "Farmer's Dream 800 N " هو جهاز موثوق للغاية ودائم. نسبة نتف الذبيحة 98 ، وقت المعالجة حوالي 40 ثانية. الجهاز مزود بمحرك كهربائي بقوة 1.5 كيلو وات ، يعمل من شبكة 220 فولت ويزن 60 كجم.يتوافق الجهاز مع جميع معايير السلامة ، ويمكن أن يعمل في الوضعين الأوتوماتيكي وشبه الأوتوماتيكي. مثل هذا الجهاز يكلف 35 ألف روبل.
• السيارة الروسية "سبروت " يشير إلى الموديلات الاحترافية ومجهز بأسطوانة واسعة بقطر 100 سم.قوة المحرك 1.5 كيلو واط ، جهد مصدر الطاقة 380 فولت ، الأبعاد 96 × 100 × 107 سم ، وزن المنتج 71 كجم ، و التكلفة تصل إلى 87 ألف روبل. الجهاز مزود بجهاز تحكم عن بعد ونظام ري يدوي. يمكنك تحميل 25 دجاجة أو 12 بطة في البرميل في المرة الواحدة. في غضون ساعة ، يستطيع الجهاز نتف ما يصل إلى ألف دجاجة صغيرة و 210 ديك رومي و 180 أوز و 450 بطة. فترة الاسترداد للجهاز هي شهر واحد.