نحاس قابل للطي بيديك (47 صورة): رسم قابل للطي ، كيفية صنع نحاس محمول قابل للطي ومُعد مسبقًا من أجل الطبيعة

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-18 12:03

يعد الطبخ بالشواء نشاطًا مفضلاً للطهي بالنسبة للكثيرين ، سواء في الصيف أو الشتاء. بعد كل شيء ، من سيرفض طبق اللحم المعطر والعصير المحضر من لحم الخنزير الطازج أو لحم الضأن على شواية غير قابلة للطي أو ثابتة. كقاعدة عامة ، يتم تثبيته في موقع خالٍ من الثلج بالقرب من المنزل.

الموقد مفيد للجميع ، لكن من الأفضل أن يكون محمولًا. من الممكن تمامًا إجراء تصنيع مثل هذا الجهاز بشكل مستقل ، إذا تعرفت على جميع الفروق الدقيقة في هذه العملية مسبقًا. بالإضافة إلى تفاصيل التصنيع ، يجدر أيضًا دراسة ميزات اختيار المواد ومراعاة جميع قواعد تشغيل مثل هذا الجهاز.

الخصائص

إذا قررت صنع شواية منزلية ، فعليك أولاً التأكد من الحجم الذي سيكون الحل الأفضل لك لتلبية احتياجات عائلتك. تحتاج أيضًا إلى اختيار المعدن الأكثر متانة. اليوم ، على الإنترنت ، يمكنك العثور على إرشادات حول كيفية صنع عدد كبير من نماذج حفلات الشواء التي يمكن صنعها من مواد خام مختلفة. ومع ذلك ، فمن المنطقي أن تكون النماذج المعدنية هي الأكثر شيوعًا.

هناك عدة أسباب لذلك

• راحة الاستخدام . من السهل تنظيف وغسل الموقد المعدني ، وإذا لزم الأمر ، يمكن فكه بسهولة إذا كان به أرجل قابلة للإزالة ، أو مطويًا إذا كان قابلاً للطي.
• تحضير الوجبات السريعة . إنه المعدن الذي يحمل الحرارة بشكل أفضل ، مما يجعل من الممكن طهي اللحوم والخضروات عليها ليس فقط بالتساوي قدر الإمكان ، ولكن أيضًا بسرعة.
• سلامة عالية من الحرائق . إذا اشتعل الحطب أو الفحم بقوة ، فإن أبعاد الشواء وحقيقة أنها مصنوعة من المعدن ستكون قادرة على منع حدوث حالة قابلة للاشتعال. قد يكون المعدن شديد السخونة ، لكن لن يكون هناك حريق خطير.

• تكلفة منخفضة . يعد المعدن الآن أحد أكثر المواد التي يمكن الوصول إليها والأرخص تكلفة لتصنيع أي نوع من الشواء. إنه أرخص بكثير من الحجر الطبيعي أو الطوب الحراري أو المواد الأخرى المقاومة للحرارة.
• سرعة التصنيع . إذا كان هناك لحام والكمية المطلوبة من المعدن ، فيمكنك صنع مثل هذا الموقد حرفيًا خلال ساعتين إلى ثلاث ساعات والبدء فورًا في استخدامه. للمقارنة: يجب صنع موقد من الطوب لمدة شهر تقريبًا ، ولن يكون من الممكن استخدامه لبضعة أيام أخرى بعد الانتهاء.
• إمكانية التنقل . حتى إذا لم يتم فتح الشواية ، فهي لا تزال متحركة - يمكن نقلها بسهولة إلى أي غرفة مثل غرفة المرافق أو المرآب ، حيث ستقف حتى يتم الاحتياج إليها مرة أخرى. في هذه الحالة ، لن تتأثر سلبًا بالظواهر الطبيعية المختلفة.

ومع ذلك ، فإن مثل هذا الشواء له أيضًا عيب - وليس مظهرًا جماليًا للغاية. ولكن إذا كنت تفهم حقًا ما ستفعله ، فلن يكون تحويل الشواية إلى عمل فني صعبًا للغاية. المعدن أيضًا عرضة للتآكل ، ولكن بفضل وجود عوامل خاصة مضادة للتآكل والعناية المستمرة به ، يمكن أن يخدمك قدرًا كبيرًا من الوقت.

الرسومات والأبعاد

إذا شرعت في صنع نحاس ، فعندئذٍ حتى لا تخيب ظنك النتيجة ، يجب عليك صياغة متطلباتك بوضوح ومراعاة جميع العوامل المهمة التي قد تؤثر على قابلية استخدام المنتج.على سبيل المثال ، إذا كانت عائلتك تتكون من ثلاثة أو أربعة أشخاص ، فستكون حفلة شواء بأبعاد حوالي 50 × 30 سم كافية لك. الرقم الأخير يشير إلى العرض. تسمح لك هذه المسافة بوضع سيخ فوق النار ، حيث سيكون هناك ما بين 7 إلى 9 قطع من اللحم ، حسب حجمها.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يختلف طول المشوى . كل هذا يتوقف على عدد الأسياخ التي تريد وضعها على الشواية في كل مرة. المسافة القياسية بين الأسياخ حوالي 10 سنتيمترات. أي لثمانية أسياخ ، ستحتاج إلى ملاءة طولها 80 سم ، و 9-90 سم.

ومع ذلك ، يجب أن تتخلى فورًا عن نية جعل الشواء طويلًا جدًا. لن يكون هذا الحل غير مريح فحسب ، بل سيجعل الهيكل نفسه مرهقًا للغاية.

إذا كنا نتحدث عن ارتفاع الشواء ، فيجب أن يكون في مكان ما من 15 إلى 20 سم. سيكون هذا الحجم أكثر من كافٍ ليس فقط لوضع الحطب أو الفحم في الشواية ، ولكن أيضًا اللحوم بحيث لا تتلامس مع الفحم المحترق على الإطلاق أثناء القلي ولا تحترق.

إذا أخذنا الهيكل بأكمله ، فيجب أن يكون الطول من الأسفل إلى الساقين بحيث يمكن للشخص أن يقف مستقيماً ويمسك أسياخاً بيد مثنية ، بحيث يكون من الملائم له أن يقلب شيش كباب أثناء الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون الشواية بحيث يمكن وضعها بأمان في صندوق السيارة. يجب ألا تشغل نسخة السيارة مساحة كبيرة. لتصنيع الأرجل ، يمكنك استخدام الزوايا على شكل أرفف 25 أو 30 ملم ، بالإضافة إلى أربع قطع من التعزيز العادي بقطر 8-10 ملم.

إذا كنت بحاجة إلى شواية تخييم ، فسنقدم كمثال خصائص أحد النماذج.

يتكون هذا النموذج القابل للطي من العناصر التالية:

قاعدة الشواء مصنوعة من صفائح صلبة من الصلب ؛

أرجل يبلغ قطرها 2 سم ؛

إطار مصنوع من الزوايا و 4 أنابيب للتثبيت بقطر 17 ملم ؛

نوعان من الجوانب - طولية مع ثلاثة نتوءات وجانب - مع اثنين ؛

صر؛

عناصر تثبيت مختلفة - غسالات وصواميل ؛

البراغي

هذه الشواية مريحة لأنها سهلة الطي. عند طيها ، لن يتجاوز طولها 60 سم وعرضها - 30 سم.

الادوات و المعدات

من أجل صنع موقد قابل للطي ، تحتاج إلى شراء أدوات وعناصر معينة. يمكن شراؤها من متجر الأجهزة المحلي الخاص بك لأنها ميسورة التكلفة. يمكنك أيضًا استخدام المواد في متناول اليد. يمكنك إنشاء هيكل بسيط حتى دون استخدام شيء مثل آلة اللحام أو السحابات. في هذه الحالة ، سيكون من الضروري ببساطة إنشاء نظام من الأخاديد.

عند الحديث بشكل خاص عن الأدوات ، ستحتاج إلى:

قطعة من ورق الصنفرة

قلم؛

مسطرة؛

الروليت

حفر مع تدريبات للمعادن

طاحونة وأقراص لها ؛

مقص للمعادن

إذا تحدثنا عن المواد ، فأنت تحتاج فقط إلى صفيحة فولاذية بسمك حوالي 3-3.5 ملم. قبل أن تبدأ في قطع المعادن ، تحتاج إلى عمل تخطيط لشواءك المستقبلي من الورق المقوى. سيمكن هذا على الأقل من رؤية كيف سيبدو في الواقع تقريبًا ، وإذا لزم الأمر ، اضبط المعلمات مثل العرض والطول والارتفاع وفقًا لتفضيلاتك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام فراغات الكرتون كقالب.

التصنيع: تعقيدات العملية

لعمل نحاس جاهز بيديك ، يجب عليك أولاً نقل الرسومات من الورق إلى المعدن وقطع الأجزاء. على سبيل المثال ، ضع في اعتبارك شواية شواء بحجم 60 × 30 × 15 سم.

في هذه الحالة ، سيبدو الرسم كما يلي:

عنصرين جانبيين بقياس 60 × 15 سم ؛

الجزء السفلي من الشواء بقياس 60 × 30 سم ؛

جانبان طرفيان قياس 30 × 15 سم

يمكن أن تكون الأرجل إما عناصر منفصلة أو استمرارًا لعناصر النهاية . إذا أعطيت الأفضلية للخيار الأخير ، فيجب إجراء عدد من التعديلات على رسم جوانب النهاية.وتجدر الإشارة إلى أنه من أجل راحة استخدام الشواية ، يجب أن يكون ارتفاعها حوالي متر واحد. ومع ذلك ، كل هذا يتوقف على ارتفاع الشخص ، لذلك يُسمح بالانحراف عن هذه المعلمة بحوالي 20 سم.

قبل الاستغناء عن تفاصيل الهيكل ، يجب أن تقرر أي حوامل مثل هذا الموقد القابل للطي.

هم عادة من نوعين:

في شكل زوايا معدنية

الفتحات ، والتي عادة ما تكون ملحومة بالقاعدة

إذا لم يكن هناك لحام في متناول اليد ، فهذا لا يعني أنه لا يمكنك استخدام الخيار الثاني. في هذه الحالة ، تحتاج فقط إلى استخدام نظام من الأخاديد ، مما يجعل من الممكن عمل مثبتات أقل موثوقية. ومع ذلك ، لهذا ، في رسومات الأجزاء الجانبية ، من الضروري عمل نتوءين أو ثلاثة نتوءات ، والتي تشبه في شكلها الحرف "G". إذا تحدثنا عن حجم حوامل النتوء ، فيجب أن يكون حوالي واحد ونصف إلى ثلاثة سنتيمترات.

بالإضافة إلى ذلك ، في تفاصيل النهاية على الرسومات ، يجب إدخال الأماكن حيث يكون من الضروري إجراء عمليات قطع من النوع الرأسي لإدخال أدوات التثبيت فيها. يمكن أيضًا صنعها لإصلاح قاع الشواء بإحكام. وفقط بعد حل مشكلة السحابات ، يمكنك البدء في قطع الأجزاء من الصفائح المعدنية. من الأفضل إنشاء التفاصيل باستخدام المطحنة.

عند الانتهاء ، من الضروري تلميع جميع الأقسام بجودة عالية . يجب أن تكون حذرًا للغاية ، حيث من السهل جدًا قطع نفسك على الحواف الحادة للمعدن. أيضًا ، في نهايات الشواء ، تحتاج إلى عمل ثقوب تكون بمثابة مقابض لها. بمساعدتهم ، إذا لزم الأمر ، سيكون من الممكن بسهولة نقل الشواية إلى الطبيعة أو إعادة ترتيبها من مكان إلى آخر.

بعد الانتهاء من عملية طحن الأجزاء من أسفل الجدران الجانبية ، ستحتاج إلى عمل صفين من الثقوب بقطر حوالي سنتيمتر واحد باستخدام مثقاب. بفضل وجود مثل هذه الثقوب ، يمكن للهواء أن يدخل الفحم. من الأفضل وضعها في ما يسمى بنمط رقعة الشطرنج ، على بعد حوالي 40-50 ملم.

إذا قررت ، لسبب ما ، جعل أرجل الشواء قابلة للإزالة ، فيجب لحام المكسرات أو الزوايا الخاصة بربط الأرجل في جميع أركان الجزء السفلي من الشواية. بالمناسبة ، يمكن صنعها إما من الزوايا أو من أنبوب معدني.

عند الانتهاء من كل شيء ، سيكون من الضروري تجميع نحاس قابل للطي لتقييم وظائفه. سيساعد هذا في اكتشاف العيوب ، إن وجدت ، والقضاء عليها بسرعة.

دهن الشواية المنتهية

من أجل حماية الشواية المحمولة من التآكل والعوامل الطبيعية ، عادة ما يتم دهانها. في السابق ، لم يتم استخدام الأصباغ ، وبشكل عام حاولوا عدم استخدام الكيمياء ، لأنه في عملية حرق الخشب أو الفحم ، بدأ الطلاء في التقشر ، وانبثقت عنه رائحة كريهة ، وامتصاص اللحوم مواد مسرطنة خطيرة.

اليوم ، يمكن للمصنعين تقديم دهانات آمنة للاستخدام . قد تكون المشكلة الوحيدة بالنسبة لهم هي ارتفاع درجة الحرارة داخل المشوى. حتى الطلاء الأكثر مقاومة لا يمكنه ببساطة تحمل درجات الحرارة العالية ، ويحترق وينهار.

إذا تحدثنا عن الدهانات المقاومة للحرارة الموجودة اليوم ، فإنها تشتمل على خيارات مختلفة

دهانات مسحوق مقاومة للحرارة مثالية لطلاء حفلات الشواء المنزلية. لكن تقنية تطبيقها ليست سهلة ، لأن إطلاق النار في درجات حرارة عالية جدًا مطلوب

المينا القائمة على الخزف الحجري. يمكن أن تتحمل هذه الدهانات درجات حرارة تصل إلى + 600 درجة مئوية

بالإضافة إلى ذلك ، من الممكن إجراء أكسدة المعدن ، والتي تُعرف أيضًا باسم الصبغة الزرقاء. هذه العملية معقدة للغاية ، ولكن مع وجود رغبة قوية ، يمكن تنفيذها حتى بطريقة حرفية في المنزل. لهذا ، يجب معالجة صندوق الشواء بحمض الكبريتيك بنسبة 5 ٪. بعد ذلك يجب غلي الهيكل في محلول كثيف من الصابون القلوي لمدة ساعة ونصف.

البديل هو ترك الشواية في محلول الصوديوم لمدة ساعتين . بعد هذه الإجراءات ، سيتم ببساطة تغطية المعدن بطبقة سوداء غير لاصقة ، مما يوفر حماية ممتازة ضد التآكل. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة غير آمنة إلى حد ما ، حيث يجب التعامل مع حامض الكبريتيك بحذر.

نصائح الاستخدام

بعد كل استخدام ، يجب تبريد الموقد القابل للطي وتنظيفه جيدًا من السخام والرماد ، والذي سيستقر بالتأكيد على جدرانه وقاعه. يجب أن يقال أنك لا تحتاج بأي حال من الأحوال إلى إطفاء الشواية أو تبريدها بالماء. يجب أن يبرد المعدن بطريقة طبيعية تمامًا.

نصيحة أخرى مهمة هي أنه بعد نهاية موسم الكباب ، يجب تفكيك الشواية وفحصها بحثًا عن أي تشوهات. إذا تم العثور على عيوب ، فيجب إزالتها ، ويجب تلوين رقائق الطلاء. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى تشحيم مختلف العناصر المتحركة أو حظائر لفصل الشتاء ، إذا كنت تستخدمها.

كما ترون ، فإن صنع الموقد بيديك ليس بالأمر الصعب . الشيء الرئيسي هو حساب جميع المعلمات بدقة ، وكذلك الحصول على الحد الأدنى من المهارات في التعامل مع المعادن. بفضل هذا ، يمكنك بسهولة وبسرعة جعل أحلامك أكثر متعة بيديك والاستمتاع بالكباب الرائع في أي وقت من السنة.

يظهر تصميم الشواء سريع التجميع (بدون اللحام والمثبتات الأخرى) بوضوح في الفيديو.