كيف تسرع من نضج العنب؟ ماذا لو كان العنب غير ناضج وليس لديه وقت لينضج؟

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-09 13:03

يعتمد نضج العنب ، مثل ثمار أي محاصيل توت أخرى ، على تدخل الشخص في الوقت المناسب - صاحب المزرعة. وأيضًا يمكن أن يتأخر - أو مستحيل - بسبب التقلبات المفرطة في الطقس ، وظهور مسببات الأمراض ، والرعاية غير الملائمة وغير المناسبة.

أوقات النضج القياسية

من اللحظة التي تظهر فيها الفرشاة البدائية - بعد تلقيح النورات - يبدأ العد التنازلي للأيام ، حيث يزداد وزن العنب (تنمو الثمار) ، ثم تنضج. عندما ينضج ، يزداد محتوى الفركتوز والجلوكوز ، وتنخفض خاصية الحموضة المميزة للعنب الأخضر غير الناضج . عندما لا يتبقى حمض في العنب بنسبة واحد في المائة ، فإنها تعتبر ناضجة.

كل نوع له فترة النضج الخاصة به - من 95 إلى 135 يومًا.

يبدأ موسم مبيعات "العنب" من أواخر يوليو إلى أوائل أكتوبر .لتنضج بشكل كامل - للحصول على السكر - تبدأ الثمار بعد تباطؤ النمو. في إقليم كراسنودار ، على سبيل المثال ، تزرع الأصناف المبكرة: " SuperExtra" و "Nastya " وهكذا - في دفء الجنوب ، ينضج الحصاد بسرعة.

العوامل التي تدفع الموعد النهائي إلى الأمام

يتميز العنب غير الناضج بطعمه - فهو "مثل العشب" ولا يحتوي على السكر تقريبًا. لا توجد رغبة في ذلك - فهو بالكاد حلو ، مما يشير إلى نقص ضوء الشمس والمواد الغذائية التي يتم الحصول عليها من التربة . غالبًا ما يرجع النضج المتأخر للعنب إلى تغيرات الطقس: انخفاض عدد الأيام المشمسة في أشهر محددة ، ووفرة الأمطار. من الرطوبة الزائدة ، سوف تتعفن الجذور ، التي تتلقى كمية أقل من الأكسجين - خاصة على دائرة جذع صدم لم يتم حفرها في الربيع. متوسط درجة الحرارة الشهرية أقل من +20 سيبطئ نمو العنب ونضجه . مع أواخر الربيع وأبريل ، صقيع ليلة مايو ، لن ينضج الحصاد - أو لن يكون على الإطلاق.

يوجد على الأقل العديد من الأمراض في العنب . وتسببها البكتيريا والجراثيم التي تستقر على البراعم والأوراق "تأكلها" حية. الكرمة التي توجد عليها العديد من المناطق المصابة (الأوراق "التي تأكلها" الأبواغ ، واللحاء التالف والخشب الفاسد في المناطق الخشنة ، وأنسجة العنكبوت وشرانق العنكبوت في عناقيد العنب ، وما إلى ذلك) لن تسفر عن حصاد جيد. مع وجود آفات متعددة ، لن تبدأ الثمار في الظهور على الإطلاق.

إذا لم تتخذ أي إجراء ، باللجوء إلى العلاجات الشعبية و "الكيمياء" ، فإن الكرمة ستموت.

تستقر التربة "الثقيلة" جدًا التي لا تحتوي على الرمال بسرعة ، ويمكن قطع وصول الأكسجين إلى الجذور ، مما يؤدي إلى إضعاف الشجيرات .يمكنك تصحيح هذا العيب عند زراعة العنب: امزج الأرض بالرمل. يمر الرمل بالماء والهواء جيدًا - وستصبح الأرض أخف وزنا وأكثر نفاذية. ينمو العنب جيدًا في التربة الطينية الرملية الطينية. في بعض الحالات ، يتم حفر حفرة عميقة في الأرض في موقع زراعتها ، وخلط الرمل مع الخث والأسمدة الأخرى - وتغطى قطع العنب بهذه التركيبة. توضع طبقة صغيرة من التربة السوداء المزالة في الأعلى حتى لا تتجمد الأرض.

إذا تم حفر التربة في الدوائر القريبة من جذع التربة في الوقت المناسب ، وتغذيتها بتقشير الخضار والفواكه ، وقص الأعشاب الضارة والأعشاب الضارة ، و "بقايا" نباتية أخرى ، ونشارة ، وخث ، إذا لزم الأمر - الأسمدة القائمة على البوتاسيوم والمغنيسيوم ، ثم يكفي توفير الري في الوقت المناسب حتى منتصف يوليو … لا تنس أن ترخي التربة - مثل الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات ، تتنفس الجذور أيضًا ، وتمتص النيتروجين والأكسجين من التربة.

إذا نسي صاحب الكرم عديم الخبرة المغادرة ، ونما بشكل عشوائي ، وأصبحت التربة أكثر فقرًا ، فإن الحصاد سيزداد سوءًا بمرور الوقت.

التقنيات والعمليات الأساسية

بادئ ذي بدء ، يجب تخفيف التربة من وقت لآخر ، ويحتاج الكرم إلى الري. لا تفرط في ملء العنب - الرطوبة الزائدة ستؤدي إلى تكسير العنب.

بعد حل مشكلة الري والتخفيف ، قم بتزويد الكروم بضمادة الجذور والأوراق في الوقت المناسب. هنا مناسبة الخث والفاكهة ونفايات الخضروات وجميع أنواع السماد.

احسب العدد الأمثل لعناقيد العنب لكل شجيرة (أو كرمة) . لا ينبغي أن يغرق النبات - كل واحد على حدة -. سيؤدي كثرة الفرش والفروع التي تنمو عليها إلى ضعف جودة النضج. تتم إزالة بعض العناقيد - حتى نصف تلك التي تم ضبطها - للسماح للباقي بالنضوج.

قم بإزالة الأوراق من قاع الكرمة التي لم تعد مفيدة . افعل الشيء نفسه مع البراعم الإضافية عندما يتوقف نمو الكرمة أو الشجيرة - إشارة إلى ذلك هي القمة المستقيمة (يستمر الجزء المنحني في النمو ، ومن غير المرغوب إزالته).

لا ينبغي السماح للكثير من الفروع بالالتواء مع بعضها البعض ، لتشكيل "غابة" غير سالكة - لن تنضج عناقيد العنب ، التي تغلقها الشمس من الشمس ، لأنها في شبه ظلام ناتج عن الغطاء الأخضر للنباتات.

طرق أخرى واستخدام الأدوية

بالإضافة إلى التكوين الرئيسي لكرمة أو شجيرة ، هناك أيضًا تكوين إضافي. وهو يتألف من تثبيت - إزالة ما يسمى. أبناء الزوج ، أو الفروع الثانوية ، التي نمت من براعم العام الماضي .كلما تمت إزالة أولاد الزوج في وقت مبكر (ويفضل أن يكون ذلك في مرحلة الحمل) ، زاد عدد العناصر الغذائية التي سيتلقاها الهيكل الرئيسي: الفروع الرئيسية والأدغال (أو الكرمة) نفسها ، جنبًا إلى جنب مع العناقيد التي تم ضبطها ، ستنمو بشكل أسرع ، سوف ينضج العنب في وقت مبكر.

تتم إزالة المرضى وكذلك العناقيد التي توقفت عن النضوج . اقلب الفرشاة مع الجانب غير الناضج نحو الشمس: 60 درجة تدريجياً.

يمكن لسكان وسط روسيا ، منطقة الأورال ، حيث يكون الصيف أقصر ، عزل الكرم بشكل إضافي . يتم تحقيق ذلك من خلال تغطية الأرض بالبلاط الأسود والأحجار التي تسخن في الشمس. بعد غروب الشمس ، يطلق هذا الحجر الحرارة المتراكمة لعدة ساعات ، مما يؤدي إلى تسخين التربة تحتها. في هذه الحالة ، حاول استخدام أصناف مبكرة النضج - فهي تنضج بشكل أسرع.

تستخدم الأسمدة القائمة على البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور كمستحضرات . يشار إلى التركيبات المحتوية على الفوسفور بالتغذية الورقية. ولكن يتم استخدام المنشطات الأخرى أيضًا ، على سبيل المثال ، موليبدات الأمونيوم.

أملاح الفوسفور والأمونيوم - يتم إنتاج هذه الأسمدة على شكل مكونات ملح - مخففة بكمية 10 جم لكل دلو من الماء . قبل أسبوعين من ازدهار العنب ، يتم رش الضمادة الورقية على الأوراق وبراعم الفرشاة البدائية التي لم تتفتح بعد. يمكن تحقيق أفضل النتائج من خلال توزيع المنتج عند غروب الشمس أو بعده مباشرة.

لتحفيز نمو الفروع الجديدة ، عناقيد العنب المقيدة ، يمكنك إجراء النطاقات - تقليم شريط صغير من اللحاء في المكان المناسب . الفكرة هي أن الماء الذي يحتوي على معادن مذابة فيه يتحرك لأعلى (من الجذور) عبر أوعية الخشب ، والمواد العضوية - لأسفل (من الأعلى) على طول أنابيب الغربال لطبقة اللحاء الواقعة بين اللحاء الأساسي والخشب. لقطع مسار المواد العضوية مرة أخرى - وتوجيهها إلى نمو الفرع ، يتم حلق الأخير.

يتم استخدام المادة العضوية المتكونة في الفرع الحلقي لإنضاج الفرش الموجودة فوق علامة الحلقات

العيب - لا يمكن استخدام النطاقات في الفروع المعمرة ، لأنه بسبب نقص المواد العضوية ، سيتم استنفاد الجزء السفلي من الأدغال ، وستضعف الجذور ، مما قد يؤدي إلى موت النبات.

نصائح

ينضج العنب ، وينضج أخيرًا عندما يأخذ البستاني بعين الاعتبار جميع العوامل المتداخلة التي تعيق تطوره. بالإضافة إلى اتخاذ الخطوات الموضحة أعلاه ، ستساعده النصائح التالية.

لا تختار الأصناف التي لا تناسب منطقتك ومنطقتك من حيث المناخ والظروف الجوية . إذا كنت بستانيًا مبتدئًا ، فجرب أصناف "Krasa Severa" أو "Cosmonaut" أو غيرها من الأنواع المقاومة للبرد.

لا تدع رعاية مزارع الكروم تأخذ مجراها. يتطلب العنب إلقاء نظرة واحدة على الأقل يوميًا. تجول حول مزارعك كل صباح. إذا لاحظت شيئًا غريبًا ، فاتخذ الإجراء المناسب.

لا تستخدم الأسمدة المناسبة لمحاصيل البستنة والبستنة المختلفة تمامًا .على سبيل المثال ، للكرز علاجاته الخاصة للآفات ، مقارنة بالعنب ، لأن الآفات تختلف عن تلك الموجودة في العنب أو الأدغال. بعد شراء الأسمدة اللازمة والمواد الكيميائية الواقية ، اتبع التعليمات الخاصة باستخدامها. إن تجاوز الجرعة سيخلق تأثيرًا مفرطًا ويدمر النبات ، ولن تعمل جرعة غير كافية. بالإضافة إلى ذلك ، استخدم العلاجات الشعبية - يجب أن تكون الرعاية شاملة.