فرن صغير: مميزات الفرن الكهربائي الصغير. كيف تختار وكيف يعمل هذا الفرن؟ نماذج ألواح التسخين

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 05:24

التقنية المستخدمة في المطابخ متنوعة للغاية. ولكل نوع معلمات محددة. فقط بعد التعامل مع كل منهم ، يمكنك اتخاذ قرار صحيح لا تشوبه شائبة.

الميزات ومبدأ العمل

الفرن الصغير (أو ، بعبارة أخرى ، الفرن الكهربائي المدمج) يحظى بشعبية كبيرة مثل المواقد التي تعمل بالغاز والكهرباء. لكن النتيجة الإيجابية تعتمد على الاختيار الدقيق لنموذج معين. بالمقارنة مع الألواح الكاملة ، فإن هذه المنتجات أكثر إحكاما بشكل ملحوظ. يتم تحديد حجم الموقد حسب سعة غرفة العمل. ستكون التصميمات التي تحتوي على حجرة تسخين من 8-10 لترات قادرة على إطعام 1 فقط من آكلى لحوم البشر.

لكن التعديلات المصممة لـ 40-45 لترًا ، على العكس من ذلك ، ستكون قادرة على تلبية احتياجات عائلة كبيرة إلى حد ما والعديد من الضيوف في نفس الوقت. يتم تشغيل الفرن المصغر بالكهرباء ولا يوجد به مصدر لهب مفتوح. ومع ذلك ، لا يمكن تجاهل خطر حدوث صدمة كهربائية. يحاول مطورو هذه التقنية دائمًا توفير تصميم لائق ، وتجربة الأنماط. يتم استخدام ما يلي في التشطيب الأمامي للأفران المصغرة:

• الأسطح المعدنية
• بلاستيك أسود
• بلاستيك أبيض
• زجاج.

هذا المنتج متعدد الوظائف . يمكنك فيه طهي مجموعة متنوعة من الأطباق حسب تقديرك ، وكذلك إعادة تسخين الطعام. لا يوجد سبب يجعلك تقصر نفسك على إعداد طعام دقيق. بالطبع ، هذا يترجم إلى زيادة في الأسعار. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يحبون الأعمال المنزلية ، فإن مثل هذا الدفع الإضافي منطقي تمامًا. يحتوي الفرن الصغير على مولد الأشعة تحت الحمراء. ينتشر من خلال الألواح العلوية أو السفلية. في بعض الأحيان تساعدهم الجدران الجانبية. تستخدم عناصر التسخين المدمجة للتدفئة. تسمح لك التصميمات الأكثر تقدمًا بضبط التيار المتدفق عبر كل عنصر تسخين.

هذا يجعل من تحميص اللحوم والدواجن والأسماك أكثر تكافؤًا. ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن مثل هذا الحل لا يسمح في النهاية بتخفيف عدم تجانس تأثير أشعة الحرارة. تبين أن التعديل غير فعال أو يضيع الكثير من وقت الفراغ . للتعامل مع المشكلة حقًا ، يتم استخدام الحمل الحراري الاصطناعي. يتم استخدام مروحة من أجل ذلك ، مما يضمن تسخين الهواء بشكل موحد.

هذا الحل التقني له مزايا مهمة. إن توحيد عمل الحرارة يستبعد تمامًا حرق الطعام. بالطبع ، عند إعداد طعام معقد ومتقلب ، يجب أن تلتزم بصرامة بمتطلبات الوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقصير وقت الطهي الإجمالي. بالنسبة لأولئك الذين ينشغلون باستمرار بأعمال الطهي أو يستعدون لقضاء عطلة كبيرة ، فإن هذا مهم للغاية.

نماذج شعبية

في الجزء غير المكلف ، أفران صغيرة من دلتا ، ماكسويل … ماركات أفران صغيرة باهظة الثمن روميلسباكر ، ستيبا أثبت أيضًا أنه الأفضل. حتى أنها تبدو باهظة الثمن بشكل ملحوظ ، وهو أمر مهم للغاية لتزيين المباني.

ولكن سيتعين عليك دفع الكثير مقابل W500. بالإضافة إلى ذلك ، الفرن غير مضاء من الداخل. وهناك فارق بسيط آخر - الرعاية ممكنة فقط باستخدام المنظفات الخاصة. يمكن النظر في بديل لائق باناسونيك NU-SC101WZPE … تفرد هذا الموقد يرجع إلى حقيقة أنه يمكن أن يعمل في وضع البخار. نتيجة لذلك ، يصبح من الممكن إعداد طعام لذيذ وصحي يلبي أكثر المعايير الغذائية صرامة. يتم تخزين الكثير من الفيتامينات في الأطعمة المصنعة.وضع الحمل التقليدي مفيد أيضًا. الموقد مزود بشاشة عريضة بتفاصيل ممتازة. سعة 15 لترًا كافية لجميع المستهلكين تقريبًا. تمت ملاحظة المزايا التالية:

• خطر الصفر من الحروق
• التباين في شدة ضخ البخار ؛
• بساطة الضوابط
• قفل حماية للأطفال.

حتى المشاكل التي كانت متأصلة في الأفران الصغيرة المبكرة (المزاج المفرط) تم حلها الآن بنجاح. ولكن في فئة السعر المتوسط ، يجب الانتباه إلى ريدموند سكوفن … هذا الموقد به جهاز تحكم عن بعد. ما هو مهم لمن يحبون الطهي ، الحجم الداخلي 35 لترًا. تتجلى الرغبة في احتلال هذا المكانة من خلال وجود 16 برنامجًا للمصنع مصممًا لمختلف الأطباق.

الميزة الفريدة للمنتج هي وجود وحدة Bluetooth. يتم تضمين البصاق القوي في نطاق التسليم. يعمل وضع الحمل الحراري على تسريع عملية الطهي. البدء المتأخر ممكن. يوجد برنامج لطهي الطعام على نار هادئة (مصمم لمدة 10 ساعات). تضيء الكاميرا من الداخل. تكاليف الكهرباء منخفضة نسبيًا - 1.6 كيلو واط فقط. ولكن يجب ألا يغيب عن البال أن بابًا زجاجيًا كبيرًا يسخن كثيرًا. ولا يمكن التحكم في الفرن من أي هاتف ذكي. يجب أن يفي برنامجها بأحدث المتطلبات.

إذا كنت بحاجة إلى فرن صغير به آلة لصنع القهوة ، يجب أن تفضل بار إفطار GFgril. لديها وظائف غنية جدا. يستبدل الجهاز بنجاح:

• آلة القهوة بالتنقيط
• فرن؛
• ورقة الخبز شواء.

كل هذه الأجزاء يمكن أن تعمل في نفس الوقت. لذلك ، تتوسع إمكانيات الطهي. العناصر القابلة للإزالة سهلة التنظيف. التدفئة من أعلى ومن أسفل يتم تحقيقها داخل الخزانة. يتميز المنتج بخفته ورخص ثمنه ، ومع ذلك ، يتم تقليل الفرن قسريًا (وهو أمر غير مشجع). مع آلة صنع القهوة المدمجة ، يمكنك تحضير 3 أو 4 أكواب من القهوة القوية الرائعة دفعة واحدة. عندما تنضج ، قد تسخن القارورة لفترة. تعتبر النقانق المشوية والبيض المخفوق وحتى الخضار المختلفة جيدة. صفيحة الخبز القابلة للإزالة لها طلاء غير لاصق. لذلك ، يتم تبسيط التنظيف إلى حد كبير.

نموذج رولسن KW-2626HP مجهزة بنظام حراري لائق. على الرغم من نفس المعدات مقارنة بمنتجات الشركات المصنعة الأكثر شهرة ، فإن هذا الموقد غير مكلف. لا تسعى الشركة إلى كسب المال بالاسم ، بل على العكس ، فهي تهتم بقدر الإمكان بجودة المنتجات. تبلغ سعة الوحدة 26 لترًا. بالإضافة إلى الفرن ، يشتمل هذا الحجم على موقد صغير الحجم.

يلاحظ المستهلكون أن العلبة مصنوعة جيدًا ومتينة. تنوع الوظائف يلبي الاحتياجات الأساسية للناس. لكن في بعض الأحيان تنشأ مشاكل بسبب الوضع غير المريح للمقابض. ويمكن أن يسخن الجسم بسرعة كبيرة جدًا. إذا كنت بحاجة إلى اختيار فرن صغير قوي جدًا ، فيجب عليك اختيار Steba KB 28 ECO. يحتوي هذا الجهاز على غرفة عمل بحجم 28 لترًا. يصل الاستهلاك الحالي إلى 1.4 كيلو واط. يستغرق الطهي وقتًا قصيرًا نسبيًا. يلاحظ الخبراء أن هذا حل مثالي تقريبًا لعائلة متوسطة الحجم. يمكنك الحفاظ على التسخين المحدد مسبقًا لفترة طويلة ، مع الحفاظ على مستوى خبز الطبق في مستوى متساوٍ.

بفضل المؤقت ، أصبح التحكم في الطهي مبسطًا. يتم إدخال زجاج مزدوج مقاوم للحرارة في الباب. القضية مدروسة جيدا. لذلك ، لا يسخن الفرن نفسه والأجهزة المجاورة. لكن الشواية صغيرة بشكل غير معقول ، لكن تكلفة الجهاز مرتفعة للغاية.

قواعد الاختيار

الفارق البسيط الذي يسمح لك فقط باختيار الفرن الصغير المناسب هو رفض "سحر العلامة التجارية". ليس الملصق الرسمي على الجهاز هو المهم ، ولا حتى بلد المنشأ ، ولكن قبل كل شيء الخصائص التقنية. بادئ ذي بدء ، انتبه لقدرة غرفة العمل .يجب على أولئك الذين لديهم بالفعل فرن كامل أو موقد اختيار موقد مع حجرة بسعة 10-15 لترًا. تشتمل مجموعة السعر المتوسط عادةً على أفران كهربائية مصممة لـ 15-25 لترًا.لذلك ، لا يمكن استخدام المنتجات التي يبلغ حجمها 60 لترًا أو أكثر إلا في المطاعم الكبيرة والمؤسسات المماثلة. ليس هناك فائدة من استخدامها في المنزل. وهذه التقنية لا تكاد تتناسب مع تعريف الفرن المصغر.

انتباه: لا يمكن افتراض أن الموقد الواسع جدًا يمكنه حل جميع المشكلات. على العكس من ذلك ، قد يكون من الصعب وضع الجهاز في المكان المخصص وتوفير الطاقة.

يقوم مصنعو معدات التدفئة للمنزل بتجهيز منتجاتهم فقط بسخانات ذات قوة محددة بدقة. لن يكون من الممكن شراء موقد كهربائي مع حجرة 9 لتر ، ومجهزة بسخان 2 كيلو واط. ولا يجب أن تعتقد أن القوة العالية جيدة دائمًا. على العكس من ذلك ، إذا تم تصميم وصفة طبق معين لمعايير معينة ، فإن التسخين المفرط يمكن أن ينتهك المعلمات المطلوبة. ومع ذلك ، لا ينصح بمطاردة معدات رخيصة جدًا.

في بعض الأحيان ، لا تحتوي هذه الأجهزة حتى على أبسط الضوابط. كلما زادت الوظائف الإضافية ، زادت فعالية الفرن الصغير في الحياة اليومية. من أجل اختيار الجهاز المناسب وعدم دفع مبالغ زائدة مقابل الخيارات غير الضرورية ، من الضروري توضيح الوصفات التي سيتم استخدامها بشكل أساسي مسبقًا. ثم يصبح من الواضح أي معلمات التشغيل يجب أن تسترشد بها. يعد خيار التغيير السلس لدرجة الحرارة مفيدًا جدًا.

إذا تم توفير هذا الخيار ، فيمكنك استخدام الفرن الصغير ليس فقط للخبز ، ولكن أيضًا للوصفات الأكثر تقلبًا. يجب أن يكون فوق وتحت الإشعاع عند خبز اللحوم أو الأسماك. في هذه الحالات ، يكون التسخين القوي أمرًا مهمًا ، ولكن فقط في حالة التعرض المنتظم. يمكنك أن تحصر نفسك في التسخين "العلوي" إذا كنت تقلد الشوي أو تحضير طعام دقيق. من الضروري إعادة تسخين فرن صغير فقط في الجزء السفلي من الحجرة عند تسخين الطبق الجاهز.

من الواضح أن تنسيق أي وظائف بدون لوحة تحكم لا طائل من ورائه. من خلال زيادة الوظائف ، يضطر المطورون ببساطة إلى تعقيد نظام التحكم. في أكثر النماذج تقدمًا ، يتم استخدام أنظمة الاستشعار أو الأنظمة الإلكترونية بدلاً من المفاتيح الدوارة. ومع ذلك ، فإن التكنولوجيا الدقيقة باهظة الثمن. بالإضافة إلى ذلك ، يظل التحكم الميكانيكي التقليدي وسيظل الحل الأكثر موثوقية لفترة طويلة قادمة. في أغلب الأحيان ، يحتوي الفرن الصغير على الوظائف الإضافية التالية:

• تسخين الطعام في الموعد المحدد ؛
• منتجات إزالة الجليد والوجبات الكاملة المأخوذة من الثلاجة ؛
• حليب مغلي.

بعض الأفران مزودة بشعلات تقع على الجانب الأفقي للخزانة .هذا الحل يزيد من تعدد استخدامات المنتج. يصبح من الممكن طهي طبق في الفرن وآخر بمساعدة الموقد. يمكن أن يكون لطلاء خاص للأسطح الداخلية فائدة كبيرة. الغرض من تطبيقه هو زيادة المقاومة للحرارة الشديدة والضغط الميكانيكي عند غسل الأجهزة المنزلية.

وفقًا للمهنيين والمستهلكين ذوي الخبرة ، فإن الأكثر أمانًا هي المواقد التي يدور فيها الباب على طول المحور الرأسي. هام: من أجل سلامة الأطفال ، يجدر شراء أفران صغيرة مع ما يسمى بالنافذة الباردة. خلاصة القول هي أنه يتم تركيب طبقة طلاء ذات الحد الأدنى من التوصيل الحراري من الداخل. هذه التصاميم أفضل من حيث الحماية من الحروق من المنتجات ذات الزجاج المزدوج. يوصى بالتحقق من طول كابل الشبكة المدمج.

رسميًا ، من الممكن تمامًا توصيل الموقد من خلال سلك تمديد. ومع ذلك ، فإن مثل هذا الحل يؤدي حتما إلى تخفيف. نتيجة لذلك ، يتم استهلاك المزيد من الطاقة وتسخين جهات الاتصال. هام: إذا تم شراء فرن صغير لإعداد وجبات الإفطار والتغذية الجيدة أثناء النهار ، فيجب الانتباه إلى الطراز الذي تستخدمه ماكينة صنع القهوة.

بغض النظر عن هذا ، فإن الأدلة الخاصة على الشبكات مفيدة. توفر هذه العناصر راحة وأمان التركيب وإزالة الصواني. في هذا الصدد ، فإن الأدلة التلسكوبية هي الأنسب.نظرائهم الشبكيون أقل عملية ومن المحتمل أن يختفوا من المشهد قريبًا. النظام التلسكوبي ذاتي التغذية. لذلك ، تتم إزالة صفيحة الخبز دون ملامسة مباشرة للمساحة الساخنة.

انتباه: الميزة الجيدة جدًا للفرن الصغير هي وجود منصة نقالة .إذا دخلت الشحوم والفتات المختلفة وما شابه ذلك إلى عنصر التسخين ، فسوف تفشل بسرعة. ومع ذلك ، فإن بعض الشركات المصنعة لا تستخدم المنصات ولا تنص على توفرها. بالنسبة للصواني ، يجب أن يكون هناك 2 منهم على الأقل (تختلف في العمق). تم العثور على مشاوي وأسياخ في كل مكان تقريبًا. هذه العناصر ذات قيمة كبيرة لمحبي اللحوم المحمصة المقرمشة. إذا كنت ترغب في تحويل الموقد إلى نوع من الموقد ، فيجب أن يكون مزودًا بغطاء علوي قابل للإزالة. يضمن هذا الحل عدم تلوث الأجهزة المنزلية. وهناك فارق بسيط آخر - الفوائد الرائعة للشعلات ؛ يسمح لك وجودهم بتوسيع قدرات الطباخ بشكل كبير.

عند التعامل مع الأوضاع ، يجب أن تعطي الأفضلية للأفران الصغيرة المصممة لأقصى نطاق لدرجة الحرارة. تتطلب بعض الأطباق حرارة عالية جدًا ، والبعض الآخر غير ضروري. لا تحتاج إلى مطاردة الإضاءة الخلفية عن قصد. ولكن إذا كان الأمر كذلك ، فهذا سبب وجيه لشراء مثل هذا الجهاز. عند الحديث عن وظائف الأفران الصغيرة ، لا يسع المرء إلا أن يذكر أنها أصبحت قريبة أكثر فأكثر من أفران الميكروويف.

يوجد كلا من أفران الميكروويف بتقليد الفرن وأفران مصغرة مع وظيفة الميكروويف. بعضها مصنوع في راحة ، مما يتيح لك الاستفادة القصوى من المساحة في المطبخ. لكن الحل الأكثر شيوعًا هو فرن الحث المصغر. اتضح أنه أكثر عملية وأكثر ملاءمة من الغازات القديمة وحتى الأجهزة الكهربائية. مزاياها التي لا شك فيها ستكون:

• انخفاض الاستهلاك الحالي
• السلامة من الحرائق؛
• الاحترار السريع
• الحد الأدنى من مخاطر الحروق.

يتم تحقيق كل هذا بفضل تصميم خاص - باستخدام تأثير الحث الكهرومغناطيسي. ملف نحاسي مخفي تحت طبقة السيراميك الزجاجي. يتسبب التيار المتدفق عبر الحلقات في حدوث تذبذبات ثانوية تجعل الإلكترونات تتحرك في المواد المغناطيسية. إذا كانت الأطباق مصنوعة من مادة كهذه ، فسوف ترتفع درجة حرارتها ، على الرغم من أن الأفران نفسها وأجزائها تظل باردة.

ولكن في الفرن الصغير التعريفي ، يمكن استخدام أواني الطهي ذات التصميم الخاص فقط. تلك الحاويات التي كانت تستخدم سابقًا لطهي الطعام على الغاز غير مناسبة. ولكن إذا تم استيفاء جميع الشروط ، فستلبي النتيجة توقعات المستهلكين تمامًا. إذا كنت بحاجة إلى فرن 3 في 1 ، فمن المنطقي الانتباه إلى GFBB-9 المفكك بالفعل. تشتمل على فرن وشواية وماكينة صنع القهوة عالية الجودة. من المناسب التركيز على نفس المجموعة عند البحث عن موديل مناسب آخر.

نصائح الاستخدام

عندما يتم تشغيل الفرن الصغير لأول مرة ، من المحتمل أن تحدث رائحة كريهة وحتى دخان. هذا طبيعي تمامًا. الأجزاء المغطاة بشحم النقل الواقي يتم تسخينها ببساطة. يوصى باستخدام الموقد في وضع الخمول لأول مرة. وقت التشغيل 15 دقيقة ، أو حتى يتوقف الدخان عن التصاعد. يمكن تنظيف الأفران المبردة تمامًا فقط. إذا لم يتم تبريدها تمامًا ، يمكنك تدمير هذه التقنية. للتنظيف ، يُسمح باستخدام المنظفات اللطيفة. يُسمح بغسالات الصحون ولكن بالمياه النظيفة فقط. يُمنع منعًا باتًا غسل الأفران الصغيرة وصواني الخبز وغيرها من الملحقات بمخاليط كاشطة.