الكشمش الأبيض (27 صورة): أفضل الأصناف. التقليم في الخريف والربيع. الغرس والعناية والتكاثر بالعقل

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-18 12:03

الكشمش الأبيض هو توت صحي ولذيذ. تستخدم ثمار النبات على نطاق واسع في الطهي ، وتضيف الرقي والتفرد إلى الأطباق. التوت غني بالفيتامينات والسكريات والأحماض العضوية والبكتين. لديهم القليل جدًا من حمض الأسكوربيك ، ولكن لديهم الكثير من البوتاسيوم والحديد ، مما يقوي نظام القلب والأوعية الدموية ، ويحسن الدورة الدموية.

يمكن إعطاء الكشمش للأطفال ، لأن التوت عديم اللون ، وبالتالي فهي ليست مسببة للحساسية. بالإضافة إلى التوت ، يتم استخدام الأوراق الخضراء للأدغال. تضاف عند تمليح الخضار ، يتم تحضير الشاي من الأوراق الطازجة والمجففة.

وصف

الكشمش الأبيض هو مجموعة فريدة من أنواع الكشمش الأحمر. هذا صنف تم تربيته صناعياً ينتمي إلى عائلة عنب الثعلب . يمكن أن تنمو هذه الشجيرة الدائمة ذات الأوراق الخضراء المنحوتة على شكل ثلاث لوحات ونظام جذر قوي ، حسب الظروف ، حتى ارتفاع وعرض 2.5 متر.

المزهرة يحدث في مايو. زهور صغيرة بتلات صفراء أو خضراء فاتحة ، مجمعة في شرابات. ينضج التوت من يونيو إلى يوليو . إنها بيضاء شفافة مع لون أصفر أو كريمي بالكاد ملحوظ ، مستديرة الشكل ، بقطر من 5 إلى 10 مم ، مجمعة في مجموعات. بعد النضج ، يمكن أن يعلق التوت على الأدغال لفترة طويلة دون أن ينهار. التوت الأبيض ليس رقيقًا مثل التوت الأسود ، لذلك يبقى على الأدغال لفترة أطول ، حتى الصقيع الأول.

تبدو الشجيرات ذات العناقيد البيضاء الناضجة جيدة جدًا في الحديقة. التوت في وئام تام مع أوراق الشجر الخضراء. النبات يؤتي ثماره في كل موسم … يمكنك جني محصول مرتفع عن طريق زراعة عدد قليل من الشجيرات. التوت الكشمش الأبيض له طعم حلو وحامض رائع. عادة ما يتم حصاد الفاكهة المتماسكة والعصيرية في الصيف.

يمكن استخدام حزم كاملة من التوت على الفور أو الاحتفاظ بها طازجة في الثلاجة أو مجمدة.

أصناف

لا تكتمل قطعة أرض حديقة واحدة بدون شجيرات الكشمش ، ومعظمها من التوت الأسود والأحمر. الكشمش الأبيض أقل شيوعًا من الكشمش الأسود أو الأحمر ، لذلك لا يوجد الكثير من الأصناف ، ولكن هناك خيار.

• أورالسكي - يعتبر من أفضل أنواع الكشمش الأبيض. كان التنوع موضع تقدير كبير من قبل المتذوقين. إنه مقاوم للأمراض والصقيع ، كما أنه يعطي حصادًا جيدًا. الكشمش ذو المذاق الممتاز ، يحتوي على القليل من البذور بالداخل. يحتوي هذا التنوع على تركيبة غنية بالفيتامينات ، مما يجعله منتجًا غذائيًا صحيًا.
• " الجنية البيضاء " - يشير إلى الأنواع المبكرة من الكشمش الأبيض. تحظى بشعبية كبيرة بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية والفواكه اللذيذة والتواضع. يتم تخزين التوت الماسي لفترة طويلة ويتحمل النقل على المدى الطويل بشكل جيد.
• درجة "الحلوى " عبارة عن توت كبير وعصير ذو لون أصفر كريمي. إنه يتجذر جيدًا في جميع أنحاء روسيا ، وهو مقاوم للصقيع وغير عرضة للأمراض الفطرية.
• " بيانا " - ظهر الصنف نتيجة عبور صنفين: "Rote shpetlese" و "Red Lake". هذا صنف متأخر ، يصل وزن ثماره إلى ثلاثة جرامات ، ويحتوي على كمية كبيرة من البكتين. عناقيد التوت طويلة وكثيفة ومتدلية.
• " بيليانا " - صنف مشهور. التوت متوسط الحجم ، وكلها تنضج معًا مرة واحدة. لديهم جلد رقيق ، لذلك لا يتم تخزينهم لفترة طويلة ، والصنف ممتاز للاستهلاك الطازج والفراغات. الشجيرة ليست من الصعب إرضاءها بشأن تكوين التربة ، فهي تنمو في الظل وفي الشمس.
• " سموليانينوفسكايا " - ينمو بشكل جيد في المناطق الوسطى. تتطور الأدغال بسرعة ، ولكنها عرضة للتكاثف ، فهي تحتاج بالتأكيد إلى التقليم. يبدأ يؤتي ثماره في وقت مبكر. التوت الأبيض الشفاف له طعم حلو وحامض منعش.
• " فرساي الأبيض " - نشأت هذه المجموعة القديمة من الكشمش الأبيض في فرنسا.تشكل المبايض في وقت مبكر ولكنها حساسة للطقس البارد. التوت لون كريمي فاتح وشفاف. طعمها لاذع ، ولكن كثير العصير.
• " كريم " - غلة عالية جدا. الثمار كبيرة ، دسم. الأدغال مقاومة للأمراض.

يعتمد اختيار مجموعة متنوعة على الظروف المناخية وتفضيلات البستاني.

ميزات الهبوط

يمكن زراعة شجيرات الكشمش الأبيض في جميع المناطق. أنها تؤتي ثمارها بسهولة في أي مناخ وفي أي منطقة . المصنع جدا بسيط ، تؤتي ثمارها بغض النظر عن الحرارة أو المطر. الشيء الرئيسي في النمو هو اختيار وزراعة الشتلات المناسبة.

حان وقت الركوب

أفضل وقت للزراعة في الأرض هو الخريف: في سبتمبر أو أوائل أكتوبر . تزرع الشجيرات التي تنمو في حاوية في الخريف والربيع. من الضروري زرع الكشمش في مكان جديد في أواخر الخريف أو أوائل الربيع. لا تتسامح الشجيرات القديمة مع الزرع جيدًا ، لذلك من الأفضل عدم لمسها. سوف تتجذر الشجيرات الصغيرة تمامًا في مكان جديد ، ويمكن زرعها.

أولاً ، تحتاج إلى تحضير المنطقة التي ستنمو فيها الأدغال ، وحفر الأرض ، وتطبيق الأسمدة اللازمة. حفر شجيرة عن طريق إزالة الأغصان القديمة الجافة والمكسورة. نقل الكشمش مع كتلة من الأرض إلى حفرة جديدة ، وحفر فيها ، والمياه بكثرة.

اختيار الشتلات

يتم اختيار الشتلات بنظام جذر متطور. يجب أن يصل طولها إلى 5 جذور شجرية يصل طولها إلى 25 سم. يجب أن تكون الجذور حية وليست جافة.

موضع الهبوط

يتم اختيار مكان جيد الإضاءة للزراعة. يجب أن تتلقى الأدغال الكثير من الحرارة والضوء ، ثم ستكون الثمار حلوة. يجب حماية النبات من الرياح … لذلك ، غالبًا ما تُزرع الشجيرة على طول السياج أو بالقرب من جدران المنزل. لا يمكن لكل نبات أن يتسامح مع كونه مجاورًا للمزارع الأخرى. يقاتل البعض من أجل الغذاء ، بينما يعاني البعض الآخر من الآفات والأمراض الشائعة. عند زراعة الكشمش الأبيض في أرض مفتوحة ، من الضروري مراعاة توافق الأنواع المختلفة من النباتات مع الكشمش.

من الأفضل عدم زراعة الشجيرات بأشجار الفاكهة الكبيرة . لديهم نظام جذر متطور ، وقد لا يكون هناك ماء كافٍ للكشمش ، بالإضافة إلى أن الكشمش لا يحب الظل ، لكن تاج الأشجار الكبير يخلقه.

يمكن زراعة الكشمش مع الآذريون والبصل والثوم والفراولة وزهر العسل والبندق. بعض هذه النباتات تنبعث منها روائح قوية وتطرد الآفات.

تحضير التربة

مقدمًا ، قبل الزراعة ببضعة أيام ، تحتاج إلى حفر المنطقة وإزالة الأعشاب الضارة وإضافة السماد العضوي أو الدبال. يفضل أن تكون التربة خصبة ، رطبة ، حمضية قليلاً أو محايدة. إذا كانت التربة حمضية ، يجب إضافة الجير. تأكد من إضافة الأسمدة أو السوبر فوسفات أو رماد الخشب ، واخلط جيدًا.

مخطط الهبوط

يجب حفر حفرة للكشمش الأبيض بعمق 35-45 سم. عند الزراعة ، قم بتصويب نظام الجذر عن طريق إزالة الجذور الفاسدة أو الجافة. زرع الشتلات على مسافة متر واحد على الأقل من بعضها البعض ، بزاوية 45 درجة ، بعمق 40 سم. املأ الحفرة بالأرض ، دون ترك فراغات ، وضغط التربة والماء بكمية صغيرة من الماء. عندما يتم امتصاص الماء ، قم بتغطيته بالأرض.

رعاية

أي نباتات تحتاج إلى رعاية ، الكشمش الأبيض ليس استثناءً.

سقي

يحب الكشمش الأبيض الرطوبة ، لكن ركود الماء في التربة غير مقبول. عند الري ، لا تحتاج التربة إلى أن تغمرها المياه بشدة. من الضروري سقي الأدغال من يونيو عدة مرات في الأسبوع. الوقت المناسب للماء هو الصباح والمساء. إذا لم يكن لدى الأدغال رطوبة كافية ، فسيكون التوت صغيرًا ولا طعم له. دلو واحد سعة 10 لترات يكفي لشجيرة واحدة. من الأفضل أن تسقي في ثقوب محفورة بشكل خاص بالقرب من نظام الجذر. سيكون هذا سقيًا فعالًا للنبات ، خاصة خلال موسم النمو.

لمنع تشكل القشرة ، يتم فك الأرض مرة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

أعلى الصلصة

يمكن إجراء التغذية العلوية لشجيرات التوت في الربيع أو الخريف عند حصاد المحصول .يتم استخدام مركبات النيتروجين أو الأسمدة الأخرى في التربة الرطبة. يضمن النبات الذي يتم تغذيته جيدًا حصادًا جيدًا للتوت.يتم تخفيف التربة بين الشجيرات على عمق 6-8 سم. يتم معالجة الشجيرات بكبريتات النحاس أو سائل بوردو. تتم المعالجة في الربيع والخريف. من الضروري رعاية شجيرات الكشمش على مدار العام. تتكون رعاية الزراعة من اتباع قواعد بسيطة للتكنولوجيا الزراعية.

تشذيب

من الأفضل أن تبدأ في رعاية الأدغال في شهر مارس . قم بتغطية نظام الجذر للاحتفاظ بالرطوبة في الأرض. في أبريل ، يتم تطهير الشتلات. اقطع الفروع والبراعم المصابة بقضمة الصقيع والمريضة والمكسورة.

إذا لم تقطع الشجيرة ، فسوف تنمو بشكل سيء .… نظرًا لأن النبات ينفق الكثير من الطاقة على تطوير نظام الجذر ، ولم يعد هناك أي قوة على البراعم الموجودة فوق الأرض ، وبالتالي ، فإن البراعم لا تتطور بشكل كامل. الشجيرات مشوهة وتنتج محاصيل رديئة.

الاستعداد لفصل الشتاء

لكي تدخل شجيرات الكشمش الأبيض الشتاء بأمان وتعطي حصادًا جيدًا في الصيف المقبل ، يجب أن تكون مستعدة للطقس البارد .… بعد سقوط الأوراق وتوقف العصير عن الحركة ، يتم قطع الشجيرات. قم بإزالة الفروع التالفة والجافة والقديمة التي لا تؤتي ثمارها. يجب أن يتم التقليم في قاعدة التربة ذاتها. بعد الختان ، من الضروري معالجة المواقع المقطوعة بملعب الحديقة للوقاية من الأمراض والآفات. اترك العديد من البراعم الصغيرة التي تحتاجها للعام المقبل. يتم تغطية التربة عند جذوع الأدغال. يمكن استخدام الخث أو السماد أو الدبال كمهاد.

يتم ثني الأغصان على الأرض وتقويتها وتغطيتها. يتم تحديد توقيت وطرق تحضير الكشمش لفصل الشتاء حسب المناخ والظروف الجوية في المنطقة التي توجد بها المنطقة التي تنمو فيها الشجيرة. نظرًا لتنوع مناخ بلدنا الكبير ، فإن طرق وأوقات الاستعداد لفصل الشتاء مختلفة. إذا كان الشتاء باردًا ، فقد تتجمد شجيرات الكشمش المكشوفة. ثم سيكون هناك عدد أقل من البراعم والمبايض - وهذا يؤدي إلى انخفاض في المحصول. في المناطق الباردة ، يجب تغطية النبات بعناية. الشجيرات نباتات مقاومة للبرد ، لكن لا يزال من الضروري حماية الكشمش من البرد. هناك العديد من الطرق لحماية مزارعك من درجات الحرارة الباردة.

الخيش أو الملابس القديمة أو المواد الطبيعية الأخرى مناسبة لتغطية الفروع. يتم تجميع الفروع معًا ، ملفوفة بطبقة واقية ، بينما لا يمكن سحبها معًا بإحكام - في حالة الرياح القوية ، يمكن أن تنكسر.

يمكنك شراء مواد حديثة من المتاجر المتخصصة ، على سبيل المثال ، أقمشة البوليمر ، فهي قابلة للتنفس ، ولا تنخفض درجة الحرارة بالداخل بدرجة منخفضة جدًا أو مغزولة. يمكن استخدام هذه المواد عدة مرات.

التكاثر

استنساخ المنح هو عمل بسيط ومسؤول في نفس الوقت. من الضروري تحضير أدوات الحدائق والأسمدة لها مسبقًا. يمكن نشر الكشمش الأبيض بطريقتين.

الانحناءات الأفقية

هذه أسهل طريقة للتكاثر ، فهي لا تتطلب تكاليف إضافية . إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فستتجذر الفروع بالتأكيد. تحتاج أولاً إلى تحضير الأرض. للقيام بذلك ، تحت الأدغال ، دون إتلاف الجذور ، تتشكل الأخاديد بعمق حوالي 10 سم. تنحني الفروع الأكثر صحة والأقوى في الأخاديد. باستخدام دبابيس أو سلك سميك ، يتم تثبيت الفروع في الأرض. القمم مقروصة ومغطاة بأرض رطبة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقوية الانحناءات من الأعلى بحمل ، وسوف تضغط على النبات ، ولن تنزلق الفروع من الأخدود. بعد أن تصلب الطبقات وتشكل الجذور ، يتم فصلها عن الأدغال الرئيسية بمقصات التقليم.

قصاصات

القطع طريقة شائعة لنشر الكشمش .بهذه الطريقة ، يمكن الحصول على العديد من الشتلات في وقت قصير. تتكاثر النباتات في الربيع عندما تظهر البراعم على الشجيرات. من شجيرة صحية ، والأفضل من ذلك كله من الفروع السفلية ، يتم قطع القصاصات بطول 25-30 سم ، مع مقطع يزيد عن سنتيمتر واحد.

تزرع القصاصات في تربة محضرة مبللة بحيث تبقى 2-3 براعم على السطح ، و 3-4 براعم في الأرض. بعد ذلك يتم تخصيب التربة بالمواد العضوية والتأكد من عدم جفاف التربة.يمكن غرس القصاصات على الفور في الأرض ، ويمكن تحضيرها مسبقًا ، ثم غرسها لاحقًا. للاحتفاظ بالرطوبة ، يتم غمسها في البارافين. في هذا الشكل ، يمكن تخزين القطع لفترة طويلة في مكان بارد.

الأمراض والآفات

الكشمش الأبيض عرضة للأمراض المختلفة. في فصل الصيف ، من الضروري فحص النبات بشكل متكرر من أجل الكشف عن علامات المرض في الوقت المناسب ، لاتخاذ الإجراءات اللازمة. إذا لم يبدأ العلاج في الوقت المحدد ، فقد يموت النبات وينتشر المرض إلى المزارع الأخرى. تنقسم الأمراض إلى فطرية وفيروسية.

تحدث الأمراض الفطرية في الصيف

• تظهر بقع صغيرة من اللون الأحمر والبني على الأوراق … في منتصف هذه البقعة ، تتشكل الحدبة وتبدأ في التقاط ورقة النبات بأكملها. تجف الأوراق وتتساقط تدريجياً. هذا المرض يسمى أنثراكنوز.
• داء سركوسبور … توجد هنا بقع بنية ذات منتصف فاتح ، على طول حافة البقعة توجد لوحة قماشية داكنة. يظهر البلاك على كلا الجانبين ، وتجف الأوراق وتسقط.
• البياض الدقيقي هناك نوعان: أمريكي وأوروبي. يصيب المرض الأوراق والتوت والبراعم. يتم التعرف عليها من خلال طلاء رمادي يغمق تدريجياً. المرض يؤثر بشدة على الأدغال. يمكن للفطر البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء على الأوراق المتساقطة ، وفي الربيع يستقر على الشتلات الأخرى. تحمل الرياح والحشرات الأبواغ.

• الصدأ يحدث:

  • عمودي - بقع رمادية صغيرة ذات حواف بنية ؛
  • كأس هي مستعمرة من النقاط البرتقالية على أوراق الكشمش.
• سبتوريا (بقعة بيضاء) - العديد من النقاط المضيئة ذات الحواف البنية.
• تعفن رمادي - يصيب الأوراق واللحاء ، يشبه البقع البنية.
• تجفيف النكتريك - ظهور نقاط برتقالية على أغصان الأدغال. المرض خطير لأنه يوقف نمو البراعم ويسبب موتها.

الأمراض الفطرية خبيثة للغاية ، تنتشر الجراثيم بسرعة وتتحمل البرد الشديد باستمرار. لذلك ، من الضروري العلاج على الفور ، كما لوحظت العلامات الأولى . يجب علاج الأمراض الفطرية بسائل بوردو. يجب أن يكون رش الشجيرات والأرض في الربيع والخريف. في الربيع - عندما لا توجد أزهار بعد ، وفي الخريف - عندما يتم حصاد المحصول.

المرض الفيروسي - تيري - يشبه الأوراق والنورات غير المنتظمة . تجف النورات دون تكوين التوت. يمكن أن يمر هذا المرض دون أن يلاحظه أحد ، ويمكن للحشرات نقل الفيروس إلى المزارع المجاورة. من الصعب محاربة الفيروسات ؛ في البداية ، من الأفضل حفر الأدغال وحرقها. في هذا المكان لا ينصح بزراعة الكشمش.

من الضروري اتباع جميع قواعد الرعاية ، وتنفيذ التدابير الوقائية في الوقت المناسب ، وبعد ذلك لن تسبب الأمراض الكثير من الضرر. يمكن أن يحدث ضرر لا يمكن إصلاحه للكشمش الأبيض ليس فقط بسبب الأمراض ، ولكن أيضًا بسبب الآفات الخطيرة. هم حاملون للعديد من الأمراض. للتعامل معهم بنجاح ، تحتاج إلى حسابهم بدقة.

في الطبيعة ، هناك عدد كبير نسبيًا من الحشرات التي تصيب النباتات. كثير منهم نادرون.

تأمل في أشهر الآفات

• أفيد … حشرة صغيرة ولكنها عدوانية صفراء أو خضراء ، حجمها حوالي 6 مليمترات. هناك أنواع عديدة ، جميعها خطيرة. يوضع البيض في فصل الصيف في السبات على الأغصان ، مع وصول الأيام الدافئة تزحف اليرقات. إنها شرهة للغاية ، وتتجمع من الأسفل على الورقة وتتغذى على عصارة النبات. نتيجة لذلك ، تظهر درنات حمراء بنية ، تجعد الأوراق وتجف. يتكاثر المن بسرعة ويسبب ضررًا كبيرًا للنبات. من السهل اكتشاف حشرات المن. قبل الإزهار ، من الضروري معالجة الشجيرات بمواد كيميائية "أكتارا" و "فوفانون" و "فوفاتوكس" وغيرها.
• صانع الزجاج - فراشة صغيرة بأجنحة شفافة تضع البيض في أغصان مكسورة وملتوية. من الصعب التخلص من هذا ، لأنه غير مرئي داخل الفروع ، وتأكل اليرقات الأدغال. لا يمكن رؤية السنة الأولى من هذه الآفة. بمرور الوقت ، ستلاحظ أن الأوراق أصبحت صغيرة وأن التوت صغير. نظرًا لوجود اليرقة داخل النبات ، فمن المستحيل إزالتها باستخدام المواد الكيميائية. من الضروري إزالة الفروع التالفة.
• سوس الكلى - أخطر الآفات وانتشارها. تبدو وكأنها دودة بيضاء صغيرة. يستقر في الكلى ويتكاثر على الفور. في وقت قصير ، يمكن أن تدمر العديد من شجيرات الكشمش. يمكنك ملاحظة ذلك إذا كنت تهتم بالكلى - فهي تزداد في الحجم وتصبح مثل رأس الملفوف الصغير. العلاج الأكثر فعالية هو حرق الكلى بالماء المغلي.
• العنكبوت سوس - يضر بأوراق الكشمش والزهور. الشبكة الرقيقة هي علامة مميزة لظهور هذه الآفة. من السهل ملاحظة ذلك ، حيث تتشابك القرادة مع أوراق العنكبوت والعناقيد والأغصان. يمكنك التخلص منه بطريقة بسيطة - من الجيد سقي الأدغال بالماء. إذا لم يساعد ذلك ، يجب استخدام المواد الكيميائية.
• عثة الكلى فراشة . الفراشة نفسها لا تسبب ضررًا ، فيرقاتها ضارة ، والتي تخرج من شرانقها في الوقت الذي تفتح فيه براعم الكشمش. اليرقات خضراء ، يصل طولها إلى سنتيمتر واحد. إذا بدت الأدغال بعد حروق الصقيع ، فقد تعرضت للهجوم من قبل يرقات عثة الكلى. يجب رش جميع الشجيرات بالمحاليل الكيميائية قبل كسر البراعم.
• الكشمش المرارة - يرقات بعوضة صغيرة تتطفل على أوراق الكشمش. يقومون بتحركات في براعم وأوراق خضراء ، وبعد ذلك يجفون ويتكسرون. كما أنها تحارب هذه الآفة بالمواد الكيميائية.