الموقد المشترك: خصائص مواقد الحث الكهربائية والغازية

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-18 12:03

تقوم ربات البيوت الحديثات دون قيد أو شرط بالاختيار لصالح الأجهزة المدمجة. لقد غزت بوظائفها وعمليتها وبيئة العمل. من بين جميع أنواع معدات المطبخ المصممة للطهي ، فإن المواقد المدمجة هي الأكثر طلبًا.

الخصائص

كما يوحي الاسم ، يمكن أن تعمل الألواح من النوع المشترك من عدة مصادر طاقة مختلفة: مصدر الغاز ، وكذلك من كابل كهربائي. يوجد على مثل هذا الموقد موقد متصل مباشرة بالتيار الكهربائي ومواقد الغاز ، وهذا هو سبب ظهور هذا الاسم.

بفضل ميزات التصميم ، لن تترك الأسرة بدون غداء وعشاء في حالة حدوث أي انهيار جماعي - يمكنك دائمًا طهي شيء لذيذ عند إيقاف تشغيل الغاز وعند انقطاع التيار الكهربائي.

يتميز الموقد بوظائفه وتطبيقاته العملية المتزايدة ، فعادة ما تكون مواقد الغاز مناسبة لطهي كميات كبيرة من الطعام ، أما الشعلات الكهربائية الصغيرة فهي مثالية لوجبات الصباح. ومع ذلك ، فإن أحدث الموديلات مجهزة بأسطح حثية ، والتي لديها فرص كبيرة للطهي والقلي ومنتجات الطبخ.

إذا لزم الأمر ، يمكنك تحديد أوضاع تشغيل مختلفة وتوفير وقت الطهي الإجمالي بشكل كبير.

اليوم ، تقدم الصناعة مجموعة واسعة من النماذج الأكثر عملية من المواقد المدمجة ، لذلك حتى ربة المنزل شديدة المتطلبات يمكنها اختيار أفضل منتج لنفسها.

تعتمد تقنية إنتاج هذه اللوحات على خلق بعض الاختلافات الأساسية بين المنتج ونظرائه من نوع آخر

مبدأ "الغاز على الزجاج " -هذا هو ترتيب مواقد الغاز الموجودة على موقد من الزجاج والسيراميك. عادة ما يوجد موقد حثي أو كهربائي في مكان قريب للتدفئة الفعالة. هذا التصميم مثالي لأولئك الذين يستخدمون كلا من الغاز وطاقة التيار المتردد لأعمال المطبخ.

هاي لايت - في هذه الحالة ، لا يتم تمثيل الشعلات الكهربائية بـ "الفطائر" المألوفة للجميع ، ولكن بواسطة عناصر تسخين خاصة بشريط ، والتي تؤثر بشكل كبير على سرعة وكفاءة التسخين. يتم تسخين اللولب على الفور تقريبًا ، وبالتالي تنتقل الحرارة إلى اللوحة ، وبفضل ذلك يتم طهي الطعام بسرعة كبيرة. هذا مهم بشكل خاص عندما يكون هناك وقت محدود ، مثل الصباح قبل العمل.

ولكن بالنسبة لمنتجات الحياكة والخياطة ، من الأفضل استخدام فائدة أخرى. على الرغم من التسخين الفوري ، فإن هذه الشعلات تبرد ببطء شديد ، لذلك إذا كنت تعمل بلا مبالاة ، فهناك خطر كبير من التعرض للحرق.

تعريفي هو نوع مبتكر من المواقد المنزلية. في هذه الحالة ، هناك تسخين فوري وتبريد سريع للطلاء ، وبالتالي فإن سطح السيراميك الزجاجي يتميز بالسلامة ، ويبدو دائمًا أنيقًا ونظيفًا.

إيجابيات وسلبيات

تتميز الأسطح المدمجة ، مقارنةً بالنظائر ، بعدد من المزايا المهمة.

• الجمع بين إمدادات الغاز والكهرباء يوفر فرصًا واسعة جدًا لجميع ربات البيوت اللائي يطبخن كثيرًا. لذلك ، في أجهزة الطهي التعريفي ، يتم طهي الدورات الأولى جيدًا ، ويتم قلي منتجات اللحوم والأسماك ، ويمكنك التحدث عن المربى والمربى واللحوم الهلامية واليخنات على الغاز. يسمح لك الحمل الكامل بإدارة وقت فراغك وموظفي المطبخ بشكل اقتصادي.
• القدرة على التحكم المشترك يسمح لجميع أفراد الأسرة باستخدام الموقد. على سبيل المثال ، يمكن للجدة التي كانت تطبخ بالغاز طوال حياتها ولا يمكنها التكيف بسرعة مع التكنولوجيا الحديثة أن تستخدم مواقد الغاز ذات المفاتيح الدوارة ، ويتوافق ممثلو الجيل الأصغر سنًا مع المستشعرات.
• عند الطهي على المواقد المركبة ، يمكنك استخدامها تقريبا أي طبق ، باستثناء البلاستيك ربما .
• السطح المشترك هو الأمثل لربات البيوت الاقتصاديات . احكم بنفسك: الحث هو تقنية موفرة للطاقة ، والغاز أرخص من الكهرباء.

ومع ذلك ، كانت هناك بعض العيوب

• الحاجة إلى التحكم في استخدام أنواع معينة من القدور والمقالي. على سبيل المثال ، تلك التي يمكن تركيبها على مواقد الغاز ليست مناسبة للشعلات الحثية ، لذلك تحتاج إلى اختيار الأطباق المثالية لطهي طبق معين.
• في حالة وصول الماء أو أي سائل آخر إلى مجال المستشعر ، يتم إيقاف تشغيل الشعلات على الفور ولن تعمل حتى تتم إزالة الرطوبة بالكامل. قد يكون هذا غير مريح ، خاصة إذا كنت تحضر الكثير من الأطباق المختلفة ، على سبيل المثال ، لحفل عشاء أو عشاء عائلي كبير.
• من الصعب أيضًا توصيل مثل هذا السطح. سيتعين عليك الاتصال باثنين من المتخصصين في وقت واحد: سيقوم أحدهما بتوصيل الغاز ، والآخر يقوم بتضمين اللوحة في إطار الأثاث.
• وتجدر الإشارة إلى أنه ليست كل طرازات المواقد المدمجة تتناسب جيدًا مع المطابخ الصغيرة الحجم.
• حسنًا ، لا يسع المرء إلا أن يلاحظ مثل هذا العيب مثل التكلفة. أسعار المواقد المدمجة أعلى بكثير من أسعار المنتجات المماثلة ، لذلك لا تستطيع كل عائلة روسية تحمل مثل هذه الطرز.

الآراء

يمكن صنع سطح الطهي بالغاز والكهرباء من عدة مواد مختلفة.

طلاء المينا

موقد تقليدي مألوف للجميع ، مصنوع من المعدن المصقول المتين. هذا نموذج اقتصادي إلى حد ما آمن ودائم. ومع ذلك ، فإن المينا ليست سهلة الاستخدام والصيانة.

يتلف بسبب استخدام المنظفات الكاشطة: عند تعرضه للمساحيق ، تظهر الخدوش والبقع على الطلاء ، مما يجعل المنتج غير جذاب إلى حد ما.

في حالة حدوث ضرر ميكانيكي ، سقوط أجسام ثقيلة وتأثيرات قوية ، يتشوه الطلاء ويتشقق ، وبالتالي تتطلب هذه المواقد معالجة أكثر دقة وحساسية.

ستانلس ستيل

تعتبر الألواح المركبة من الفولاذ المقاوم للصدأ أقوى من الألواح المطلية بالمينا ، ومع ذلك ، فإنها تتمتع أيضًا بخصائص تشغيلية خاصة بها. هذه الأسطح ملطخة بالشحوم والماء ، وكذلك بصمات الأيدي.

يجب القضاء على جميع أنواع التلوث في أسرع وقت ممكن ، وإلا فلن يكون من الممكن التخلص منها.

سيراميك زجاجي

لوحات أنيقة للغاية تبدو رائعة في التصميمات الداخلية الحديثة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الطلاءات متينة ومقاومة للاهتراء ، ومن الصعب جدًا خدشها وتشويهها ، إلا إذا تعرضت عمداً لتأثيرات عالية.

ومع ذلك ، فإن مثل هذا الطلاء باهظ الثمن ، وتحتاج إلى استخدام منظفات معينة في العناية به. فقط في هذه الحالة ستسعدك الوحدة لسنوات عديدة.

اعتمادًا على ميزات التصميم ، يتم تمييز نماذج الغاز والكهرباء.

الشكل الأكثر شيوعًا هو لوحة تجمع بين الشعلات الغازية والكهربائية. نفس الشعبية هي مجمع يتكون من موقد غاز وفرن كهربائي. هذه المنتجات مريحة ومريحة: يستخدم الفرن عادةً للخبز ، ومواقد الغاز مناسبة للقلي والطبخ والطبخ.

في السنوات الأخيرة ، ظهرت العديد من النماذج المدمجة التي يمكنها التواصل ليس فقط مع معدات الغاز ، ولكن أيضًا مع العديد من الحلول الأخرى.

على سبيل المثال ، يُعتبر اليوم أحد رواد المبيعات هو المواقد التي تجمع بين الشعلات الكهربائية والحثية.

المصنّعين

في الوقت الحاضر ، يمكن رؤية لوحات الموقد المدمجة في قائمة منتجات جميع صانعي الأجهزة المنزلية تقريبًا ، على الرغم من أنه لا يمكن تسمية هذه الفئة بالعديد. تعتبر بعض الطرز فقط هي الأكثر شيوعًا.

الكترولوكس EHM 6335 ك

يشتمل هذا المسطح على 3 شعلات غاز لـ 1 ، بالإضافة إلى 1 ، 9 و 2 ، 9 كيلو واط ، بالإضافة إلى منطقة تسخين هاي لايت بسعة 1 ، 8 كيلو واط.

بالنسبة لشعلات الغاز ، تم تجهيز حوامل حديد الزهر القوية ، بالإضافة إلى مستشعرات للتحكم في الغاز. تبلغ أبعاد السطح الوظيفي 58x51 سم ، اللون - أسود. يشتمل هذا السطح على عدة منظمات لقوة التسخين لآلية الدوران ، ويتم توفير الإشعال الكهربائي.

جورينيه KC 620 قبل الميلاد

يشتمل طباخ المطبخ المشترك على شعلتين تعملان بالغاز بقوة 2 و 3 كيلو وات ، بالإضافة إلى جميع الشعلات الكهربائية هاي لايت بقدرة 1 و 2 و 1 و 8 كيلو وات.

السطح مصنوع من السيراميك الزجاجي ، الظل أسود ، أبعاد المنتج تتوافق مع 60x51 سم. يتم التحكم باستخدام مقابض دوارة تسمح لك باختيار 1 من 9 أوضاع تسخين مدمجة ، هناك وضع تلقائي وظيفة الاشتعال. هناك مستشعرات للتحكم في الغاز ومستشعر الحرارة المتبقية.

هوت بوينت - اريستون PH 631 MS WH

في هذه الحالة ، يتم استخدام مزيج من 2 شعلة غاز و 1 "فطيرة" من الحديد الزهر ، يتم وضعها على موقد مطلي بالمينا. تبلغ الطاقة الإجمالية لجميع الشعلات 3.6 كيلو واط ، وتبلغ حصة الكهرباء الواحدة 1.5 كيلو واط.

توجد "فطيرة" من الحديد الزهر في وسط الجهاز تقريبًا ، وتقع مواقد الغاز بالقرب منها في شكل حلزوني. معلمات العمل 59x51 سم ، المينا بيضاء.

تشمل الخيارات الإضافية التحكم في الغاز والإشعال الكهربائي والغطاء المضمن في المجموعة الأساسية.

هانسا BHMI 83161020

هذا نموذج أصلي إلى حد ما. في هذا الجهاز ، تجمع منطقة العمل بين الفولاذ المقاوم للصدأ والسيراميك الزجاجي. في الأول ، يوجد 3 شعلات غاز بسعة 1 ، 01 ، 65 و 2 ، 6 كيلو واط ، وفي الثانية - زوج من "الفطائر" من نوع Hi-Light لـ 1 ، 7 ، وكذلك 1 ، 1 كيلوواط.

يتم تنظيم التدفئة بواسطة آليات دوارة. تتوافق معلمات السطح مع 80x51 سم ، وتعمل خيارات التحكم في الغاز والاشتعال التلقائي.

كيفية اختيار؟

عند اختيار موقد مدمج ، يوصى بالالتزام بالعديد من نصائح الخبراء المهمة.

من الأفضل اختيار السيراميك الزجاجي بطبقة متساوية .أي شقوق يدعي المصنعون أنها تخفي البقع والغبار ليست أكثر من حيلة دعائية. عمليًا ، بمرور الوقت ، تتراكم الكثير من الأوساخ والدهون الصلبة ، والتي يصعب كشطها دون إتلاف القاعدة.

أعط الأفضلية للنماذج بدون إطار: غالبًا ما تقع الفتات وقطع الطعام التي يتم تحضيرها تحتها. نتيجة لذلك ، يصبح الفرن متسخًا جدًا وغير صحي.

إذا كنت تطبخ لعدة أشخاص ، فاختر نماذج بها عدد كبير من عناصر التسخين. بالنسبة للعائلات الكبيرة ، وكذلك ربات البيوت اللائي يعدن الحفظ بكميات كبيرة ، ستصبح هذه الأجهزة لا غنى عنها.

حاول ألا تتجاهل الخيارات المهمة مثل حماية الأطفال والتحكم في الغازات التي ستبقيك أنت وأحبائك في مأمن من التسمم بالغاز والحروق.

إذا كانت هناك فرصة مالية ، برجاء استخدام طرز بها خيارات إضافية مثل مستشعر الحرارة المتبقية ، وجهاز ضبط الوقت وغير ذلك.