تربية العنب: كيف تصنع الكرمة بشكل صحيح في السنوات الأولى والسنوات اللاحقة؟ تشكيل المروحة وأنواع أخرى. تعليمات خطوة بخطوة

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-18 12:03

قبل أن تبدأ في زراعة العنب في قطعة أرضك الشخصية ، يجب أن تتعرف ليس فقط على خصائص وخصائص صنف معين ، ولكن أيضًا على عملية العناية المناسبة به. التقليم هو أحد إجراءات رعاية العنب الرئيسية. اعتمادًا على الغرض من التقليم ونوع النبات ، يتم اختيار نوع التكوين المناسب.

هيكل بوش

قبل أن تتسلح بمقص الشعر وتبدأ في التمثيل ، تحتاج إلى التعرف على هيكل شجيرة العنب. يُطلق على الشجيرة نفسها اسم ليانا وتنمو للأعلى وتمتد نحو الشمس. له نظام جذر بثلاثة أصناف جذر:

• ندي؛
• وسط؛
• عظمي.

هناك أيضًا جذور هيكلية ، وهي أولى الجذور.

وكذلك هيكلها يشمل:

• رئيس؛
• الأكمام (كرمة معمرة) ؛
• فاينز كل سنتين
• براعم سنوية
• أولاد الزوج (فاينز صغيرة جدًا).

الغرض من الإجراء

التقليم هو أحد إجراءات الصيانة الرئيسية . بدونها ، من المستحيل الحصول على محصول جيد وعالي الجودة. إذا لم تقم بالتقليم ، فسوف ينمو النبات ببراعم غير ضرورية ، وسيكون هناك عدد قليل جدًا من البراعم المثمرة فيما بينها ، وبمرور الوقت لن يصبح كذلك على الإطلاق. سيتم إنفاق كل القوى على تطوير الكروم ، وليس على إنضاج المحصول.

وأيضًا ، بدون التقليم ، ستصبح الأدغال شديدة التأثر بالأمراض. ستتغير الثمار في الحجم بمرور الوقت وتفقد مذاقها. سوف يتدهور التنوع ويصبح غير مناسب لمزيد من الزراعة.

تصنيف

اعتمادًا على الهدف النهائي لإجراء رعاية النبات هذا ، يتم تقسيمه إلى 3 أنواع

• صحية (يتم إجراؤه لشفاء الأدغال). إزالة الفروع التالفة أو المكسورة أو التالفة أو المريضة. في الوقت نفسه ، يتم ترك براعم شابة جيدة. مع هذا العلاج ، لا ينبغي لأحد أن يترك الأجزاء شبه الحية من النبات ويتركها. سيؤدي هذا في النهاية إلى تدهور الأدغال. في الأساس ، يتم تنفيذ الإجراء في الخريف ، قبل فصل الشتاء من النباتات. أو في أولى علامات المرض لحماية الأدغال بأكملها.
• تنظيمية (مطلوب لزيادة الإثمار ، قم بتوزيع الحمل الصحيح على الأدغال). بالنسبة لجميع الأصناف ، سيكون الحمل مختلفًا ، ويعتمد على العديد من العوامل. عادة ما يتم تنفيذ الإجراء في الربيع ، حيث يمكنك رؤية عدد العيون التي تنمو على الأدغال.
• صب (اللازمة لتشكيل العنب). يتم التكوين عدة مرات في السنة مع نمو النبات.

أدوات المطلوبة

هناك عدة أنواع من الجرد المستخدمة . يتم تبرير استخدامها من خلال سماكة مختلفة للأجزاء التي تمت إزالتها من النبات. أداة التقليم العامة هي أداة تقليم ، ولكن لإزالة البراعم التي يزيد عمرها عن 3 سنوات ، من الأفضل استخدام منشار القوس ، وحتى الأجزاء الأكثر سمكًا من العنب ، منشارا. لإزالة شيء يصعب القيام به باستخدام أداة تقليم عادية ، استخدم أداة خاصة - أداة تحديد. ولتقليم البراعم التي يزيد سمكها عن 1.5 سم ، فإنها تأخذ مقصًا بشفرتين.

للعناية بالعنب وتنفيذ جميع أنواع التشكيل تقريبًا ، يلزم تركيب تعريشة. ترتبط الكروم الحاملة للفاكهة بها أثناء نمو النبات. التعريشة مصنوعة من سلك ودعامات خاصة يمكن أن تكون مصنوعة من أنابيب معدنية. يجب ألا يقل سمك الحواف عن 50 مم ، بينما يبلغ قطر الحواف المركزية حوالي 25 مم. أيضًا ، يمكن أن تكون الأوتاد المصنوعة من الخشب بمثابة دعامات. تقع على مسافة حوالي 3 أمتار من بعضها البعض. ويبدأ السلك كل 50 مترًا.

يجب ألا يقل طول التعريشة عن 2.5 متر.

المخططات المشتركة

هناك العديد من أنظمة المحاصيل الشائعة ، دعنا نلقي نظرة فاحصة عليها.

نوع جويوت

يتم الإجراء على أربع مراحل

• الغرض من المرحلة الأولى - زراعة نبتة واحدة مطورة . للقيام بذلك ، في عملية النمو ، تتم إزالة جميع الخطوات غير الضرورية.
• خلال الصيف تتم إزالة جميع البراعم الدخيلة باستثناء الأقوى. وبحلول الخريف يتم قطعها بطول يساوي 6 عيون.
• العام المقبل بعد الشتاء ضبط التعريشة ، الذي يرتبط الهروب به. إذا كان العنب يحتوي على قطعتين قويتين ، يتم تربيتهما أفقيًا في اتجاهين متعاكسين عن بعضهما البعض ويتم تثبيتهما على التعريشة. يتم تشكيل براعم النمو الجديدة في وضع أفقي وربطها بسلك.
• في السنة الثالثة من عمر النبات ، محصول … في المرحلة الرابعة ، في نهاية الخريف ، يتم قطع أولاد الزوج. علاوة على ذلك في الربيع وعلى مدار العام ، سينمو العنب بمقدار 10 ثم 20 عينًا. تتكرر الخطوات ولكن مع إطالة الكرمة.

طريقة Guyot مناسبة للمناطق ذات المناخ الدافئ. غالبًا ما يؤخذ كأساس من قبل المزارعين المبتدئين في مناطقهم الجنوبية.

طريقة المروحة

تتميز هذه الطريقة باختلاف كبير: في عملية التكوين ، لم يتم ترك 1-2 براعم قوية ، ولكن 4-8 . تقع مثل مروحة (ومن هنا جاءت تسميتها) في نفس الطائرة. لكنهم يتفرعون في اتجاهات مختلفة وعلى نفس المسافة.

أقرب إلى الأرض ، يحتوي النبات على براعم غير مفتوحة في حالة نائمة: فهي ضرورية لاستعادة النبات عندما تموت البراعم الرئيسية. في أول عامين ، لا يختلف نمط المروحة عن نمط Guyot. لمدة عامين من عمر النبات ، يتم أيضًا تثبيت تعريشة. علاوة على ذلك ، في عملية الإطالة ، تتم إزالة البراعم الثانوية حتى لا تتكاثف الأدغال.

يتم الحصول على المحصول لأول مرة في السنة الثالثة من حياة العنب ، عندما نمت بالفعل 4 أكمام رئيسية . يصل طولها إلى حوالي متر. وفي محيط - 1 سم ، مطلوب ربط المحصول بسلك خلال موسم النمو الثالث ، قم بذلك على مسافة 40-60 سم من الأرض. ثم يقومون بقص الجزء الخارجي ، تاركين براعم طويلة ، لكن من الداخل قاموا بقصها بشكل أقصر. في عملية زراعة الكروم ، يتم قطع فروع جديدة صغيرة ، ولم يتبق سوى 2 أو 3 براعم على الأكمام في الأعلى. يجب أن تكون مقيدة. تزرع روابط الحصاد بحلول العام 5. في عملية التشكيل ، يتم تربيتها إلى 8 أكمام ، ثم يتم تجديد شباب النبات.

مروحة قياسية صغيرة

هذا نوع من تهذيب المروحة. تم اختراع نوع جديد إلى حد ما في موسكو . ومن هنا اسمها الثاني - مروحة موسكو الصامدة. مناسبة للمناطق الصغيرة التي يزرع فيها العنب. يساهم هذا المخطط في راحة نباتات الإيواء لفصل الشتاء ، فضلاً عن تحفيز الإثمار وتحسين طعم التوت. تسهل هذه الطريقة العناية بالأدغال وتساعد على تجديد شباب العنب ، وبالتالي فهي مناسبة للمناطق الشمالية ذات المناخ البارد.

تسمح لك طريقة التكوين هذه بتقليل المسافة بين الشتلات إلى 0.5-1 متر ، وبين الصفوف - إلى 1.5-2 متر.في بعض الأحيان يمكنك استخدام نظام مروحة من جانب واحد لتقليل المسافة بين الغرسات. أيضًا ، تُستخدم المروحة النصفية لتكوين نباتات في منتصف العمر عندما تكون قاسية بالفعل ويصعب تكوينها. يتم تنفيذ المروحة الصغيرة الخاملة في 4 خطوات ، والتي تدوم نفس العدد من السنوات.

بالإضافة إلى التقليم ، يتم إجراء سقي وتغذية النبات في الوقت المناسب.

الإرشادات خطوة بخطوة حول الاقتصاص هي كما يلي

• العام الأول . الهدف هو الحصول على صورتين قويتين في نهاية العام. إذا لم تبدأ البراعم في التطور بعد الزراعة ، ولكن عددًا أكبر ، على سبيل المثال ، 4-6 ، تتم إزالة البراعم الإضافية.
• السنة الثانية . الهدف هو زراعة 4 كروم قوية ، والتي ستكون الأذرع الرئيسية. في الربيع ، تتم إزالة جميع البراعم الجديدة من أجل ترك المواد الضرورية أساسية. وفي منتصف الخريف يتم التقليم الرئيسي. للقيام بذلك ، ينحني النبات بزاوية مقابل السلك السفلي للتعريشة (لن تزيد الزاوية عن 45 درجة) ويقطع فوقه مسافة 15 سم.
• السنة الثالثة . الهدف هو تكوين رابط فاكهة. للقيام بذلك ، نزرع كرمتين على كل ذراع.في الربيع ، قم بإزالة جميع البراعم من الأسفل ، باستثناء واحدة ، نتركها لتشكيل عقدة بديلة. قطعناه وترك 2-3 عيون. على كل غلاف مُشكَّل ، نترك براعمتين قويتين في الأعلى: ستكون هذه هي الكروم المثمرة. في الخريف ، قطعنا الكروم السفلية المثمرة على كل كم ، وتركنا 3 أعين عليها. ونقطع الرؤوس العلوية ، مع ترك 6 أعين لكل منهما. يجب أن يكون لكل كم عقدة واحدة قصيرة وواحدة مقطوعة من أعلى.
• السنة الرابعة . يجب أن تكتسب الأدغال مظهرها النهائي ، والذي تم تحقيقه من خلال هذا التقليم. في الربيع ، يتم تثبيت كل لقطة علوية أفقيًا على تعريشة. خلال فترة نمو البراعم الجديدة على البراعم الثمرية ، ثم الإزهار والإثمار ، يتم تنظيم الحمل على النبات. في الشجيرات الصغيرة ، يجب أن يكون أقل من النباتات التي أثمرت بالفعل لعدة سنوات. في الخريف ، على كل كم مرة أخرى ، لم يتبق سوى عقدة واحدة سفلية وقطعة علوية واحدة.

خلال مواسم النمو التالية ، تتشكل الأدغال بنفس الطريقة كما في السنوات الأربع السابقة. تتكون حلقة من أفعال تتكرر من سنة إلى أخرى.

مخطط كوردون

في المناطق الشمالية ، نظرًا لوجود مأوى ، فإن الطوق المائل مناسب للعنب. مخطط الطوق المائل على النحو التالي.

• خلال السنة الأولى ، تتم زراعة نبتة واحدة قوية على الشتلات ، وفي الخريف يتم تقليمها بحوالي 10 أعين .يجب أن تنمو هذه اللقطة بشكل غير مباشر.
• في السنة الثانية بعد فصل الشتاء ، يتم ربط اللقطة على مسافة 60 سم بالتعريشة (إلى السلك منها) ، الحفاظ على منحدر على الأرض بمقدار 35 درجة. عندما تتفتح حوالي 5-6 أوراق على الكرمة ، تتم إزالة جميع البراعم الثانوية عليها ، تاركة فقط البراعم العلوية.
• بين السلك الأول والثاني للتعريشة يجب أن يكون هناك طول 30 سم .، وبين الثالث والثاني - 60 سم بالفعل. يتم ربط البراعم العلوية أثناء نموها: أولاً في الثانية ، ثم على السلك الثالث من التعريشة. في بعض الأحيان قد تكون هناك حاجة إلى سلك رابع. من الثالث إلى الرابع ، يتم عمل مسافة بادئة 75 سم.
• عند الإثمار ، يتم إجراء التقنين ، ترك مجموعتين لكل شجيرة تبلغ من العمر عامين.
• بحلول نهاية السنة الثانية ، يتم تشكيل 4 أسهم ، قطع 10-12 براعم. يجب ألا يزيد طول الأكمام عن 1.5 متر.
• بعد فصل الشتاء لمدة 3 سنوات ، تتم إزالة جميع البراعم غير الضرورية ، ولم يتبق سوى الكروم القوية. يجب أن يكون طول المقطع بينهما 30 سم.
• في نفس العام ، يؤتي النبات ثماره لأول مرة . في الخريف ، يتم التقليم: تتشكل العقدة السفلية ، وتترك عينان عليها. في الجزء العلوي ، من الجدير ترك 4-5 عيون ، وكذلك عمل منحدر الكروم.
• في الربيع ، يتم تنفيذ الرباط لمدة 4 سنوات : العقدة السفلية مرتبطة بالسلك السفلي ، والبراعم العلوية بالسلك الثاني. تم ترك 4 براعم على الأكمام: 2 لكل منهما عقدة بديلة وسهام مثمرة.
• في الخريف ، أنشئ رابطًا مثمرًا من الكرمة والعقدة السفلية.

يحتوي مخطط التطويق على نوعين آخرين: أنواع التكوين الرأسية والأفقية.

طريقة عمودية

هذه الطريقة مناسبة لتشكيل أصناف تنمو على أقواس أو جدران العرش أو العريشة

• من السنة الثانية قطع النباتات بحيث تبقى عينان على براعم الاثمار.
• العام القادم يجب إجراء تقليم طويل لكل من البراعم. يتم تربيتهم في اتجاهات مختلفة. يتم وضع أحدهما بالتوازي مع السلك لتشكيل الغلاف المستقبلي ، والثاني يتم وضعه عموديًا لأعلى. فتخرج منها كرمة مثمرة. ثم يتم قطعها بمقدار 2-3 عيون ، ويتم ربط الأكمام على الجانبين بزاوية.
• 3 سنوات يتم قطع الأكمام إلى 3 عيون ، والكرمة نفسها (بعد سلكين) - بمقدار 6.
• ثم يذهب القوالب على النحو التالي: أنها تشكل طوقا من الكرمة ، والكروم الخصبة من براعم الجانب.
• بعد فصل الشتاء ، لمدة 4 سنوات ، قم بإزالة الكرمة بأكملها .… وعندما ينمو العنب إلى الطول المطلوب ، يتم قطع جميع البراعم (باستثناء تلك الموجودة على الجانب).

على سبيل المثال ، يتم تشكيل عنب إيزابيلا بهذه الطريقة.

أفقي

يتم تنفيذها على النحو التالي

• تنمو نبتة قوية واحدة من نبتة. البقية مقطوعة.
• بعد عام (بعد الشتاء) ، يتم إنتاج الرباط الأفقي. يتم ترك النورات 2 ، لا أكثر.
• في الخريف ، يتم ترك 3 براعم على كم واحد. من بين هؤلاء ، يتم ترك الجزء السفلي كغصين ، والاثنان الآخران ضروريان لزراعة الكروم.
• في السنة الثالثة ، من مارس إلى أبريل ، يتم ربط كل 2 كرمة (مثمرة) (رأسياً) بسلك الدعم. بحلول نهاية الصيف ، ستنمو حوالي 7 كروم صغيرة على الأدغال. علاوة على ذلك ، يتم تكوينها وفقًا لمخطط Guyot.
• في السنة الرابعة من الربيع ، يتم ربط الطوق بالكامل بالتوازي مع السلك.

تتشكل كرمة قوية وناضجة على مدى ثلاث سنوات.

هناك أيضًا خيار مثير للاهتمام للمبتدئين

• يبدأ أي تقليم من أعلى الكرمة . يتم قطع البراعم بطول 50-80 سم خلال الخريف. إذا نمت البراعم أكثر من 80 سم ، فسيتم تقليلها بنسبة 10 ٪ ويتم قطع جميع البراعم على الجانبين.
• بعد سقوط الأوراق ، يتبقى اثنان من أصح وأقوى البراعم ، لن يزيد طولها عن 80 سم . يتم قطع أدنى لقطة ، وترك 3 أعين. يسمى هذا الهروب عقدة بديلة.
• من الجانب المقابل ، يتم ترك 6 إلى 11 عينًا على اللقطة ، ويتم إزالة الباقي جنبًا إلى جنب مع جزء من النبات … يتم حساب العدد الدقيق للعيون المتبقية على النحو التالي: يضاف قطر اللقطة ببراعمين احتياطيتين. وهكذا ، يتم الحصول على سهم فاكهة.

نتيجة لهذه الطريقة ، لا تزال هناك العديد من جذوع البراعم القوية (الأكمام) ، والتي توجد عليها براعم غير مفتوحة ، وبفضل ذلك ستتشكل الأدغال لاحقًا. يتم تحديد درجة شدة التقليم بسمك الكرمة. كلما كانت أكثر سمكًا ، يجب عليك تقليمها.

يُنصح البستانيون ، الذين يفتقرون إلى الخبرة في التقليم ، بالبدء بنمط تشكيل ، يُطلق عليه اسم مروحة قياسية بأربعة أذرع ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا اعتبار نمط جويوت أساسًا. يعتمد ذلك على الصنف المزروع والظروف المناخية للمنطقة. بعد التقليم ، تتم معالجة النباتات بعوامل مضادة للأمراض والآفات ، كما يتم تحضيرها لفصل الشتاء. إذا نمت الثقافة في مناطق ذات مناخ بارد ، فإن الشجيرات مستعدة للمأوى. هذا غير مطلوب في المناطق ذات الطقس الدافئ.

على ماذا يعتمد التقليم؟

يعتمد التكوين على:

• الظروف المناخية
• الأصناف ، على التوالي ، وقوة تنمية الأدغال ؛

اعتمادًا على المناخ ، يتم اختيار طريقة أو أخرى لتشكيل الأدغال . على سبيل المثال ، تعتمد سهولة استخدام مادة التغطية قبل الشتاء على الظروف المناخية. من الضروري مراعاة السمات المميزة لمخطط تقليم معين ، واختياره لمناخ معين . على سبيل المثال ، بالنسبة للمناطق الشمالية ذات المناخ البارد ، يكون مخطط المروحة الصغيرة المثبته مناسبًا ، ومن الأفضل اختيار طريقة Guyot لمزيد من المناطق الجنوبية. يتم اختيار القوالب اعتمادًا على قوة النمو والتوجه المناخي وتكنولوجيا التلقيح ودرجة العائد. كل صنف من العنب له خصائصه الخاصة ، فهي تختلف عن غيرها. على سبيل المثال ، بالنسبة لعنب كشميش ، من الأفضل اختيار مخطط تكوين Guyot ، لأن هذا التنوع ينتمي إلى الأنواع الجنوبية وله مقاومة منخفضة للصقيع.

يختلف التقليم أيضًا في الطول

• طويل … معها ، يتم ترك ما لا يقل عن 9-10 عيون على الكروم المثمرة. هناك حاجة إليه في تلك المناطق التي يوجد فيها خطر كبير لموت الكلى من الصقيع.
• قصيرة … 2-5 تركت عيون هنا. يتم استخدامه للأصناف ، والتي تتكون براعمها المثمرة من البراعم السفلية.
• مختلط … يتم ترك براعم الثمار ب 5-10 عيون ، وعلى العقدة البديلة - 3. هذا التقليم مناسب لأي نوع ويعتبر عالميًا.

يساعد التقليم الصحيح النبات على التطور والتلقيح وإثمار الثمار في الوقت المناسب. بعد كل شيء ، الهدف من أي إجراءات رعاية نباتية هو الحصول على حصاد غني وعالي الجودة لعدة سنوات.