كيف ينمو العنب؟ 24 صورة كيف ينمو في دفيئة وكيف نزرع من كرمة في الريف؟ كيف تنبت شتلة؟ كم سنة تنمو قبل الاثمار؟

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-18 12:03

أدى قطع الكروم بربري المعروف في حملة مناهضة للكحول إلى ندرة منتج مثل العنب لفترة من الوقت. اليوم ، مرة أخرى ، يسعى الكثيرون إلى زراعة هذا المحصول ، بما في ذلك قطع أراضيهم الشخصية.

في المقال ، سنخبرك بكيفية اختيار المكان المناسب لكروم العنب ، وما هو التنوع الأفضل للزراعة ، وكيف تتجذر الثقافة بشكل أفضل ، وكيفية العناية بها في المنزل ، اعتمادًا على التربة وغيرها. شروط

اختيار أنواع العنب

عند اختيار مجموعة متنوعة ، أولاً وقبل كل شيء ، استرشد بالاحتياجات التي ستزرع العنب من أجلها: بالنسبة لصناعة النبيذ ، ستكون هذه أصناف النبيذ وأصناف المائدة - ستساعد في تجديد الجسم بالإمدادات الضرورية من الفيتامينات. يوجد عنب خالي من البذور - ومنها "قشميش".

وهناك أيضًا عنب أسود ("مولدوفا" ، "فايكنغ" ، "كودريانكا" وغيرها) ، وردي ("أصلي" ، "ليديا" وغيرها) ، أبيض ("لورا" ، "شاسلا جيلوناسا" ، "كيشا" و آخرون). ضع في الاعتبار خصوصيات منطقة الإقامة ، وكذلك خصوصيات ثقافة الشتاء.

المكان المناسب للزراعة في الهواء الطلق

ينمو العنب على أي تربة تقريبًا في الحديقة ، فقط في التربة المستنفدة يُنصح بإضافة الدبال والمواد المغذية إلى الحفرة . إذا كانت المنطقة مظللة ، فاختر الأصناف المناسبة ، على الرغم من أن الثقافة بشكل عام محبة للشمس ، وللحصول على التوت الحلو ، عليك اختيار الجانب المشمس في البلد. كثير من الناس يزرعون العنب حتى تنمو الكرمة على السياج أو على شرفة المراقبة ، ويزرعونها على عريشة - وهذا مقبول تمامًا. في هذه الحالة ، يمكنك الحصول على فائدة مزدوجة: الحصول على توت ، وإنشاء "ستارة" على السياج أو ظل في شرفة المراقبة.

إذا كان هناك مبنى في الموقع ، فاختر الجانب الجنوبي منه. إذا كان الموقع يحتوي على منحدر ، فقم بترتيب صفوف الكرمة من الجنوب إلى الشمال.

ومع ذلك ، فإن المكان المناسب ليس هو المفتاح لنجاح زراعة العنب. أنت بحاجة إلى معرفة الميزات التكنولوجية الأخرى لزراعة هذا المحصول.

طرق الزراعة

يمكنك زراعة العنب بطرق مختلفة. لنفكر في الطرق الأكثر شيوعًا.

بذور

يمكن أن تنبت أي بذرة عنب وينتهي بها المطاف بكرمة جيدة ، إذا كانت في الظروف المناسبة - هذه هي نظرية الزراعة الزراعية لهذا المحصول. ومع ذلك ، إذا قررت البدء في تربية العنب من خلال البذور ، فاختر البذور المهجنة (على الرغم من ندرة هذه الأصناف). يُعتقد أن بذور الأصناف الهجينة أكثر مقاومة للأمراض ، وأنها مناسبة لزراعة العنب . فقط التوت الناضج جيدًا ذو اللون البني (ويفضل أن يكون كبيرًا) مناسب لمواد البذور عالية الجودة.

تتم إزالة البذور من الثمار المختارة وغسلها ولف البذور بقطعة قماش مبللة من الكتان أو قطعة قماش شاش. توضع بهذا الشكل في الثلاجة. بمجرد أن ترى تشققات في العظام ، اعلم: هذه إشارة إلى أن الوقت قد حان لزرعها في الأرض. للقيام بذلك ، قم بإعداد وعاء من الرمل والدبال. بعد الزراعة ، يتم وضع إناء بذور العنب بحيث يشق ضوء الشمس طريقه إليه. إذا لم تكن هناك مساحة كافية للبراعم بحلول شهر مايو ، فسيتم زرع النباتات المزروعة في حاويات أكبر وإخراجها في الهواء (الشرفة ، والشرفة الأرضية ، وما إلى ذلك).

يحدث الزرع في الأرض المفتوحة في أوائل فترة الخريف.

قصاصات

طريقة إكثار العنب بالعقل أو من فرع ، كما يقول الناس ، مشهورة جدًا ويمكن تطبيقها أيضًا من قبل البستانيين. يجب أن تتصرف في الخريف ، بعد سقوط كل أوراق الشجر على الأدغال: اختر الكرمة المرغوبة ، وقطع ساق بطول 50-60 سم (قطر - لا يزيد عن 1 سم) منها بحيث يكون بها 5-8 عيون . يتم تخزين هذه القصاصات في غرفة باردة في بيئة رطبة: إما في رمال مبللة أو ملفوفة بقطعة قماش مبللة. مباشرة قبل زرع مادة الغرس المحضرة في الأرض ، توضع القصاصات في محلول خاص لتحفيز نمو الجذور.

بمجرد أن تكسر الجذور ، تزرع القصاصات في الأرض. تحتاج البراعم الآن إلى سقي جيد وطقس دافئ (فوق +20 درجة) - في ظل هذه الظروف ، سوف تتجذر القصاصات وتنمو ، وتشكل شجيرة عنب كاملة في عدة مواسم.

شتلات

يعتبر إكثار العنب بالشتلات الطريقة الأكثر شيوعًا بين البستانيين . إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فإن ضمان حصولك على شجيرة عنب جيدة ستؤتي ثمارها هو مائة بالمائة تقريبًا. علاوة على ذلك ، بهذه الطريقة ، من الممكن زراعة مزارع العنب في كل من الربيع وفصل الخريف.

جميع الإجراءات متشابهة ، فقط في الخريف بعد زراعة الشتلات يجب عزلها وحمايتها من البرد. في هذه الطريقة ، يعد تحضير الحفرة ذا أهمية كبيرة: كما يقول المزارعون المتمرسون ، سيضمن هذا نجاحًا بنسبة 90٪. فيما يلي القواعد الأساسية التي يجب اتباعها:

• على التربة الطينية ، أضف قطعًا صغيرة من الطوب أو الحجر المكسر إلى الحفرة ؛
• لا حاجة لمثل هذا الصرف في الطميية الرملية ، لكن هذه التربة لن تتداخل مع إثرائها بالنيتروجين ؛
• تحضير الدبال للتربة الرملية ؛ يمكن سكب السماد في الحفرة وتخصيبه بالسوبر فوسفات.

حسنًا ، عند اختيار الشتلات ، انتبه إلى حقيقة أن طول الجذور لا يقل عن 10 سم ، ويتكون النمو من 4-6 عيون (براعم) . لا ينبغي أن تكون مادة الزراعة بطيئة ، بل يجب أن تلمس الجذور: يجب أن تكون مرنة - فقط في هذه الحالة ، وتخضع لجميع القواعد الزراعية ، سيكون من الممكن زراعة شجيرات صحية من العنب الجديد.

كيف ينمو في دفيئة؟

يمكن أن تعطي زراعة العنب في الدفيئة نتائج جيدة. عادة ، لزراعة هذا المحصول في ظروف الاحتباس الحراري ، يتم بناء مركب من البولي كربونات الشفاف ، والذي يحمي الكرمة تمامًا من سوء الأحوال الجوية ، وفي نفس الوقت يسمح لك بالسباحة في أشعة الشمس. يزرع النبات نفسه في الدفيئة إما في حاويات أو مباشرة في الأرض. في وقت الزراعة ، يجب أن تكون درجة الحرارة في مجمع الدفيئة +10 درجات على الأقل ، ومع نمو الشتلات ، يجب رفعها تدريجياً.

لذلك ، بحلول الوقت الذي تفتح فيه البراعم ، يجب أن يظهر مقياس الحرارة على الأقل +24 أثناء النهار و +16 في الليل. عند وضع الثمار ونضج التوت ، يُسمح بـ +30. من الممكن بدون معدات خاصة تنظيم درجة الحرارة في البيوت الزجاجية ، على سبيل المثال ، عن طريق فتح وإغلاق النافذة ، والتهوية القسرية.

في حالة الحرارة الشديدة يكفي تغطية الدفيئة بشبكة سواد خاصة ، يباع في أي متجر متخصص.

مخطط الزراعة والتكنولوجيا

يُزرع العنب في الأرض عندما يكون هناك يقين بأنه لن يكون هناك المزيد من الصقيع .بالنسبة للعديد من المناطق ، يعد هذا معبرًا حدوديًا من أبريل إلى مايو ، على الرغم من أنه في المنطقة الجنوبية من الممكن زراعة المحاصيل في أكتوبر ونوفمبر. بالنسبة للأراضي السيبيرية ، هذا هو العقد الثاني من شهر يونيو. يُنصح المزارعون المتمرسون بشراء مواد الزراعة من موردين موثوقين. اعتمادًا على التنوع ، تزرع الشتلات في خندق محفور بعمق متر واحد وعرض 0.8 متر.

في الخندق ، من الضروري إنشاء وسط غذائي مناسب للشتلات (لهذا ، يمكنك مزج الدبال مع السماد والرماد والأرض بنسب متساوية) ، وتأكد من سقي الزراعة. يمكنك تغطية النشارة. يمكن أن تكون المسافة بين الصفوف في حدود 1-2 متر - كل هذا يتوقف على انتشار الصنف (اسأل عند شراء الخصائص التي اخترتها للصنف الذي اخترته).

في البلد ، عادة ما يتم تثبيت الكرمة على دعامة بحيث تضفر أثناء نموها.

الشروط اللازمة للنمو

العنب ثقافة بسيطة ، يمكن زراعتها في مكان واحد لفترة طويلة ، لكن لا يزال يتعين عليك الالتزام بقواعد الرعاية

سقي

قد يكون للعنب رطوبة كافية من الأمطار الطبيعية ، لكنها لا تأتي من سنة إلى أخرى ، وكل هذا يتوقف على موقع مزرعة العنب. في كثير من الأحيان ، من أجل الحصول على حصاد ممتاز ، توت كبير ، كثير العصير وحلوة ، لا يمكنك الاستغناء عن سقي إضافي.

يحتاج النبات إلى الرطوبة في السنة الأولى للتثبيت الطبيعي في الأرض. يتطلب النمو في الخريف اتباع نهج دقيق للري. الرطوبة الزائدة محفوفة بتعفن نظام الجذر ، لذلك ، مع هطول أمطار جيدة ، لا يجب عليك إضافة الماء.

أعلى الصلصة

يتلقى العنب المغذيات من التربة. غالبًا ما يتم تغذية المزرعة بالفوسفور والأسمدة النيتروجينية والبوتاسيوم والحديد والبورون والنحاس وكذلك الأملاح المعدنية والموليبدينوم. تتحمل الكرمة أيضًا المواد العضوية جيدًا - في حدود المعقول ، يمكنك تحسين التربة باستخدام السماد أو السماد أو طبقة الخث.

لكن لا ينصح باستخدام السماد من نفس أغصان العنب في هذه الحالة . هذا الأسمدة يمكن أن تضر الأدغال فقط: تبطئ نموها وتسبب أمراضًا مختلفة.

تشذيب

يعد تقليم الكروم جزءًا مهمًا من رعاية العنب . الشجيرة قادرة على إنتاج العديد من البراعم ، وإذا لم يتم تنظيفها على الفور من "الأطفال" غير الضروريين ، فلن يكون هناك ما يكفي من الطعام للجميع ، ولن يكون هناك تطور ، وبمرور الوقت قد يموت النبات.

حتى لو كان نظام الجذر يمكن أن يدعم كرمة تنمو بكثافة ، فإن العائد من هذه الأدغال سيكون ضئيلًا ، والتوت صغير جدًا. يتم قطع نمو العنب بنسبة 40-90٪ ، ومن الخطأ تمامًا أن يقولوا أنه كلما زاد عدد البراعم على شجيرة العنب ، كلما ارتفع العائد - يجب إزالة أولاد الزوج دون ندم.

وقت وفترة الاثمار

كم سنة بعد زراعة العنب ، يمكنك رؤية الحصاد الذي طال انتظاره - ربما يثير هذا السؤال اهتمام كل من قرر البدء في زراعة هذا المحصول. في الواقع ، إذا تمت مراعاة جميع المعايير الزراعية أثناء الزراعة والاستمالة ، يمكن للكرمة أن ترضي التوت بالفعل في السنة الثانية بعد الزراعة ، ولكن يمكنك الحصول على حصاد أكثر ثراءً بدءًا من الموسم الثالث.

قد تظهر الأزهار في السنة الأولى من تطوير الأدغال ، لكن يجب تدميرها ، لأنها لن تؤدي إلا إلى الضرر. لن تثمر الشتلات ، لكن الإزهار سيضعفها ، لأن الأزهار ستبدأ في استخلاص العناصر الغذائية لصالحها. وجد علماء الأحياء أن الأمر قد يستغرق من 10 إلى 25 عامًا من الحصاد الأول إلى موت الكرمة.

مع الأخذ في الاعتبار خصوصيات الصنف والامتثال لقواعد الرعاية ، يمكن تعديل الفترة نحو متوسط العمر المتوقع لشجيرة العنب وثمارها.

فصل الشتاء الصحيح

ضمان فصل الشتاء المناسب للعنب يعني إنشاء قاعدة جيدة للحصاد القادم. بعد تقليم الجرح في الخريف ، يتم معالجة الكروم بكبريتات النحاس (يتم عمل محلول بنسبة 3 ٪). إذا كان الصقيع أقل من درجة الصفر متوقعًا ، فمن المستحسن بالفعل إنشاء مأوى للعنب. يمكنك حماية الشجيرات من البرد والصقيع باستخدام البولي إيثيلين وفروع الصنوبر والأقمشة الاصطناعية. يمكن أيضًا تغطيتها بالقش.

فقط ضع في اعتبارك أنه لا داعي للاندفاع في هذا الأمر: إذا قمت بتغطية الكرمة مبكرًا جدًا ، فقد تتطور الفطريات ، أو ستبدأ العيون بالرفرفة.

الأمراض والآفات

يمكن أن تتعرض الكرمة للهجوم من قبل الآفات مثل الدبابير الشرهة والدبابير والقراد (شعر). من الخطير هو حشرة من العنب ، التي تمتص العصائر من نظام الجذر ، وبالتالي تدمر الأدغال تمامًا. من الأمراض ، يمكن أن "يصاب" العنب بالحصبة الألمانية ، والبقع السوداء ، والعفن الأبيض أو الرمادي ، والسرطان الجرثومي وأمراض أخرى. الوقاية في الوقت المناسب - سيساعد حرث التربة والنباتات نفسها في إنقاذ الكرمة والحصاد في المستقبل .بالمناسبة ، يمكن أن يمرض العنب في مراحل مختلفة من نموه. على سبيل المثال ، تموت المجموعات الناضجة بالفعل من أنثراكنوز وبقع سوداء.

يُعتقد أن زراعة العنب المزروعة في المناطق الجنوبية أكثر عرضة للعدوى والأمراض.ملامح زراعة العنب الزخرفي اسم آخر للعنب الزخرفي هو عنب البكر. سميت بذلك بسبب التلقيح الذاتي لزهورها. على أراضي الاتحاد الروسي ، يزرع الصنف العذراء (ذو الخمس أوراق) أكثر: إنه مقاوم للصقيع ومقبول في أي تربة.

من بين المزايا الأخرى لهذا التنوع ما يلي:

• جاذبيتها طوال الموسم.
• نمو سريع في الارتفاع (2-3 م في السنة) ؛
• قادرة على تشكيل نوع من "الستار" السميك ؛
• مقاومة الطقس البارد.
• متواضع بالنسبة للموئل ، فإنه يتجذر ويتطور بشكل جيد على حد سواء في كل من المناطق المظللة وفي موقع مشمس.

يختلف الصنف فيرجيني المزخرف عن العنب العادي في الأوراق المعقدة ذات الخمسة أصابع والمصاصات الصغيرة على الهوائيات. على الرغم من المزايا المذكورة ، يجب أن ينمو هذا النبات بعناية وبشكل متعمد.

تتمتع أصناف العنب البكر (الزخرفية) بأقوى نظام جذر ، فهي قادرة على "التقاط" مساحات كبيرة حرفيًا ، دون ترك أي فرصة للنباتات الأخرى للتطور ، ويمكن لكرمة قوية أن تدمر حتى المباني في نهاية المطاف ، إذا سمح بها تحت اللوح.

نصائح مفيدة للمبتدئين

غالبًا ما يرتكب المزارعون المبتدئون أخطاء شائعة لذلك ، سوف نحدد بعض النقاط المهمة التي تستحق الاهتمام لأولئك الذين قرروا البدء في زراعة العنب.

• تخزين القصاصات . لا تقم بلفها في أكياس بلاستيكية - فهذا سيؤدي إلى تشكيل القصاصات وتعفن الجذور. يرتكب هذا الخطأ العديد من هواة الحدائق ممن ليس لديهم خبرة. يتم لف القصاصات بشاش مبلل أو تخزينها في رمال مبللة.
• نقع مادة الغرس (قصاصات) … جهز الماء الذائب ، أو خذ ماء الصنبور العادي - واتركه لعدة أيام. نقع الشتلات لمدة لا تزيد عن 48 ساعة عند درجة حرارة ماء +2 … 3 درجات مئوية - وبهذه الطريقة ستحتفظ بجميع العناصر الغذائية. في درجات حرارة منخفضة ، سوف تذبل الكرمة.
• معالجة جذور مادة الغرس … قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، لن يتداخل نظام الجذر مع التحفيز الإضافي للنمو. استخدم مستحضرات خاصة لهذا الغرض ، ويوصي مزارعي النبيذ ذوي الخبرة بالوسائل التي أثبتت جدواها ، مثل "Heteroauxin" أو "Kornevin".
• زرع الثقافة في الأرض . يجب ألا تتسرع في ذلك ، حتى لو ظهرت الأوراق الأولى بالفعل على المقبض. عندما ينمو النبات بسرعة وينتج أوراقًا ، يجب أن يُقرص فوق الورقة الثالثة ، ويُزرع عند ظهور الجذور. عند الزراعة - لا يوجد تسميد بالنيتروجين.
• خشونة . لتحفيز نمو نظام الجذر ، من الضروري تجعيد شتلات العنب.

لا تخف من بعض الآراء التي تفيد بأنه من الصعب جدًا زراعة العنب في منزلك الريفي ، وهذه العملية شاقة للغاية. في الواقع ، ليس هذا هو الحال: إذا اتبعت جميع قواعد الزراعة وشروطها وتدابير الرعاية الزراعية ، فيمكنك تناول التوت الحلو لسنوات عديدة ، أو الاحتفاظ بالعصير أو الاستمتاع برشفة من النبيذ العطري محلي الصنع.