قطف التوت: متى ينضج في منطقة موسكو؟ ما التوت الذي يتم حصاده في صيف يوليو؟ موسم الحصاد في مناطق مختلفة من روسيا. لون التوت الناضج

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 05:24

يعتبر توت العليق أكثر أنواع التوت المحبوبة من قبل جميع البستانيين ، ويعمل الكثير منهم في زراعته في منازلهم ومنازلهم الريفية الصيفية. الثقافة عبارة عن شجيرة معمرة نفضية ، تؤتي براعمها ثمارها في السنة الثانية من النمو ، ثم تجف ، مما يفسح المجال لأشجار جديدة تنمو من الجذور. تجذب المذاق الخاص والصفات الطبية للتوت الاهتمام المستمر للبستانيين الهواة ذوي الخبرة والمبتدئين.

كيفية تحديد النضج؟

تختلف أنواع النضج المبكر والمتوسط والمتأخر والبعيد من التوت من حيث النضج. يتم حصاد المحصول على عدة مراحل كجزء من نضج الثمار. للتمييز بين التوت الناضج والتوت الأخضر ، يسترشد أصحاب قطع الأراضي بالعلامات المشتركة بين جميع أنواع التوت.

• العلامة الأولى هي تغير لون الفاكهة من اللون الوردي الفاتح إلى اللون الزهري الفاتح.
• عندما تنضج التوت ، تصبح أكثر نعومة عند لمسها.
• يمكن فصل التوت الناضج بسهولة عن ساقه.

في المرحلة الوسطى من النضج ، يكون للثمار من أي نوع لون وردي باهت ، وعندما تكون جاهزة للحصاد ، فإنها تكتسب خاصية اللون المميزة للأنواع ، والتي يمكن أن تكون حمراء داكنة أو قرمزية أو بورجوندي مع صبغة أرجوانية. التوت الصلب والأخضر يخلو من الرائحة الناضجة وله طعم حامض.

توجد في الحدائق شجيرات متنوعة من توت العليق الأصفر الثمر ، والتي تكتسب التوت ، في مرحلة النضج ، مظهرًا شفافًا جميلًا لقطرات صفراء كثيفة مع لون بيج أو برتقالي. يمكن أن تُعزى مجموعة التوت الأسود ، والتي تعد جديدة للعديد من البستانيين ، إلى ندرة التكاثر.

يتغير لون ثمار هذه الأصناف الجديدة عدة مرات أثناء النضج. منذ بداية تكوينها ، يكون التوت باللون الأخضر ، ثم يتحول إلى اللون الأرجواني ، وعندما تنضج أخيرًا ، فإنها تصبح ألوانًا من الحبر الأسود مع صبغة زرقاء.

شروط النضج ، مع مراعاة التنوع

منذ بداية الصيف ، كان خبراء التوت ينتظرون ظهور أول حبات توت ناضجة في قطع أراضيهم أو في الغابات. يمكن أن تختلف فترة ازدهارها ونضجها من حيث الوقت اعتمادًا على الظروف المناخية المحلية وتنوع الشجيرات. منذ العصور القديمة ، كان يتم حصاد التوت على أطراف الغابات وعلى طول ضفاف الأنهار وفي مواقع القطع. من الظروف الطبيعية البرية ، هاجر التوت المفيد إلى المزارع المحلية الثقافية ، وقد عُرفت التجارب الأولى على اختيار الأصناف الواعدة منذ القرن السادس عشر على أراضي روسيا. حاليًا ، ظهرت العديد من أنواع التوت الجديدة ، والتي تنضج في أوقات مختلفة.

• الغابات ، التي يمكن العثور على نموها البري على طول ضفاف الأنهار وفي غابات الغابات. يختلف في الحجم الصغير من التوت ذو الرائحة اللذيذة للغاية.
• تقليدي ، ينتشر بسرعة في الموقع ويعطي حصادًا وفيرًا في الصيف.
• تم إصلاحه ، يتكاثر بشكل سيئ من تلقاء نفسه ، يعطي محصولين خلال العام - الصيف والخريف.
• Shtambovaya ، الشجيرات التي تشبه في مظهرها الأشجار الصغيرة على جذع واحد ، مع عدة براعم تنمو منه.
• كبيرة الثمار ، انتقائية ، ذات وزن كبير للفاكهة.

داخل كل نوع من الأنواع الرئيسية ، هناك العديد من الأصناف ذات أوقات النضج المختلفة. في الأساس ، يجب استيفاء الشرط الرئيسي - ينضج التوت في الفترة القريبة من منتصف الصيف ، عندما ترتفع درجة حرارة الهواء فوق +23 درجة.

تبدأ شجيرة التوت في النمو في منتصف أو أواخر أبريل ، اعتمادًا على الظروف الطبيعية. يمكن أن تؤثر السمات المناخية بشكل كبير على موسم النمو من نفس الصنف ، وتأجيلها لمدة 10-15 يومًا.

تميز شجيرات التوت بين المبكر والمتوسط والمتأخر ، ولكن بالإضافة إلى الأصناف الرئيسية ، هناك أصناف وسيطة ، مثل منتصف منتصف العمر أو منتصفه. يمكن الاستمتاع بتوت أقدم من العقد الثاني من شهر يونيو حتى نهاية هذا الشهر . تنضج توت العليق من أصناف منتصف الموسم في يوليو ، ويمكن أن تحتوي أنواع الشجيرات المتأخرة أو المتبقية على ثمار ناضجة في أغسطس إلى منتصف سبتمبر.

من بين الأنواع المبكرة الأكثر شيوعًا من التوت "القرمزي الأشرعة" ، "الشمس" ، "كمبرلاند ". يبدأ التفتح وفتح الأوراق في منتصف أبريل ، وبحلول بداية الصيف ، توجد بالفعل دروب خضراء على الشجيرات ، يكتسب أولها نضجًا تقنيًا بحلول منتصف يونيو. يمكن أن تستمر فترة الحصاد بأكملها من شهر إلى شهر ونصف.

تنقسم الأصناف المتوسطة إلى منتصف وقت مبكر - "الحظ" ، "أربات" ، "إيزوبيلني" ، ومتأخر منتصف - "بيريسفيت" ، "تاروسا ". يحدث موسم نموها خلال شهر مايو ، ويمكن حصاد المحاصيل الأولى من بداية شهر يوليو. تبدأ الأصناف المتأخرة في الازدهار ، على التوالي ، لاحقًا ، بدءًا من نهاية شهر الصيف الأول. على أصناف مثل "أرابيسك" ، "سبوتنيتسا" ، تنضج الثمار الأولى في منتصف أغسطس وتستمر في الحصاد حتى منتصف سبتمبر.

تؤتي ثمار التوت التي تم إصلاحها مرتين خلال موسم الصيف والخريف . في المرة الأولى التي تظهر فيها الثمار في يونيو ، يتم تقليم البراعم. بعد فترة ، تشكل الشجيرة براعم شابة جديدة يبدأ الإزهار فيها مرة أخرى. عادة ما يكون المحصول الثاني في الموسم أقل من الأول من حيث الكمية ، ولكنه يستمر حتى ظهور الصقيع لأول مرة.

في المناطق الشمالية ، قد لا تحدث الثمار الثانية للأصناف المتبقية في بعض الأحيان بسبب التدهور المفاجئ في الطقس. ويشمل هذا النوع الأصناف المبكرة "ندى الصباح" و "ياروسلافنا" ، و "هرقل" المتوسط و "ليلك الضباب" ، و "المشمش" و "كلاشينك" المتأخر.

متى ينضج التوت حسب المنطقة؟

في أراضي الاتحاد الروسي ، قد يختلف وقت نضج التوت من نفس الأصناف اعتمادًا على منطقة الزراعة. في الجنوب ، يأتي الربيع قبل حوالي 2-3 أسابيع ، مما يؤثر على بداية موسم النمو لكل من التوت البري وتوت الحديقة. في وسط روسيا ومنطقة موسكو ، يتم حصاد أصناف مبكرة من التوت من نهاية يونيو ، والأنواع المتوسطة - في منتصف فترة الصيف ، والمتأخرة - من أواخر يوليو إلى أوائل سبتمبر.

في الظروف القاسية لسيبيريا وجزر الأورال ، وكذلك في كاريليا ، لن يتمكن عشاق التوت من الحصول على الثمار الأولى إلا في أوائل شهر يوليو ، وستؤتي الأصناف المتأخرة ثمارها من النصف الأول من أغسطس حتى الصقيع. في الوقت نفسه ، قد يتقلب توقيت الحصاد حسب الظروف الجوية. في تلك الحالات التي يكون فيها فصل الصيف باردًا وممطرًا ، يتأخر نضج التوت بمقدار أسبوع إلى أسبوعين أطول من متوسط تواريخ التقويم . في الوقت نفسه ، يتم حصاد التوت البري في كل مكان فقط في فصل الصيف ، على عكس الأصناف المستنبتة خصيصًا لمناطق الزراعة القاسية.

يُعرف نوع خاص من التوت في كالينينغراد وخارج المنطقة. تم تربيتها من قبل مربيين ألمان وظهرت في قطع أراضي بالقرب من كالينينجراد بعد الحرب الوطنية العظمى . الشجيرة الطويلة مقاومة للصقيع ، وتتميز التوت بطعمها الممتاز ورائحتها الواضحة. صنف كالينينجراد متوسط ، ويتم الحصاد خلال يوليو - النصف الأول من أغسطس.