2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-09 13:03
المدخن عبارة عن غرفة يتم فيها تعريض العديد من المواد الغذائية للدخان. يتضمن التدخين البارد تغيرًا في درجة الحرارة في النطاق من +18 إلى +35 درجة مئوية. كقاعدة عامة ، يدخنون بشكل أساسي الأسماك واللحوم والفطر ، وفي كثير من الأحيان الخضار. المنتجات المدخنة الباردة تحتفظ بالدهون والمواد المفيدة الأخرى ويمكن تخزينها لفترة طويلة. ستساعدك غرف التدخين ذات الاسم المعبر وغير المعتاد "Smoke Dymych" على تنفيذ هذه العملية الصعبة.
ماذا وكيف تدخن
إذا كان التدخين في وقت مبكر ضروريًا للمساعدة في الحفاظ على الطعام لفصل الشتاء البارد ، فهو الآن طعام شهي ، ويباع أحيانًا بسعر ليس منخفضًا. الآن يمكن للجميع معرفة أسرار التدخين وفروقه الدقيقة ، وستساعد غرف التدخين المتنقلة في ذلك.
يتحمل التدخين في غرف التدخين المنتجات التالية جيدًا: اللحوم والدجاج والأسماك ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والنقانق المختلفة. بعد الانتهاء من العملية ، يكتسب كل منتج من هذه المنتجات لونًا لطيفًا وطعمًا خاصًا. يمكن الحصول على مجموعة متنوعة من المنتجات بدرجات متفاوتة من التدخين باستخدام وصفات محددة ، وأنواع من رقائق الخشب ، وأوقات تدخين ودرجات حرارة محددة.
لا يتطلب التدخين غرفة مغلقة تمامًا. لذلك ، إذا لم تكن خزانات بعض الطرز مغلقة تمامًا ، فلا داعي للقلق. الشيء الرئيسي هو عدم حدوث تهوية نشطة ، مما يؤدي إلى تفجير كل الدخان.
مراجعة النماذج الشعبية
تلقت جميع النماذج الموضحة أدناه تقديراً ومراجعات جيدة. يؤدون وظائفهم بشكل صحيح ، وبالتالي فهم يتمتعون بشعبية كبيرة بين المستهلكين.
Smoke Dymych 01M
رسميًا ، تحمل هذه الوحدة الاسم التالي - "دخان كهربائي مصغر للتدخين البارد". يشير الحرف "M" إلى أن هذا الطراز صغير الحجم ، ويشير "01" إلى أن الجهاز هو منتج من الجيل الأول. الأهم من ذلك كله ، أن هذا المدخن مناسب للتدخين في المنزل ، لذلك فهو مغرم جدًا بالصيادين وسكان الصيف ومحبي اللحوم المدخنة في المنزل.
هذا الدخان المنزلي الصغير بسعة 32 لترًا يناسب الماكينة بشكل مريح ولا تتطلب ظروف تشغيل خاصة. يمكن أن تستغرق عملية التدخين الكاملة من 5 ساعات إلى يوم واحد. تشتمل المجموعة الكاملة لهذا النموذج على مولد دخان وخزان تدخين وضاغط وخراطيم توصيل متنوعة وتعليمات.
Dym Dymych 01B
عن طريق القياس مع "Dym Dymych 01M" يمكن للمرء أن يخمن أن هذا النموذج له أبعاد كبيرة إلى حد ما ، وحجمه 50 لترًا. يمكن أن يدخن هذا الدخان في وقت واحد ما يصل إلى 15 كجم من المنتجات المختلفة. تختلف غرفة التدخين هذه عن الغرفة السابقة في الحجم ويتم شراؤها بشكل أساسي من قبل العائلات الكبيرة أو الشركات الخاصة الصغيرة ، مما يوفر للأخيرة دخلًا صغيرًا إضافيًا. جسمها مصنوع أيضًا من الفولاذ الكربوني المدلفن على البارد. تتضمن حزمة الوحدة: مولد دخان ، خزان تدخين حجمي ، ضاغط ، خراطيم توصيل ، صواميل ، غسالات وأجزاء صغيرة أخرى ، تعليمات.
Dym Dymych 02B
تم إصدار هذا النموذج في الجيل الثاني وتم تحسينه بشكل أكبر. مواد التصنيع - الفولاذ المقاوم للصدأ. من بين التحسينات الواضحة ، يمكن ملاحظة مظهر أكثر متعة ومقاومة للتآكل. يبلغ حجم هذا الدخان 50 لترًا ، ويبلغ الحد الأقصى لوزن المنتجات المصنعة 15 كجم.
يجب ألا يستغرق وقت التدخين أكثر من 15 ساعة.
تتضمن حزمة المعدات الوحدات التالية: مولد دخان ، صر ، خزان تدخين كبير ، ضاغط هواء ، أنبوب تسخين هواء وأنبوب عادم دخان ، خراطيم توصيل ، أجهزة وتعليمات للاستخدام.
آراء المستهلكين
في جميع بيوت الدخان ، الجهاز الرئيسي هو مولد دخان متصل بمصدر الطاقة ، لذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى التحقق من صلاحيته للخدمة. ومن المهم أيضًا أن تعرف أنك بحاجة لشراء رقائق لدخان بنفسك. يعتمد طعم المنتجات بعد التدخين أيضًا على جودة الرقائق.
كان غالبية المستهلكين راضين عن توزيع الدخان في بيوت الدخان من Smoke Dymycha بالتساوي ، وتتم معالجة المنتجات بطريقة شاملة. كما أن المعدات البسيطة والمريحة للأجهزة لم تمر دون أن يلاحظها أحد وتلقى العديد من المراجعات الإيجابية. ومع ذلك ، هناك مراجعات سلبية ، حيث لاحظ المشترون أنهم غير راضين عن التصميم غير المستقر مع بعض المشاكل عند فتح الغطاء وإزالته. اعتبر الكثيرون أن سعر المدخن مبالغ فيه قليلاً. ولكن هناك ميزة هامة تتمثل في حقيقة أن منتجات "Dym Dymycha" معتمدة ومزودة بضمان لمدة عام واحد.
موصى به:
دخان كهربائي: نماذج للتدخين الساخن أو البارد ، خيارات كهربائية افعلها بنفسك ، "Idyllia" ومنتجات فنلندية للمنزل والشارع
تم استخدام المدخن الكهربائي مؤخرًا بشكل متزايد ليس فقط في الإنتاج الصناعي ، ولكن أيضًا لتدخين المنتجات في المنزل. ما هي النماذج التي يجب أن تختارها للتدخين الساخن أو البارد؟ كيف يمكنك عمل خيارات كهربائية افعلها بنفسك؟
Smokehouse For Fish: كيف تفعل ذلك بنفسك في المنزل ، نموذج صغير محمول للتدخين البارد ، خيارات مصغرة وماكس لطهي اللحوم
Smokehouse for fish: ماذا يمكن أن يكون؟ ميزات إنشاء جهاز لتدخين الأسماك. كيف تصنع مدخن أسماك جيد وفعال في المنزل بيديك دون تكاليف مالية كبيرة
أجهزة الأوزون: ما هي؟ "أجهزة الأوزون في موسكو" المنزلية للنماذج المنزلية وغيرها من النماذج المنزلية. مخططهم. كيف يعملون وكيف تستخدمهم؟ آراء الأطباء
جهاز الأوزون هو جهاز به مجموعة واسعة من التطبيقات. ما هو استخدام مثل هذه الأجهزة المنزلية؟ ما هي تخصصات أجهزة الأوزون في موسكو؟ كيفية اختيار نموذج للمنزل ونماذج أخرى من أجهزة الأوزون للماء والهواء؟ كيفية استخدام مولد الأوزون المنزلي؟
Hanhi Smokehouse: تصميم فنلندي محلي الصنع للتدخين الساخن والبارد ، نماذج 10 لترات ، مراجعات العملاء
يعد البناء الفنلندي منزلي الصنع للتدخين الساخن والبارد لشركة Hanhi الفنلندية طريقة سهلة وبأسعار معقولة لتدليل نفسك وأحبائك بأطباق لذيذة. ما مدى وظيفية ودائم المدخن؟ هل نموذج 10 لتر كافٍ لشركة كبيرة؟
شيبس للتدخين (21 صورة): أيهما أفضل؟ الطاولة. ألدر ، بلوط وغيرها. ما هي كمية رقائق الخشب التي تحتاجها للتدخين الساخن؟ كيف تستعمل؟
رقائق الخشب المدخن مادة خام شائعة تستخدم في تحضير الطعام. ما الفرق بين ألدر والبلوط وأنواع أخرى من رقائق الخشب؟ أيهما أفضل للتدخين؟ ستجد في المقالة جدول مقارنة
