فرن مع وظيفة الميكروويف: فرن كهربائي مدمج مع ميكروويف ونماذج أخرى ، اختيار أفران مدمجة 45 سم و 60 سم

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-18 12:03

يفترض التنوع الحديث لجميع أنواع وصفات الطهي وجود عدد كبير من الأجهزة المنزلية المختلفة. يمكن تحضير نفس المنتج ليس بطريقة واحدة ، ولكن بعدة طرق. لسوء الحظ ، لا يمكن أن تفتخر معظم شقق المدينة بمساحة مطبخ كبيرة ، لذلك قد يكون من الصعب وضع جميع الأجهزة المنزلية الضرورية عليها. من أجل توفير هذه المساحة القيمة في هذه الغرفة ، ينصح الخبراء بتحويل انتباههم إلى تلك الطرز التي تجمع بين وظائف اثنين أو أكثر من مساعدي المطبخ في وقت واحد. أحد هذه الأجهزة المنزلية هو فرن بوظائف الميكروويف.

ما هذا؟

الفرن بوظائف الميكروويف عبارة عن جهاز يجمع بين جهازي مطبخ مختلفين تمامًا في علبة واحدة. الأول يساعد في الطهي عن طريق الطبخ أو الخبز أو التجفيف. مثل الفرن التقليدي ، فهو يعمل على مبدأ تسخين سطح الأطباق أو الطعام عن طريق توفير الحرارة من جانب واحد أو أكثر. هذا ما يسمح لك بالحصول على حشوة ناعمة ومقرمشة على فطيرة أو طاجن.

في المقابل ، فرن الميكروويف هو جهاز يستخدم إشعاع الميكروويف. تعمل الطاقة الكهرومغناطيسية مباشرة على جزيئات الماء في الطعام التي تتحرك. بسبب حركة الجزيئات ، يتم إطلاق الحرارة ، مما يؤدي إلى تسخين الكتلة نفسها ، دون تسخين الأطباق والهواء المحيط بها . هذا يتجنب المواقف التي يبدأ فيها الطعام بالحرق من الخارج ، لكن الداخل لا يزال باردًا جدًا.

من خلال الجمع بين هذين المبدأين للتشغيل ، تحصل على فرن عالمي يتيح لك التبديل بين الأوضاع بسهولة وسرعة وتحقيق النتيجة المرجوة. في الوقت نفسه ، يمكن أن تكون وظائف النماذج المختلفة نفسها مختلفة تمامًا عن بعضها البعض وتعتمد على السعر وسنة التصنيع والشركة المصنعة.

إيجابيات وسلبيات

من أجل فهم أسباب الشعبية العالية لهذه الأجهزة ، يجدر إلقاء نظرة فاحصة على مزاياها مقارنة بأجهزة المطبخ الكلاسيكية.

• توفير مساحة … الميزة الرئيسية لهذه الأجهزة هي قدرتها على استبدال العديد من الأجهزة المنزلية الكبيرة. غالبًا ما تكون هذه الخاصية حاسمة عند الاختيار ، نظرًا لأن حجم المطابخ الحديثة ليس كبيرًا كما تريد. بالإضافة إلى ذلك ، يشغل الفرن نفسه مساحة أقل حتى من أصغر موقد. غالبًا ما يكون الفرن المركب مبنيًا أسفل الموقد ويسمح لك بترك مساحة أسفله لدرج إضافي صغير ، والذي يستخدم غالبًا لتخزين الأطباق الكبيرة.
• سرعة الحصول على النتيجة . يعد الطهي في فرن الميكروويف أسرع بكثير ، حيث لا يحتاج إلى التسخين المسبق لدرجة الحرارة المطلوبة. هذا يوفر الوقت لأشياء أخرى أكثر أهمية.
• تعدد الوظائف . من النادر رؤية نموذج لمثل هذا الجهاز معروضًا للبيع بدون أي وظائف إضافية. في أغلب الأحيان ، يحاول المصنعون زيادة قائمتهم من أجل راحة المشترين.
• تدفئة موحدة . عند الطهي في وضع الميكروويف ، يكون خطر إتلاف الطعام والإفراط في التجفيف أو حرق الطبق أقل بكثير. علاوة على ذلك ، إذا كنت بحاجة إلى قشرة بنية ذهبية ، يمكنك طهي الطعام الشهي جزئيًا في وضع الميكروويف ، ثم التبديل إلى فرن عادي أو حتى شواية.

على الرغم من هذا العدد الكبير من المزايا ، لا يزال بعض المشترين يفضلون تثبيت أجهزة منفصلة في مطابخهم. هذا يرجع إلى عيوب مثل هذا الفرن ، والتي ، للأسف ، لا تزال مهمة للغاية.

• غالي السعر . موقد الغاز العادي ، وحتى فرن الميكروويف ، سيكلف أقل بكثير. لا تستطيع كل عائلة توفير الراحة بسعر مرتفع للغاية.
• تركيب معقد . من الصعب إلى حد ما بناء وتوصيل فرن بوظائف الميكروويف من كل جهاز على حدة. يتطلب هذا أحيانًا مساعدة المتخصصين ، حيث يتعين عليك تغيير موقع المنافذ أو إعادة تشكيل خزائن المطبخ.
• استهلاك الكهرباء . تكلفة الغاز أقل بكثير من الكهرباء. وإلى جانب ذلك ، فإن الموقد العادي يستخدمه اقتصاديًا للغاية. تستهلك الأفران الكهربائية عالية الطاقة الكثير من الطاقة ، ومتطلباتها لجودة الشبكة الكهربائية أعلى بكثير من متطلبات فرن ميكروويف منفصل.
• خطر الكسر . في حالة فشل الفرن ، ستترك الأسرة بدون فرن وبدون ميكروويف على الفور. إن إعادة تسخين حتى الطعام الجاهز سيكون ببساطة مستحيلاً. في حالة توفر كلا الجهازين المنزليين ، يكون خطر تركك بدون وجبة ساخنة أقل بكثير.
• حجم صغير … هذا ينطبق بشكل خاص على الأفران المدمجة. حجمها مضغوط لدرجة أنه في بعض الأحيان لا يمكن طهي الطعام لعدد كبير من الناس في وقت واحد.

الآراء

يمكن تقسيم جميع النماذج المتنوعة المعروضة في المتاجر والمواقع إلى عدة أنواع ، اعتمادًا على ميزات معينة. على سبيل المثال ، وفقًا لمصدر الطاقة ، يتم تقسيمها إلى الأصناف التالية.

• غاز . هذه النماذج مألوفة لأولئك الذين لديهم فرن غاز تقليدي سابقًا. في هذه الحالة ، سيعمل وضع الميكروويف فقط عند الاتصال بالشبكة.
• الكهرباء . يتم تشغيل هذه الأفران بالكامل من التيار الكهربائي ، وبالتالي لا تتطلب نوعين مختلفين من التوصيل.

أيضًا ، يمكن تقسيم الأفران بناءً على اعتمادها على الموقد

• المعالون . هذا النوع يتطلب موقد متصل. يتم تضمين كلتا الوحدتين بمساعدة زر واحد ، ولا يمكنهما العمل بشكل منفصل.
• لا يعتمد . هذا النوع من الفرن مستقل عن وجود أو تشغيل الفرن. إنها متصلة بشكل منفصل ولا تؤثر على بعضها البعض.

وأخيرًا ، يمكن تصنيف هذه الأجهزة المنزلية وفقًا لنوع التثبيت

• مغروس . يتم إخفاء جسم الفرن داخل وحدة المطبخ ، وتتناسب الحواف الجانبية للفرن بإحكام مع حواف الفتحة الموجودة فيه.
• قائمة بذاتها . تحتوي هذه الخزانات على مجموعة كبيرة من الأحجام ويمكن أن تكون قائمة على الأرض أو أعلى منضدة. في بعض الحالات ، يمكن تركيبها في حالة تعليق ، لكن هذه الخزانات ليست شائعة في السوق بسبب إزعاجها.

تصنيف أفضل الموديلات

هناك الكثير من الإعلانات على الويب التي تعد بمنتجات عالية الجودة وبأسعار معقولة. في أغلب الأحيان ، تبالغ مثل هذه الدعوات إلى حد كبير في الخصائص الحقيقية أو حتى تخفي الاحتيال وراءها. لفهم جودة فرن معين ، يجب أن تطلب آراء المشترين الحقيقيين. بناءً عليها ، تم تصنيف تصنيف صغير وتم اختيار أكثر 5 أفران مجمعة شيوعًا في شرائح الأسعار المختلفة.

سيمنز CM678G451

يعتبر أحد أفضل الأفران المزودة بوظائف الميكروويف هو الطراز المستقل المدمج CM678G451 من شركة SIEMENS الألمانية. فرص وافرة مع استهلاك طاقة اقتصادي للغاية تجعله مرغوبًا جدًا في أي مطبخ. من السهل التثبيت وبديهية الإعداد حتى بدون تعليمات. في الوقت نفسه ، لا يمكن تسمية مثل هذه التقنية بأنها رخيصة.

نفف C17MR02N0

احتلت شركة ألمانية أخرى المرتبة الثانية في التصنيف بفرنها المستقل المدمج NEFF C17MR02N0.سعره أعلى قليلاً من السعر السابق / الحجم الكبير ومجموعة متنوعة من الوظائف الإضافية مجتمعة مع استهلاك اقتصادي للطاقة. العيب الوحيد في هذا النموذج هو عدم وجود التنظيف التلقائي ، فسيتعين عليك قضاء وقتك في ذلك.

بوش CMG636BS1

حصل المشترون على المركز الثالث من طراز CMG636BS1 ، والذي تم إنتاجه أيضًا في ألمانيا بواسطة مجموعة شركات BOSCH. سعره في شريحة السعر المتوسط ، والتقنية سهلة الاستخدام ولديها القدرة على الجمع بين العديد من أوضاع الطهي في وقت واحد. من بين أوجه القصور ، يمكن للمرء أن يفرد تسخينًا ملحوظًا للعلبة ، وهو أمر مهم جدًا للنماذج المدمجة. لاحظ بعض المستخدمين أيضًا تعقيد الإعداد والتكيف السيئ للقوائم على الشاشة.

إلكترولوكس إيفي 97800 آكس

تحتوي الخزانة الكهربائية السويدية المدمجة EVY 97800 AX من ELECTROLUX على نفس الحجم الكبير مثل الموديلات السابقة للأفران. علاوة على ذلك ، فإن سعره في متناول الجميع. الجهاز موفر للطاقة ولديه وظيفة تبريد سريعة. في الوقت نفسه ، تحتوي على عدد أقل من أوضاع الطهي الإضافية ولا تنظف نفسها من التلوث من تلقاء نفسها.

WEISSGAUFF OE 445 X

تم منح المركز الخامس في التصنيف للنموذج التركي للفرن المستقل المدمج OE 445 X من شركة WEISSGAUFF. سعره منخفض ، والوظيفة لا تختلف كثيرًا عن الأفران الأكثر تكلفة. تتمثل إحدى ميزات هذا الجهاز في مجموعة واسعة من أوضاع الطهي الآلي التي لا تتطلب سوى بضع ضغطات على الأزرار. يجعل التصميم الجذاب وتوافر الملحقات الإضافية هذا الطراز واحدًا من أكثر الطرازات شهرة في فئته السعرية.

لسوء الحظ ، فإن قوتها وضيقها أقل إلى حد ما من بقية القادة في التصنيف.

كيفية اختيار؟

قبل البحث عن مراجعات للمشترين الحقيقيين في مختلف المنتديات ، عليك أن تقرر المعايير الرئيسية للفرن المستقبلي. بادئ ذي بدء ، يجب عليك اختيار نوعه ، ثم تحديد الخصائص.

أبعادتصحيح

من أهم خصائص الفرن حجمه. يجب أن تكون ضيقة جدًا لتوفير مساحة لوحدات المطبخ ، مع الاستمرار في استيعاب الأطباق الرئيسية وصواني الخبز. العرض القياسي لهذه التقنية هو 60 سم. يبلغ ارتفاع الوحدة 40-45 سم ، ويتراوح حجم الغرفة بين 35-70 لترًا. كلما زاد عدد أفراد الأسرة ، يجب أن يكون الفرن أكبر ، لأن الطرز المدمجة لن تتناسب مع أطباق الخبز الكبيرة والمشاوي الطويلة.

قوة

بشكل منفصل ، تختلف طاقة فرن الميكروويف والفرن الكهربائي التقليدي تمامًا. الأولى تبلغ حوالي 1000 واط ، والثانية 2500 واط. تعتمد سرعة الطهي بشكل مباشر على هذا المؤشر ، وبالتالي كلما زادت قوة النموذج المدمج ، كلما قلت الحاجة إلى انتظار الغداء أو العشاء. بالإضافة إلى ذلك ، تؤثر الطاقة على استهلاك الطاقة (فكلما زاد استهلاكها).

يوصى باختيار الطرز ذات فئة الاستهلاك A و A + و A ++.

نوع التنظيف

يحتاج أي جهاز إلى تنظيف دوري للغرفة الداخلية. يمكن أن تحتوي أنظمة التنظيف هذه على التعديلات التالية.

• النوع الحفاز . في هذه الحالة ، يتم التنظيف باستخدام درجات حرارة عالية. يسمح لك التسخين حتى 250 درجة بتقسيم قطرات الدهون المجمدة ، وبعد ذلك يمكن إزالتها بسهولة بقطعة قماش عادية أو إسفنجة.
• نوع الانحلال الحراري . يتضمن هذا النوع من التنظيف حرفيًا حرق أي تلوث غذائي عند درجة حرارة لا تقل عن 500 درجة. يتم مسح الرماد المتبقي والحجم ببساطة بمنديل عادي. يتطلب هذا التنظيف مرشحات خاصة لمنع الروائح الكريهة من دخول الغرفة. هذا هو السبب في أنها الأغلى.
• نوع التحلل المائي . يتم إجراء هذا التنظيف بالطريقة المعتادة. يتم وضع طبق به ماء في الفرن ، ويتم تشغيل وضع التسخين. يخفف البخار الساخن الناتج الأوساخ ، وبعد ذلك يمكن إزالته بسهولة بقطعة قماش مبللة.

تصميم

بغض النظر عما إذا كان الفرن مدمجًا في وحدة المطبخ أو قائمًا بذاته ، يجب أن يتناسب مع باقي أجزاء المطبخ الداخلية. غالبًا ما يكون الهيكل الخارجي للأفران مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ والزجاج. ومع ذلك ، هناك نماذج مصنوعة من معادن مؤكسدة أو مطلية بالمينا. بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المواد ، تتميز الأفران أيضًا بمجموعة متنوعة من الألوان. لاختيار الجهاز المناسب للمطبخ النهائي ، يجب عليك اتباع بعض القواعد البسيطة.

• للأناقة بلد من الأفضل اختيار الألوان الزاهية مع عناصر من الحديد الزهر أو النحاس.
• نمط بروفانس يفترض تقنية الضوء من اللون الأبيض أو البيج ونفس الملحقات.
• ريترو يسمح لك بدمج خياري التصميم الأول والثاني.
• التكنولوجيا العالية يوحي بوجود لمعان معدني أو انعكاسات زجاجية. غالبًا ما يكون اللون الرئيسي أسود أو فضي.
• نمط حديث - هذه هي شدة خطوط الفرن نفسه والعناصر الكلاسيكية المعقدة مع تجعيد الشعر والتصاميم المعقدة. في الوقت نفسه ، يظل نظام الألوان بألوان هادئة.

أمان

من أهم المعلمات الإضافية عند اختيار الفرن أنظمة الأمان المختلفة.

• " التحكم في الغاز ". يقوم النظام بإيقاف إمداد الغاز إذا انطفأ حريق الموقد. هذا يخلصك من الكوارث الخطيرة نتيجة انفجار الغاز المنزلي.
• زجاج مصفح في الباب … يمكن أن يصل عدد هذه الطبقات إلى 4 قطع ، مما يضمن تسخينًا منخفضًا حتى لباب الفرن ، وليس جسمه فقط.
• قفل الطفل . لن يتمكن الطفل من فتح أو تشغيل جهاز منزلي خطير عن طريق الخطأ.
• الاغلاق التلقائي في نهاية البرنامج . في هذه الحالة ، ليس مخيفًا أن تنسى البسكويت المخبوز أو السمك المطهي. لن يحترق أي شيء حيث يتوقف الفرن عن التسخين في نهاية البرنامج.
• أغلق أفران الميكروويف عند الفتح . من أجل حماية الشخص من الإشعاع الكهرومغناطيسي أثناء تشغيل الميكروويف ، يتم إيقاف تشغيل الفرن عند فتح الباب.

وظائف اضافيه

أخيرًا وليس آخرًا ، ما يجب الانتباه إليه عند الاختيار - هذا عدد من الوظائف الإضافية التي توفرها الشركة المصنعة في نموذج معين.

• شواية . باستخدامه ، يمكنك خبز الخضار والأسماك واللحوم كما لو تم طهيها على الشواية أو على النار. التسخين المنتظم وفي نفس الوقت تشكيل قشرة مخبوزة مقرمشة هو الفرق بين هذه الوظيفة.
• سيخ . مع ذلك ، يمكنك خبز حتى أكبر قطع اللحم أو الدواجن أو الأسماك بسرعة. تتطلب هذه الوظيفة محركًا داخليًا لتدوير البصاق.
• مروحة التبريد . بعض الموديلات مزودة بمروحة خاصة لمنع ارتفاع درجة حرارة الغلاف والباب. يدفع تيارًا من الهواء البارد عبر اللوحة الخلفية إلى الداخل.
• الحمل . يتم تحقيق هذه الوظيفة أيضًا باستخدام مروحة مدمجة. يسمح لك بخلط تدفق الهواء بالتساوي داخل الحجرة دون خلطها. سيسمح لك ذلك بطهي عدة أطباق في وقت واحد وعدم خلط النكهات.
• غلاية مزدوجة . ستكون هذه الوظيفة مهمة بشكل خاص لأولئك الذين يفضلون مراقبة صحتهم من خلال تناول الطعام. يفترض الطهي بالبخار عدم وجود الدهون الضارة والمواد المسرطنة ، والتي توجد بالضرورة عند قلي الطعام وخبزه.
• إزالة الجليد . يتيح لك فرن الميكروويف إضافة وضع مدمج لإزالة الجليد بسرعة من الطعام. يعد هذا مناسبًا جدًا في الحالات التي تحتاج فيها إلى طهي شيء ما بسرعة ، وكانت جميع المنتجات في الثلاجة.
• الإضاءة الداخلية . تسمح لك هذه الإضاءة بالتحكم في عملية الطهي دون فتح باب الفرن. هذا مهم بشكل خاص لأولئك الذين يحبون المخبوزات الرقيقة ، حتى البسكويت البسيط سوف يسقط إذا قمت بتشغيل هواء الغرفة البارد في فرن ساخن أثناء الفحوصات المستمرة.
• مسبار درجة الحرارة وعرض المعلومات . تأتي بعض الطرز مزودة بمسبار مدمج أو منفصل لدرجة الحرارة الأساسية يمكن وضعه داخل الطعام الجاري تحضيره.سيقيس مثل هذا الجهاز درجة الحرارة ليس بالخارج ، ولكن داخل قطعة لحم أو فطيرة وينقل البيانات إلى شاشة خارجية.
• الإدارة عبر تطبيق الهاتف المحمول . لقد تحولت الهواتف الحديثة منذ فترة طويلة من وسائل الاتصال إلى أجهزة عالمية. ومن أحدث الوظائف التحكم في جميع الأجهزة المنزلية. تسمح لك الموديلات الحديثة من الأفران بضبط أوضاع الطهي ومراقبة تنفيذها ، حتى عندما تكون خارج المطبخ أو الشقة.

تؤثر الأبعاد والوظائف وحتى التصميم بشكل كبير على السعر النهائي للفرن المدمج. ومع ذلك ، فإن مظهر الوظائف الإضافية وتوافرها سيكونان غير مهمين تمامًا إذا خذل الفرن الأسرة في أكثر اللحظات غير المناسبة أو تسبب في حدوث إصابة. هذا هو السبب في أن الشيء الرئيسي الذي لا ينصح الخبراء بالتضحية به في وقت الاختيار هو سلامة وجودة مجموعة الفرن.