المواقد الكهربائية (59 صورة): أنواع الألواح المدمجة. أي موقد كهربائي أفضل للاختيار؟ ملامح نماذج المطبخ التي تعمل ميكانيكيا

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 05:24

اكتسبت المواقد الكهربائية شعبية واسعة في السنوات الأخيرة. هناك عدة أنواع من هذه اللوحات ، والتي لها خصائصها ومزاياها وعيوبها. عند شراء هذه الوحدات ، يجب أن تعرف نقاط القوة والضعف فيها.

الخصائص

في السنوات الأخيرة ، أصبحت المعدات الكهربائية للمطبخ المدمجة أكثر شيوعًا. مزايا هذه الأجهزة:

• حجم صغير
• تحكم بسيط
• سهل التركيب
• نداء جمالي
• العديد من الوظائف الإضافية.

تتغير الأجهزة المنزلية جنبًا إلى جنب مع ظهور تطورات تصميم جديدة. لقد غرقت الشعلات الكلاسيكية المستطيلة في غياهب النسيان يمكنك الآن العثور على مجموعة متنوعة من النماذج بالشكل:

• مثلث؛
• جارلاند.
• زهرة؛
• معين.
• نصف دائرة.

تبلغ قدرة المواقد الكهربائية 2 ، 9 إلى 11 كيلو واط. يعتمد هذا المؤشر بشكل مباشر على عدد الشعلات وأدائها. تتمتع مناطق الطهي الأكثر شيوعًا بالقوة التالية:

• كبير - 2 ، 9-3 كيلو واط ؛
• المتوسط - 1.49 كيلو واط ؛
• صغير - حتى 1 ، 1 كيلو واط.

عند وجود عدة شعلات مختلفة الطاقة على الموقد ، يمكن استخدامها لأغراض متنوعة. يتطلب سلق بيضة في قدر صغير وعاء تسخين صغير. لتحضير البرش لعائلة مكونة من خمسة أفراد ، هناك حاجة إلى موقد كبير. لطهي ، على سبيل المثال ، يخنة اللحم في مرجل من الحديد الزهر ، فأنت بحاجة إلى عنصر متوسط.

عند اختيار الموقد ، يجب الانتباه إلى ثلاث معلمات مهمة:

• العرض؛
• عمق؛
• سماكة.

أيضًا ، عند اختيار الموقد ، يجب أن تفهم الوظائف الإضافية التي يتمتعون بها. الميزات الإضافية الأكثر شيوعًا هي:

• إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا إذا انسكب السائل على سطح الموقد ؛
• وجود مرحل زمني (مؤقت) ؛
• الحماية من الأطفال ؛

يجب عليك أيضًا تحديد المعلمات التالية:

• كم عدد الشعلات المطلوبة ؛
• ما هو تكوين الوحدة المطلوب ؛
• النموذج المطلوب
• المسافة بين الشعلات
• تفضيلات الأسعار.

في غضون 10 آلاف روبل ، يمكنك العثور على ألواح مطلية بالمينا والصلب الخزفي. لأكثر من 10 آلاف روبل ، يمكنك شراء الوحدات التي يوجد فيها السيراميك الزجاجي. يمكن أن يكون نوع التحكم في هذه الأجهزة حساسًا للمس أو ميكانيكيًا تقليديًا.

بسعر يتراوح من 15 إلى 22 ألف روبل ، يمكنك شراء المواقد التي تحتوي على شعلتين أو ثلاث دوائر . توفر هذه الأجهزة وفورات كبيرة في إعداد الطعام. في هذه الحالة ، سيكون فقدان الحرارة ضئيلًا. تحتوي هذه المواقد أيضًا على وظيفة مفيدة - مؤشر التسخين ، الذي يسمح لك بتجميع الطاقة بشكل نشط بعد إيقاف تشغيل الجهاز. تتميز الألواح باهظة الثمن بأقصى درجات الأمان والقدرة على تشغيلها بشكل مريح.

يمكن أن يصبح الموقد الكهربائي مساعدًا موثوقًا يعمل بأمانة لسنوات عديدة.

إيجابيات وسلبيات

المواقد الكهربائية لها مزاياها وعيوبها.

يقاوم طلاء المينا جيدًا مثل هذه المركبات الكيميائية:

• القلويات.
• الأحماض.
• المواد الكاشطة.
• سمين.

ليس من الصعب غسل مثل هذا الموقد ، فالمينا متينة. عيبه الرئيسي هو أنه هش.

تتمتع ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ أيضًا بالعديد من المزايا ، لكن تكلفتها أعلى بشكل ملحوظ من تكلفة العناصر المطلية بالمينا. لا تخاف ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ من الأحمال الحرارية أو الميكانيكية. تتميز بمتانتها والحفاظ طويل الأمد على مظهرها الأصلي.

الألواح الزجاجية الخزفية أنيقة وسهلة التنظيف والغسيل. هم ايضا:

• لديها موصلية حرارية جيدة ، تسخن بسرعة ؛
• الحفاظ على درجة الحرارة جيدة ضمن الحدود المحددة ؛
• لا يخافون من تأثيرات المركبات الكيميائية العدوانية.

الزجاج المقسى في خصائص قوته ليس أدنى من الفولاذ الدمشقي ، مثل هذه المادة يمكنها تحمل الأحمال الميكانيكية الثقيلة. فوائد إضافية:

• هناك حدود تسخين واضحة ، خارجها يظل السطح باردًا ؛
• الزجاج لا يتفاعل مع الأحماض والقلويات ؛
• لا تمتص الشحوم والروائح.
• سهل التنظيف.

الزجاج ، كما قد يبدو متناقضًا ، "يخاف" من السوائل المشبعة بالسكر. يمكن أن يترك السكر بقعًا دائمة في درجات حرارة عالية. إذا انسكب شراب على الموقد ، فيجب إزالته على الفور بقطعة قماش مبللة.

عند استخدام الأطباق ، يجب ألا يغيب عن البال أن قاعها يجب أن يكون مسطحًا تمامًا ، ويجب أن تتجاوز مساحتها قليلاً مساحة منطقة التسخين. غالبًا ما يتم "تزيين" اللوحات بأيقونات مختلفة تخبرك بكيفية استخدام الجهاز. تبدو حديثة ومبتكرة.

الآراء

يمكن التحكم في الموقد الكهربائي:

• ميكانيكي؛
• لمس. اتصال. صلة.

النوع الأول هو الأكثر شيوعًا ، ويتم التحكم في هذه اللوحات باستخدام مقابض ذات مفاتيح دوارة. اعتاد معظم المستخدمين على هذا النوع من التحكم فقط.

ظهر نوع التحكم الحسي مؤخرًا نسبيًا ، لذلك تحتاج إلى فهم كيفية عمل مثل هذا النظام . تتمثل إحدى مزايا لوحات اللمس في حقيقة أن هذه الوحدات أسهل في التنظيف ، ولا تحتوي على أي أجزاء ومقابض بارزة. يكفي مسح الموقد بإسفنجة مغموسة بالماء والصابون.

المواد التي تصنع منها الألواح:

• زجاج متوتر
• الفولاذ المقاوم للصدأ
• السيراميك مع العناصر المعدنية.

تقليديا ، يتم تغطية الألواح المعدنية بالمينا. تتمثل ميزة هذا الطلاء في أنه غير مكلف ، ولكنه متين ، ولديه مقاومة جيدة لدرجة الحرارة والضغط الميكانيكي.

وفقًا لخيارات عرض البلاطة ، توجد مثل هذه المعايير:

• 1-2 شعلات - من 25 إلى 42 سم ؛
• 3 شعلات - من 42 إلى 49 سم ؛
• 4 شعلات - من 49.5 إلى 61 سم ؛
• 5 شعلات - من 62 سم.

تم العثور على النموذج الأخير ، كقاعدة عامة ، في العائلات الكبيرة أو في صناعة المواد الغذائية.

يتوافق عمق الجزء الأكبر من المواقد مع العرض القياسي لأسطح العمل وعادة ما يكون 52 سم.

يمكن أن يختلف سمك في حدود مختلفة - من 3.1 سم إلى 6.2 سم ، كل هذا يتوقف على النموذج.

الموقد الكهربائي الصغير المحمول ذو الموقد الفردي عبارة عن وحدة مدمجة ومريحة. يتم استخدامه في أغلب الأحيان في الظروف الميدانية ، وكذلك من قبل سكان الأكواخ الصيفية. يمكن أن تكون الطاقة من مصدر كهربائي 220 أو 380 فولت. الميزات الرئيسية للجهاز:

• قوة لا تزيد عن كيلوواط ؛
• الوحدة سهلة التشغيل ؛
• لا توجد منتجات احتراق ؛
• موثوقة في العمل
• غير مكلف.

عادة ما يتم التحكم في الموقد ذو الشعلة الواحدة بمساعدة منظم - "العجلة".

هناك ألواح مطلية بالمينا والزجاج. الأولى مجهزة بحلقات من الحديد الزهر (من الممكن أيضًا وجود عناصر تسخين لولبية).

يتم تمييز الألواح المصنوعة من السيراميك إلى الأنواع التالية:

• استقراء؛
• الأشعة تحت الحمراء.
• مجموع.

تسخن هذه التقنية بسرعة ولها كفاءة عالية. النوع الثاني من الألواح هو الأكثر أمانًا ولديه أعلى طاقة.

تصنيف أفضل الموديلات

بوش PKC675N15D

يجمع هذا الطراز بشكل متناغم بين السعر المنخفض والجودة الجيدة للشركة المصنعة الشهيرة والوظائف الغنية. كما أن تصميم الوحدة وتجميعها الذي لا تشوبه شائبة يفوقان الثناء. بالإضافة إلى اللوحة المدمجة ، هناك أدوات مختلفة في المجموعة. النموذج له:

• أربع شعلات عالية الطاقة ؛
• مرحل التسخين التشغيلي (Hi-light) ؛
• نظام الإغلاق التلقائي للموقد في حالة الغليان النشط ، على سبيل المثال ، الحليب.

مزايا هذا النموذج:

• التحديد الإلكتروني لمستوى تسخين الأطباق ؛
• القدرة على الحفاظ على الحرارة لفترة طويلة ؛
• هناك تتابع قفل لوحة ؛
• ترتيب مدمج ومريح للشعلات.

التكلفة التقديرية للجهاز تزيد قليلاً عن 30 ألف روبل.

سيمنز ET675MD11D

أثبت طراز ET675MD11D من Siemens أنه الأكثر موثوقية. يجمع هذا الجهاز بين المكونات الهامة التالية:

• الموثوقية في العمل
• تصميم عصري؛
• وظائف غنية
• التدفئة التشغيلية
• التحكم باللمس؛
• تثبيت معلمات درجة الحرارة
• حماية موثوقة ضد التلف الميكانيكي ؛
• منع الاستخدام غير المصرح به ؛
• 17 مستوى طاقة
• الموقد سهل التنظيف.
• الشعلات بيضاوية الشكل.

الجهاز يكلف حوالي 25 ألف روبل.

زانوسي ZEV 6646 XBA

تعتبر أيضا واحدة من الأفضل. تنتج الشركة المصنعة معدات مطبخ وأنظمة تدفئة ممتازة.

صفات:

• التحكم باللمس؛
• التصميم الأصلي الحديث
• عنصر تسخين بيضاوي الشكل
• 4 شعلات قوية
• التحكم الآلي في الغليان
• تتابع الاغلاق في حالات الطوارئ
• سعر معقول.

من بين أوجه القصور ، يمكن ملاحظة أن التحكم باللمس في بعض الأحيان لا يستجيب بسرعة للأوامر. أيضًا ، غالبًا ما يتآكل عنصر التسخين. تكلفة النموذج حوالي 17 ألف روبل.

جورينيه كلاسيكو ECK63CLB

جورينيه كلاسيكو ECK63CLB مصنوع في سلوفينيا. ميزاته كالتالي:

• أربع شعلات قوية
• طريقة التسخين التشغيلي للعناصر ؛
• لوحة سيراميك
• تسيطر عليها مقابض
• مؤشرات الحرارة المتبقية
• تصميم عصري؛
• الشعلات لها قوى مختلفة ؛
• الموقد سهل التنظيف.

الجهاز يكلف حوالي 19 ألف روبل.

سامسونج CTR432NB02

موديل CTR432NB02 من سامسونج مصنوع على مبدأ الدومينو.

خصائصه:

• 2 شعلات
• مؤقت النوم؛
• يتم التحكم فيها عبر جهاز استشعار.

التكلفة - لا يزيد عن 12 ألف روبل.

كيفية اختيار؟

عند اختيار لوحة ، يجب عليك أولاً وقبل كل شيء الانتباه عن كثب إلى نوع التحكم فيها. من المستحسن أن تكون المفاتيح "راحة" قليلاً في السكن. يعد التحكم باللمس في الوحدة مناسبًا أيضًا ، وفي هذه الحالة يتم تشغيل الجهاز بلمسة خفيفة.

عند الشراء ، سيكون من الصواب الانتباه إلى المادة التي صنع منها المنتج. الطلاء الأكثر شيوعًا للألواح هو المينا ، فهو قوي (وإن كان هشًا) وغير مكلف. هناك العديد من ظلال المينا ، لذلك هناك الكثير للاختيار من بينها. المينا لا تخاف من المواد الكاشطة ويمكن غسلها بسهولة.

الفولاذ المقاوم للصدأ شائع أيضًا. إنه يتحمل الإجهاد الميكانيكي جيدًا وسهل التنظيف.

السيراميك الزجاجي أيضًا متين للغاية ، فهو يبدو صلبًا جدًا وجذابًا من الناحية الجمالية. لسوء الحظ ، ليس من الصعب إفساد مثل هذه اللوحة ، لأن هذه المادة حساسة للضغط الميكانيكي. يجب عدم "تحميل" السيراميك ، أي يجب عدم وضع الأواني أو الأواني المصنوعة من الحديد الزهر الثقيل عليها ، لأنها ستترك علامات.

عند اختيار النموذج ، يوصى بمراعاة جودة عناصر التسخين وكيفية ترتيبها. الأكثر اقتصادا وأرخص كتل الحديد الزهر مع "الفطائر". يمكنهم حمل أي إناء ثقيل تقريبًا. من عيوب المواقد المصنوعة من الحديد الزهر أنها تستغرق وقتًا طويلاً للتسخين. لكن "الفطائر" المصنوعة من الحديد الزهر ذات الحلزونات المصنوعة من معادن مقاومة للصهر تتمتع بموثوقية عالية ، في حين أنها غير مكلفة. يتم تثبيت عناصر مماثلة على ألواح من الصلب المطلي بالمينا (هناك أيضًا وحدات مجمعة من الفولاذ المقاوم للصدأ).

اكتسبت الشعلات السريعة شعبية واسعة . يتم تثبيتها على أجهزة من الزجاج والسيراميك. السمة المميزة لها هي التسخين الفوري (لا يزيد عن 14 ثانية).

تتكون شعلات الهالوجين من لولب ومصباح مطابق ، والذي يطلق كمية هائلة من الطاقة الحرارية في ثوانٍ. في ظل هذه الظروف ، يسخن لوح التسخين على الفور. عيب هذا التصميم هو أن التسخين القوي للوحة يحدث أيضًا ، وهو أمر غير مناسب دائمًا.

المواقد التعريفي متواضعة وفي الطلب. تزداد شعبية هذه الوحدات من سنة إلى أخرى. خصوصية وحدة الحث هي أنها لا تعمل إذا وضعت أطباق مصنوعة من مادة خاطئة على الموقد.

قواعد التشغيل

قبل استخدام الموقد ، تحتاج إلى التحقق من:

• كيف تعمل المقابض التي تنظم شدة الحريق ؛
• مدى جودة عمل مستشعرات الترحيل.

يجب أن "تجلس" جميع العناصر بحزم ، ولا ينبغي أن يكون هناك أي رد فعل عنيف. يتم تنشيط الموقد بمفاتيح.

الفروق الدقيقة المهمة التي يجب مراعاتها عند استخدام الجهاز:

• يجب أن تتناسب جميع الأطباق بشكل مريح مع الموقد ؛
• من المستحسن ألا تكون عالية جدًا ، وإلا يتم إنفاق المزيد من الطاقة على الطهي ؛
• يجب ألا يصطدم السائل أو الدهون بعناصر عمل الموقد (يمكن أن يؤدي ذلك إلى ماس كهربائي) ؛
• عند الطهي ، تكون الحاويات ممتلئة بنسبة 80 ٪ فقط ؛
• قبل خمس دقائق من نهاية الطهي ، يتم إيقاف تشغيل الموقد الكهربائي ؛
• بعد الطهي ، يُمسح الموقد بقطعة قماش مبللة ؛
• لا يمكنك ترك الموقد المرفق دون مراقبة ؛
• بشكل دوري ، يجب عليك الاتصال بأخصائي يقوم بإجراء فحص وقائي للمعدات الكهربائية والتأريض ؛
• يجب إجراء جميع الإصلاحات مع إيقاف تشغيل الوحدة.