زراعة ورعاية الزعفران (37 صورة): كيف نزرع في الخريف؟ كيف ينمو الزعفران في الخارج؟ كيف نزرع زهرة في المنزل؟ متى تزرع البصيلات في البلد؟

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-18 12:03

عند اختيار محاصيل الحدائق للزراعة في البلاد ، غالبًا ما يختار البستانيون المبتدئون الزعفران. من السهل جدًا العناية بهذه النباتات المزهرة ولها براعم غنية ونابضة بالحياة. في هذه المادة ، سوف تتعرف على خصائص زراعة الزعفران وتناميها ، وستتعرف أيضًا على تعقيدات رعاية هذه النباتات المزهرة.

وصف

تنتمي الزعفران (أو الزعفران) إلى جنس الزعفران وتنتمي إلى عائلة Iris. تحتوي هذه النباتات المزهرة على درنات منتفخة ومحاصيل بستانية معمرة . الاختلافات الخارجية بين الزعفران: بصيلات مسطحة بقطر يصل إلى 7 سم ، ساق قصير غير مطور مع براعم خضراء ضيقة تنمو مباشرة من الجذور ، 2 أو 3 براعم (حسب التنوع) كأس أو على شكل كوب بقطر يصل حتى 5 سم.

يمكن أن تكون أزهار الزعفران في الربيع أو الخريف وتستمر حتى 20 يومًا. تتميز البراعم بألوان زاهية من الليمون والأرجواني والكوبالت. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أصناف من الزعفران مع أزهار بألوان الباستيل وبراعم مرقطة ذات لونين.

أفضل الأنواع والأصناف للزراعة

في الوقت الحالي ، تمكن العلماء من تحديد حوالي 80 نوعًا فرديًا من الزعفران ، بالإضافة إلى أكثر من 300 محصول من هذا النبات. أدناه سيتم تقديم الأنواع النباتية وأصناف الزعفران التي يستخدمها البستانيون في أغلب الأحيان. يمكن تقسيم جميع الزعفران إلى 3 أنواع مختلفة فقط حسب فترة ازدهارها.

• بداية الربيع . تشمل هذه المجموعة جميع أصناف الزعفران ، والتي تحدث فترة ازدهارها في نهاية الشتاء أو أول أيام الربيع. هذا النوع مقاوم للصقيع وعادة ما يصل ارتفاعه إلى 9 سم.
• الربيع مزهرة أو مزهرة كبيرة . عادة ما تتفتح أصناف هذه المجموعة بعد 2-3 أسابيع من إزهار أصناف الربيع المبكر. تتميز هذه النباتات بارتفاع كبير يصل إلى 15 سم وأزهار زاهية متناقضة من الأبيض والأرجواني والأزرق.
• تتفتح الخريف . يشمل ذلك جميع أنواع الزعفران ، والتي تقع فترة ازدهارها في سبتمبر - نوفمبر. يمكن أن يكون التلوين هنا مختلفًا تمامًا - من الأبيض والأصفر إلى الأرجواني مع خطوط.

من بين أصناف الزعفران الأكثر شهرة وجمالاً للنمو في الحديقة: "روبي جاينت" ، "بلو بيرل" ، "برينسيس بياتريكس" ، "جين دارك" ، "جولدن يلو" ، وكذلك "فلاور راكورد".

ملامح الزراعة في أرض مفتوحة

يمكن تقسيم إجراء زراعة الزعفران بشكل مشروط إلى عدة مراحل: اختيار التوقيت الأمثل للزراعة ، واختيار مادة الزراعة ، واختيار موقع للزراعة ، وكذلك إجراء الزراعة نفسه.

التوقيت الأمثل

يتم تحديد توقيت زراعة الزعفران بناءً على خصائص صنف الأزهار ، فضلاً عن الظروف الجوية الخارجية في الموقع. في أواخر الربيع أو أوائل الصيف ، عادة ما تكون الزعفران المزروعة في الخريف هي التي تزرع . في هذه الحالة ، ينتظر البستانيون حتى ترتفع درجة حرارة الأرض قليلاً وتجف من الرطوبة. إذا تم زرع الزعفران مباشرة أثناء ذوبان الثلج ، فإن لمبات النبات مضمونة بالتعفن. أفضل وقت للزراعة في الربيع هو أبريل ، ولكن إذا زرعت الزعفران في سيبيريا أو جبال الأورال ، فسيتعين تغيير التوقيت قليلاً إلى مواسم الصيف الأكثر دفئًا.

يعتبر موسم الخريف هو الخيار الكلاسيكي لزراعة الزعفران الربيعي . في هذه الحالة ، عليك أن تفهم أن بصيلات الزعفران يجب أن تتجذر في الأرض حتى قبل بداية الطقس البارد لتحمل الشتاء بدون ألم. لهذا ، تحتاج الأزهار إلى شهر واحد على الأقل مع درجة حرارة دافئة باستمرار. من هذه المعلومات ، يمكن افتراض أنه من الأفضل زرع مثل هذه الزعفران في موعد لا يتجاوز بداية أو نهاية شهر أكتوبر.

هذه التواريخ مناسبة أكثر لزراعة الزعفران في منطقة موسكو - بالنسبة للمناطق الشمالية ، ركز على شهر سبتمبر أو أواخر أغسطس الأكثر دفئًا. إذا نمت الزعفران في المنزل ، فيمكن زراعتها أيضًا خلال فصل الشتاء. في هذه الحالة ، يتم تنفيذ ما يسمى بالتأثير - في غرفة بها زعفران ، يتم إنشاء تأثير الاحتباس الحراري مع درجة حرارة ثابتة للغرفة ومستوى عالٍ من الرطوبة.

كيف تختار مادة الزراعة؟

يعد اختيار البصيلات عالية الجودة للزراعة عملية مهمة للغاية تؤثر بشكل مباشر على مظهر وكمية وصحة النورات في المستقبل. فيما يلي بعض العوامل التي ستساعدك على تحديد بصيلات الزعفران الجيدة وغير المناسبة للزراعة.

• تعتبر الوزن الثقيل والكثافة العالية من العلامات الرئيسية للمصابيح الصحية والقابلة للحياة. إذا كانت المصابيح خفيفة أو خاملة أو متقشرة ، فعلى الأرجح أنها لن تنبت.
• علامة أخرى على وجود بصيلة مريضة هي وجود بقع داكنة على سطحها. عادةً ما تسمى هذه الآفات الموضعية بالعفن الجاف - مرض فطري يمكن أن ينتقل عن طريق التربة أو من القوارض.
• انتبه إلى سلامة البذرة - يجب أن تكون المصابيح خالية من الجروح وآثار التلف الميكانيكي. إذا كانت الجروح طازجة ، فيمكن رشها برماد الخشب ، مما يحمي النبات من التعفن.
• في حالة الزراعة المختصة وتخزين البصيلات قبل الزراعة ، لا ينبغي أن يكون لها براعم إضافية ، وكذلك جذور تنبت.
• من الأفضل إجراء فحصين بالضبط لمواد الزراعة. يجب إجراء فحص واحد بعد جمع المصابيح من الموقع للتخلص الفوري من العينات المريضة والجافة ، ويتم إجراء الفحص الثاني قبل إجراء الزراعة نفسه.

اختيار المقعد

يعد اختيار مكان لزراعة الزعفران في أرض مفتوحة نقطة مهمة بنفس القدر عند الزراعة. سيتم توضيح العوامل الرئيسية لاختيار موقع لزراعة الزعفران أدناه.

• تعشق معظم أنواع الزعفران وفرة الضوء الطبيعي ، وهذا هو السبب في اختيار المناطق الأكثر انفتاحًا لزراعتها. هذا الموقف صحيح أكثر بالنسبة لأصناف الزعفران في الخريف ، لأن الشمس في الخريف ليست ساخنة بدرجة كافية لإلحاق الضرر بالزهور. أما بالنسبة للزعفران الربيعي ، فيمكن زراعته أيضًا بالقرب من الشجيرات الكبيرة أو الأشجار ، حيث ستظل الأشجار "عارية" أثناء إزهارها.
• يحتاج الزعفران بشدة إلى الرطوبة خلال فترة النمو النشط ، ومع ذلك ، لا ينبغي السماح بركود الرطوبة بالقرب من هذا النبات - فهناك فرصة كبيرة لتعفن البصيلات. هذا هو السبب في أن الزعفران تزرع عادة في مناطق مرتفعة أو في أحواض كبيرة ، ولكن ليس في الأراضي المنخفضة ، حيث تتراكم الرطوبة باستمرار بعد هطول الأمطار.
• أما بالنسبة للتربة المناسبة لزراعة الزعفران ، فإن هذه النباتات تزدهر على تربة محايدة وخفيفة وخصبة. الحلزونات أو الطحالب الرملية التي تحتوي على كمية كافية من العناصر الغذائية هي الأنسب هنا. لجعل التربة أخف ، يضاف الرمل أو الحصى إلى التربة. لتقليل مستوى حموضة التربة ، يتم معالجتها بالجير.
• إذا لوحظت آفات على شكل قوارض على موقعك ، والتي تدمر بشكل دوري درنات نباتات الحدائق أو الخضار ، فيجب زرع الزعفران بعيدًا عن الأماكن المفضلة لهؤلاء "الضيوف". أكثر المناطق المفضلة للقوارض هي غابة من النباتات المعمرة.

تعليمات

بعد اختيار مادة الزراعة واختيار مكان في الحديقة لزراعة الزعفران يمكنك البدء في زراعة الجذور بأنفسهم.

• عمق الزراعة . عند اختيار هذا المؤشر ، يجب أن تأخذ في الاعتبار نوع التربة على موقعك.على سبيل المثال ، إذا كانت التربة في موقع زراعة الزعفران خفيفة وقابلة للاختراق ، فيمكنك اختيار عمق قياسي من 2-3 أطوال لمبة - عادةً ما يصل إلى 9 سم ، وإذا كانت التربة ثقيلة ، فمن الأفضل الزراعة المصابيح أعلى بضع سنتيمترات. يعتمد العمق أيضًا على عمر المصباح - إذا كان محصولًا جذريًا كبيرًا وكبيرًا ، يتم اختيار العمق القياسي ، إذا كان صغيرًا وصغيرًا - حتى 5 سم في التربة الخفيفة وحتى 3 سم في التربة الثقيلة.
• تصريف المياه . يفضل البستانيون زرع الزعفران في ثقوب بطبقة تصريف مرتبة مسبقًا مصنوعة من الحصى أو الطوب المركب أو المكسور. سيؤدي ذلك إلى التخلص من الرطوبة بعيدًا عن المصابيح النباتية.
• مسافه: بعد . عليك أن تفهم أن الزعفران ينتمي إلى المحاصيل البستانية التي تنمو عادة في مجموعات صغيرة. كقاعدة عامة ، تُزرع بصيلات الزعفران على مسافة لا تزيد عن 5 سم من بعضها البعض - وهذا يترك مجالًا لنظام الجذر والمصابيح الصغيرة التي تتشكل خلال العام.
• بعد الهبوط . بالفعل بعد زرع المصابيح في الثقوب مع الصرف ، تمتلئ الحفر بركيزة مُعدة من تربة المروج والجفت (بنسب متساوية) ، بينما يتم ضغط التربة في موقع الزراعة وسقيها بكثرة.
• طبقة نشارة . إذا قمت بزراعة مجموعة متنوعة من الزعفران في الخريف ، فعندئذٍ حتى لا تتعفن المصابيح خلال فصل الشتاء ، يتم تغطية موقع الهبوط بالأوراق المتساقطة أو الإبر أو أغصان التنوب - وهذا سيعزل التربة ويحمي الزعفران من الصقيع الشديد ومنع الأعشاب الضارة من النمو في مكان قريب.

غالبًا ما تنشأ المواقف عندما يلزم زرع الزعفران في مكان آخر بسبب زيادة عدد المصابيح الصغيرة في حفرة واحدة. يوصى بزراعة الزعفران الربيعي في الخريف والخريف - في الربيع أو الصيف. أثناء الزرع ، يتم حفر شجيرة الزعفران الأم من الأرض ، وتنظيف التربة وتنقسم إلى بصيلات مستقلة ، لا تختلف عملية الزراعة عن زراعة المحاصيل الجذرية البالغة.

إذا لم تتم عملية تقسيم الدرنات دون تكوين جروح وتلف ، فيجب معالجة جميع الأماكن المؤلمة برماد الخشب . يجب زرع الزعفران الذي تم شراؤه من المتجر على الفور في مكان جديد ، مع مراعاة القواعد الخاصة بك أيضًا. في هذه الحالة ، يتم قطع جميع سيقان زهرة النبات ، ويتم تحرير النبات ، جنبًا إلى جنب مع التراب الترابي ، من الوعاء ، وفصلهما (إذا لزم الأمر) ثم زرعهما وفقًا للمخطط القياسي.

كيف تعتني بها بشكل صحيح؟

يفضل العديد من البستانيين زراعة الزعفران في أكواخهم الصيفية ، لأن هذه النباتات المزهرة لا تهتم بها. تنحصر إجراءات العناية بأكملها في سقي وتسميد التربة بالقرب من الزعفران.

سقي

على عكس المحاصيل البستانية الأخرى ، لا تحتاج الزعفران إلى زيادة الري خلال فترات الإزهار. تقع فترة ازدهار الزعفران في فصلي الربيع والخريف في الخريف والربيع - وهي المواسم التي تكون فيها التربة مشبعة بالرطوبة إلى أقصى حد ، وتزداد كمية المطر. ينصح بسقي هذه النباتات فقط عندما تجف دائرة الجذع أثناء الجفاف لفترات طويلة وأثناء النمو النشط . تتمثل إحدى النقاط المهمة أثناء الري في فك التربة نوعيًا في الدائرة القريبة من الجذع بالقرب من الزعفران. سيسمح ذلك للرطوبة بالوصول إلى الجذور بشكل أسرع وعدم الركود على الأرض.

أعلى الصلصة

يمكنك اختيار كل من الأسمدة العضوية والمعدنية كخلع علوي للزعفران. إذا تحدثنا عن الأسمدة المعدنية ، إذن لزيادة التزهير وتحفيز نمو الزعفران ، يتم استخدام المستحضرات التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين . يُنصح بإجراء مثل هذه التغذية بما لا يزيد عن مرتين في السنة. في الحالة الأولى ، يتم إجراء الضمادات العلوية في فصل الشتاء ، حيث تتناثر حبيبات الأسمدة فوق الثلج بحيث يتم امتصاصها في الأرض جنبًا إلى جنب مع الرطوبة أثناء فترة ذوبان الثلج. عادة ما يتم إجراء الضمادة العلوية الثانية بعد فترة الإزهار ، هنا يجب أن تتكون الأسمدة بالضبط من البوتاسيوم أو الفوسفات.

أما الأسمدة العضوية إذن تتمتع الزعفران بموقف إيجابي تجاه جميع أنواع التغذية الطبيعية بشرط واحد - يجب ألا تكون المادة العضوية طازجة … هناك العديد من الحالات التي تم فيها سقي الزعفران أو تسميده بالسماد الطازج أو السماد ، وبعد ذلك تجف النباتات بسرعة وتذبل. عند استخدام المواد العضوية في تسميد الزعفران ، فأنت بحاجة إلى اختيار السماد الطبيعي أو الدبال أو السماد العضوي. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم إدخال المواد العضوية مباشرة في التربة ولا تختلط بالماء لسقي الزعفران.

يتناثر السماد الفاسد أو الدبال بالقرب من دائرة جذع الزعفران. يمكن إجراء تغذية إضافية بالمواد العضوية في أوائل الربيع (في حالة زراعة أصناف الخريف). في هذه الحالة ، يتم حفر موقع الهبوط بمساعدة الآلات الزراعية أو المجرفة ، وبعد ذلك يتم خلطها بالسماد وضغطها.

حفر وتخزين البصيلات

عادةً ما يتم الاحتفاظ بالزعفران لمدة 4 سنوات على الأقل في مكان دائم واحد ، وبعد ذلك يمكنك ملاحظة زيادة واضحة في عدد المصابيح الصغيرة والبراعم في مكان زراعة واحد. في حالة تكوين عدد كبير من المحاصيل الجذرية الشابة ، فإن حفر النبات إلزامي. إذا لم يتم فعل ذلك ، فسيتمتع الزعفران بمزيد من المساحات الخضراء وبراعم أقل كل عام. يُنصح باستخراج الزعفران بعد فترة الإزهار أو أثناء فترة السكون أو بعد جفاف أوراق الزهرة واصفرارها . بالنسبة للزعفران الربيعي ، يتم اختيار مايو أو أوائل يونيو ، لزعفران الخريف - نهاية الخريف. يجب إجراء عملية الحفر نفسها بحذر شديد حتى لا تتلف الجذور.

بمساعدة سكين أو مقلم مطهر ، يتم فصل المصابيح الصغيرة عن محصول جذر الزعفران الخاص بالأم. يتم التخلص من الثمار المتعفنة أو الجافة أو التالفة بشدة ، ويتم تنظيف الثمار الجيدة من الأرض ، وفرزها حسب الحجم ووضعها في أوعية من الورق المقوى أو الخشب لتخزينها لاحقًا. قبل زرع البصيلات في أرض مفتوحة ، يجب تخزينها في غرفة جافة ومظللة ومضاءة جيدًا بدرجة حرارة تصل إلى 20 درجة.

قبل زراعة البُصيلات في مكان دائم ، يجب معالجتها بمبيدات الفطريات للوقاية من الأمراض الفطرية للنباتات الصغيرة (عادةً ما يتم استخدام برمنجنات البوتاسيوم). من أجل أن تتجذر المصابيح بشكل أفضل في مكان جديد ولإطلاق البراعم الأولى بشكل أسرع ، يتم الاحتفاظ بها في محاليل تحفيز النمو لمدة لا تزيد عن نصف ساعة (Kornevin هو مثال كلاسيكي).

كيف تنمو في المنزل؟

تسمى عملية زراعة الزعفران في المنزل بالقوة - فهي تنطوي على خلق ظروف اصطناعية لموسم الشتاء. عادةً ما يتم استخدام الإجبار في فصل الشتاء لأصناف الزعفران التي لا تستطيع تحمل الشتاء دون ألم ، أو من أجل ضبط وقت ازدهار النبات إلى تاريخ معين. فيما يلي النقاط الرئيسية التي يجب الانتباه إليها عند تقطير الزعفران في شقة.

• تعتبر المصابيح الكبيرة الناضجة هي الأنسب لزراعة الزعفران في المنزل. تأكد من عدم وجود أي ضرر على سطح المصابيح.
• قبل زرع مادة الزراعة في الحاوية ، يجب الاحتفاظ بالبصيلات لمدة شهر تقريبًا في غرفة جافة وجيدة التهوية ، ويجب أن تنخفض درجة الحرارة فيها تدريجيًا. يوصي بعض البستانيين بوضع درنات الزعفران في الثلاجة - فهذه هي الطريقة الأكثر فعالية لتنظيم درجة الحرارة.
• قبل اختيار موعد غرس البصلات في الأرض ، ضع في اعتبارك أن الزعفران سيكون قادرًا على التفتح في موعد لا يتجاوز 3 أشهر بعد الزرع نفسه في الحاوية.
• بالنسبة للنباتات المزروعة ، فإن الحاويات الواسعة ولكن الضحلة ذات الثقوب السفلية لإزالة الرطوبة وطبقة الصرف الجيدة مناسبة. كتربة للزراعة ، فإن الأنواع القياسية من التربة لزراعة نباتات الحدائق مناسبة.
• يجب غرس البُصيلات على مسافة لا تقل عن 3 سم عن بعضها البعض - لا تسمح للفاكهة أن تلمسها.
• على عكس الزراعة في الأرض المفتوحة ، في المنزل ، لا يتم دفن قمم المصابيح ، ولكنها تبقى على سطح الأرض.
• يتم وضع وعاء أو وعاء به الزعفران في مكان بارد - عادة ما يتم وضعها على الشرفة ، حيث يتم تخزينها على حافة النافذة.

في بعض الأحيان لا يستخدم البستانيون المصابيح ، ولكن البذور لزراعة الزعفران في الداخل. هذه الطريقة في إكثار الزعفران مميزة فقط لبعض الأصناف. يتم حصاد بذور الزعفران بعد أن تجف كبسولة الزهرة. تتم عملية الزراعة نفسها في منتصف الربيع أو أوائل الخريف.

• قبل زراعة مادة البذور ، يجب تطهير التربة ومعالجتها بمحفزات النمو ، ثم سقيها. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون تربة الزراعة فضفاضة وخفيفة.
• تنتشر البذور بالتساوي على التربة ثم تضغط عليها برفق. بعد ذلك ، تُغطى الحاوية بالبذور بغشاء أو زجاج شفاف وتوضع في الثلاجة لمدة 2-2.5 أسبوعًا.
• بعد 2 ، 5 أسابيع من تخزين البذور في الثلاجة ، تزرع البذور مع الحاوية في الحديقة وتغطى بالألياف الزراعية حتى البراعم الأولى. بمجرد ظهورها ، تأكد من الماء من البخاخ.

الأمراض والآفات

تتمتع معظم أنواع الزعفران بمناعة ملحوظة تحمي النبات من العديد من الأمراض. في حالات نادرة ، يصاب الزعفران بالفطريات أو الفيروسات على شكل داء الاخضرار ، الفيوزاريوم ، والتعفن الرمادي أو الجاف. يمكن أن تنتقل معظم هذه الأمراض إلى النبات عن طريق التربة ، وتظهر بعض الفطريات من مستويات عالية من الرطوبة ، وغالبًا ما تنتقل مجموعة متنوعة من العفن عن طريق الآفات والقوارض.

في مكافحة الأمراض الفطرية ، تساعد مبيدات الفطريات القياسية في معظم الحالات . إذا تعفن بصلة النبات أو لوحظت عليها علامات تعفن رمادي ، فمن الأفضل حفر مثل هذا المحصول الجذري والتخلص منه. تذكر أن الفطر ينتشر بسرعة كبيرة إلى النباتات المجاورة ، لذلك يجب ملاحظة علامات المرض في أقرب وقت ممكن.

تعتبر القوارض والشامات ضيوفًا متكررين لمصابيح الزعفران النضرة. للتخلص منها ، يمكنك تثبيت أجهزة خاصة بالموجات فوق الصوتية على الموقع أو وضع طُعم للطعام لحفر الآفات.

استخدم في تصميم المناظر الطبيعية

براعم الزعفران الغنية والمشرقة هي الزخرفة المثالية لأي حديقة. من حيث فترة الإزهار ، هذه النباتات هي ببساطة فريدة من نوعها - اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن تزدهر الزعفران في أوائل الربيع أو أواخر الخريف ، عندما تكون بقية محاصيل الحدائق قد انتهت بالفعل من الإزهار أو لم تبدأ بعد في التفتح … يشير الزعفران على وجه التحديد إلى النباتات منخفضة النمو ، وبالتالي فإنه يستخدم عادة لتزيين الشرائح الألبية أو الحواجز أو مسارات الحدائق. في كثير من الأحيان ، يشتري البستانيون عدة أنواع من الزعفران في وقت واحد لإنشاء أسرة زهور ملونة وملونة. بالنسبة للتوافق مع الزهور والنباتات الأخرى ، تبدو الزعفران أفضل مع الفاونيا والورود والزنبق والزهور والقرنفل. تأكد من البحث عن نباتات ذات فترة ازدهار متطابقة.