الفجل الأخضر (27 صورة): لماذا سميت بذلك؟ كيف نزرع البذور؟ أصناف. كيف تزرعها في الهواء الطلق وتخزنها؟

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-18 12:03

الفجل الأخضر نبات سهل النمو في منطقتك. هذه الخضار مناسبة حتى للمبتدئين في الحدائق ، لأن مشاكل زراعتها لا تنشأ عادة.

وصف عام

تم العثور على نبات يسمى الفجل الأخضر بشكل طبيعي في البلدان الشرقية. مباشرة بعد ظهوره في روسيا ، فاز هذا المحصول الجذري بحب البستانيين المحليين. يحظى بتقدير طعمه اللطيف وتكوينه الجيد وسهولة العناية به.

هناك أنواع مختلفة من الفجل الأخضر. ثمارها ممدودة ومستديرة. عادة ما يكون لون لحمها أبيض أو أخضر فاتح.

الثمار ذات جودة حفظ جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن نقلها بأمان من مكان إلى آخر.

مقارنة مع الفجل الأسود

الفجل الأخضر هو "قريب" من الفجل الأسود ، لذلك ، في كثير من النواحي ، هذه النباتات متشابهة مع بعضها البعض . تختلف هذه النباتات في المقام الأول في مظهرها. الفجل الأخضر أخف ، أسود - غامق. يمكنك أيضًا تمييز هذه الثمار حسب مذاقها. في الفجل الأخضر يكون ناعمًا ، باللون الأسود يكون مرًا وحارًا. لهذا السبب ، يشيع استخدام الثمار ذات اللب الأخضر في الطهي.

أصناف شعبية

يوجد الآن عدد غير قليل من أنواع مختلفة من الفجل. عند اختيار النباتات لموقعك ، يجب الانتباه إلى أكثرها شهرة.

" إلهة الخضراء ". هذا هو نوع من الفجل الناضج في وقت مبكر. تم سحبه مؤخرا. ثمار هذا الفجل لها شكل دائري أنيق ولون فاتح. لحمهم رقيق. يتم تخزين الثمار لفترة طويلة ، لذلك من المربح زراعتها على موقعك.

" Yuzhanka " … هذا الصنف الفجل له غلة عالية. تنضج الثمار مبكرًا. شكلها بيضاوي. تزن كل خضروات جذرية حوالي 250 جرامًا.

" سيفريانكا ". تتطور ثمار هذا الفجل في غضون شهرين بعد الزراعة. شكلها مستدير. الطعم حار قليلاً. الثمار كبيرة الحجم. يمكن أن يزن كل منهم ما بين 400 و 700 جرام.

لوبو . هذا التنوع في منتصف الموسم. يمكن أن يكون الفجل الصيني مستديرًا أو ممدودًا. الثمار كبيرة ومشرقة. لا يمكن أن يكون لونها أخضر فحسب ، بل يمكن أن يكون أيضًا ورديًا أو أرجوانيًا. لا يوجد مرارة في مذاقهم ، لذلك غالبًا ما يستخدم هذا الفجل لإعداد أطباق مختلفة.

" الخاتم الوردي ". ثمار هذا الفجل لها شكل بيضاوي وقشرة خضراء فاتحة. ولحمهم نور ايضا. السمة المميزة لهذه الفاكهة هي أنه إذا قطعت الفجل ، يمكنك رؤية الحلقات الحمراء عند نقاط القطع.

" تروياندوفا ". هذا النوع من الفجل ينتمي إلى النضج المتأخر. تستغرق عملية نضج الثمار ما يقرب من ثلاثة أشهر. شكلها بيضاوي. الوزن ثقيل جدا. يمكن حصاد عدة كيلوغرامات من الفاكهة من متر مربع واحد من الأرض.

من السهل جدًا العثور على كل هذه الأصناف تجاريًا.

الهبوط

إن زراعة الفجل الأخضر في الممتلكات الخاصة بك أمر بسيط للغاية. كل ما عليك فعله هو اتباع التعليمات البسيطة خطوة بخطوة.

تمرين

قبل زراعة الفجل في الموقع ، عليك أن تبدأ في تحضير البذور والأسرة بأنفسهم .تحتاج أولاً إلى اختيار مكان مناسب لزراعة هذه النباتات. يجب أن تكون مضاءة جيدًا. إذا حصل الفجل على كمية كافية من الضوء ، فسيكون طعمه جيدًا.

محصول الجذر متواضع للغاية ، لذلك يمكن زراعته على أي تربة … إذا كانت التربة حمضية للغاية ، قبل زراعة البذور ، يجب إزالة الأكسدة باستخدام دقيق الدولوميت أو رماد الخشب الجاف.قبل حفر موقع بتربة طينية ، يمكن تسميده بالخث أو السماد العضوي المتعفن جيدًا.

عند زراعة الفجل الأخضر على موقعك ، من المهم أن تتذكر تناوب المحاصيل .كقاعدة عامة ، تُزرع هذه الخضار الجذرية بعد الخيار ، الباذنجان ، وكذلك بعد البصل والثوم. زراعة الفجل في نفس المكان لسنوات عديدة متتالية لا يستحق كل هذا العناء. سيؤدي ذلك إلى إفقار التربة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بزراعته بعد الملفوف أو الذرة.

بعد أن اخترت مكانًا مناسبًا لزراعة الفجل الأخضر ، فأنت بحاجة إلى البدء في تحضير البذور. تتكون هذه العملية من عدة خطوات.

1. معايرة … تحتاج أولاً إلى فحص البذور. مادة الزراعة التي يصل عمرها إلى 3-4 سنوات مناسبة للزراعة. من الأفضل التخلص من الحبوب التي تم تخزينها لفترة أطول. اختيار البذور الكبيرة للزراعة يستحق كل هذا العناء. من الأفضل أن تكون بنفس الحجم. في هذه الحالة ، ستظهر الشتلات في نفس الوقت تقريبًا.
2. فحص جودة البذور … يجب وضع مادة الزراعة في كوب من محلول ملحي. يجب التخلص من البذور التي تطفو. يجب شطف الباقي جيدًا وتجفيفه.
3. علاج او معاملة … لزيادة الإنبات ، يمكن أيضًا معالجة البذور بمحفز للنمو. عادة ما يتم ذلك في اليوم السابق للبذر. في هذه العملية ، تحتاج إلى اتباع التعليمات الموجودة على العبوة. بعد معالجة مادة الزراعة ، يجب تجفيفها جيدًا.

من المهم جدًا زرع البذور في الوقت المناسب .… في وسط روسيا ، من الأفضل القيام بذلك في أوائل مايو. في المناطق الباردة ، يتم تأجيل البذر لمدة أسبوعين. تلعب توقعات الطقس أيضًا دورًا مهمًا.

قبل زراعة البذور ، عليك التأكد من عدم عودة الصقيع هذا العام.

تكنولوجيا البذر

قبل زراعة الفجل ، يجب حفر التربة وتفتيت كتل كبيرة من الأرض. في هذه العملية ، تحتاج إلى إزالة جميع الأعشاب الضارة ونمو الجذور الضعيف. بعد ذلك ، يمكنك البدء في زراعة فجل أخضر. تتكون هذه العملية من عدة مراحل رئيسية.

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى عمل عدة أخاديد متطابقة في الحديقة .يجب ألا تقل المسافة بينهما عن 30 سم. لا ينبغي أن تكون الأخاديد نفسها عميقة للغاية. عمقها الأمثل هو 2-3 سم.
2. بعد ذلك ، يجب سقي الأسرة بكثرة .… من الأفضل إبقائها دافئة. بعد الري ، تحتاج إلى الانتظار قليلاً حتى يتم امتصاص الرطوبة في التربة.
3. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع البذور في الأخاديد .… يجب أن تكون المسافة بينهما في حدود 10 سنتيمترات. في هذه الحالة ، تحتوي النباتات البالغة على ما يكفي من العناصر الغذائية. يجدر زراعة الفجل ، نظرًا لخصائصه المتنوعة.
4. بعد ذلك ، يجب تغطية الأخاديد بالتربة . ومن الجيد نشارة الخث أو الدبال.

إذا تم نقع البذور قبل البذر ، فستظهر الشتلات في غضون يومين. لتسريع عملية الإنبات ، سقي الأسرة بالماء الدافئ ، ثم قم بتغطيتها بغشاء شفاف. في مثل هذه الظروف ، ستتمكن الشتلات من البقاء على قيد الحياة حتى الصقيع الصغير العائد.

رعاية

لزراعة فجل أخضر كبير ولذيذ على موقعك ، يجب العناية بالنباتات بشكل صحيح بعد الزراعة. تحتاج إلى الانتباه إلى التدابير الزراعية التالية.

سقي … نظرًا لأن الفجل مغرم جدًا بالمياه ، فمن المستحسن سقيها بكثرة. هذا مهم بشكل خاص في الأيام الحارة. بسبب نقص المياه ، تصبح الجذور خشنة ولا طعم لها. بالإضافة إلى ذلك ، تبدأ جلودهم في التشقق. لقضاء وقت أقل في ري الموقع ، يوصى بنشارة التربة. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام العشب الجاف أو الخث أو نشارة الخشب. من المهم عدم وضع الفرش بالقرب من الأسطح.

رقيق … إذا أضاف البستاني الكثير من البذور إلى الثقوب ، فستحتاج الأسرة إلى التخفيف في المستقبل. يجب أن يتم ذلك بالطريقة الصحيحة. لأول مرة ، تتم إزالة الشتلات الصغيرة بعد ظهور الأوراق الخضراء الأولى على الأسرة. تحتاج إلى إزالة أضعف النباتات التي تنمو ببطء شديد. في المرة الثانية ، يتم ترقق الأسرة في مرحلة تكوين المحاصيل الجذرية.في هذه المرحلة ، تتم أيضًا إزالة أي نباتات شاحبة ذات أوراق شجر ضعيفة. في المرة الثالثة ، تتم إزالة البراعم بعد نمو الجذور قليلاً. نتيجة لذلك ، يجب أن يبقى نبات قوي واحد فقط في كل حفرة. من الضروري تقليل المساحات الخضراء بحذر شديد ، ومحاولة عدم إيذاء البراعم المتبقية في الأرض.

تخفيف … لا ينبغي أن تتكون قشرة كثيفة في منطقة الفجل الأخضر. لذلك ، يجب فك الأسرة من وقت لآخر. في هذه الحالة ، سوف يتدفق الهواء والرطوبة إلى الجذور. عندما تكبر الجذور قليلاً ، سوف تحتاج إلى التكتل. يتم ذلك حتى لا يصبح الجزء العلوي من النباتات خشنًا. من الضروري أيضًا فك التربة في الممرات. الشيء الرئيسي هو عدم إتلاف جذور الفجل في هذه العملية. يجب أيضًا إزالة جميع الأعشاب الضارة أثناء إزالة الأعشاب الضارة. يمكن تجفيفها قليلاً واستخدامها كمهاد أو إضافتها إلى حفرة السماد.

قطع القمم … من أجل الحصول على العناصر الغذائية الكافية للنباتات للتطور الطبيعي ، من المهم جدًا إزالة الأوراق المجففة في الوقت المناسب. عادة ما يتم الجمع بين هذه العملية وإجراء تخفيف.

أعلى الصلصة … تساعد التغذية المنتظمة أيضًا على زيادة محصول الفجل. عادة ، يتم تخصيب هذه النباتات مرتين في الموسم. لأول مرة ، يتم تطبيق التسميد بعد التخفيف الأول للأسرة. عادة ما يستخدم رماد الخشب الجاف في هذا الوقت. يجدر استخدام الرماد النظيف فقط دون أي شوائب. المرة الثانية التي يتم فيها تخصيب النباتات بعد بداية نضج الثمار. في هذا الوقت ، يستخدم البستانيون عادةً الأسمدة المعدنية المخففة في الماء الدافئ. قد تكون الضمادة الثالثة ضرورية للنباتات المزروعة في الهواء الطلق فقط إذا كانت ضعيفة النمو وتبدو ضعيفة جدًا.

يمكن أن يؤدي استخدام الضمادات في الوقت المناسب إلى تحسين جودة المحصول المزروع ، فضلاً عن جودة حفظه.

الأمراض والآفات

الأمراض التالية خطيرة على الفجل الأخضر

تعفن رمادي .هذا مرض فطري شائع يشكل خطرًا على الفجل. يمكنك التعرف على النباتات المريضة من خلال ملاحظة إزهار رقيق رمادي عليها. لعلاج النباتات ، عادة ما تستخدم العوامل التي تحتوي على الجليوكلاديوم.

البياض الدقيقي .هذا المرض يشكل أيضا خطرا على الفجل الأخضر. النباتات المريضة مغطاة بأزهار كثيفة باللونين الرمادي والأبيض. لهذا السبب ، يتطور الفجل ببطء أكبر. من أجل منع تلوث موقعك ، يجب معالجته بسائل بوردو في الخريف والربيع. من المهم أيضًا اتباع قواعد تناوب المحاصيل.

الساق السوداء … يتطور هذا المرض عادةً عندما تكون الجذور في تربة رطبة جدًا. يتحول الجزء السفلي من جذع النبات المصاب إلى اللون الأسود. لمنع تطور المرض ، يجب معالجة التربة بسائل بوردو ورشها بكمية صغيرة من الرماد. من المهم أيضًا تخفيف صفوف الفجل بانتظام.

فسيفساء … تظهر بقع الفسيفساء الداكنة على أوراق النباتات المريضة. تنمو مع مرور الوقت. من المستحيل علاج اكتشاف الفسيفساء. لذلك ، يجب إزالة جميع النباتات المصابة بعناية من الموقع وحرقها.

يمكن أن تضر جميع أنواع الآفات أيضًا بالمزارع. يتمثل الخطر على النباتات في ذباب الملفوف ، الذي لا يضر أوراق الشجر فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تلف المحاصيل الجذرية . للتخلص من هذه الآفة يجب حفر وحرق جميع الثمار المصابة. بعد ذلك يجب معالجة الموقع بأي مبيد حشري.

حماية الفجل الأخضر تستحق أيضًا الحماية من الرخويات .… إنها تلحق الضرر بالقمم ، وكذلك أجزاء المحاصيل الجذرية البارزة فوق السطح. يجدر جمع الرخويات يدويًا.

يجدر أيضًا نثر قشر البيض المسحوق أو الجير بين الصفوف وبين الشجيرات الفردية. تحتاج إلى سكبه في طبقة سميكة.

الحصاد والتخزين

يعتمد وقت الحصاد على الخصائص المتنوعة للفجل الأخضر. يتم حصاد الأصناف المبكرة في يونيو .علاوة على ذلك ، فإن هذه الفاكهة لها فترة صلاحية قصيرة جدًا. لذلك ، يوصى بتناولها في المستقبل القريب.يتم حصاد أصناف منتصف الموسم في أواخر الصيف ، والشتاء - في الخريف.

يجب أن يتم الحصاد في الطقس الجاف. من الأفضل القيام بذلك في الصباح . إذا كانت التربة خفيفة وفضفاضة ، فلا داعي لحفر الفجل. سيكون كافيًا سحبها من الأرض ، مع إمساك الثمار برفق من القاعدة. إذا لم يكن ذلك سهلاً ، فيجب حفر الفجل بعناية.

بعد ذلك يجب تنظيف الثمار من الأوساخ وتجفيفها في الشمس. إذا كان الطقس ممطرًا ، فمن الأفضل تخزين الفجل تحت سقيفة أو في منطقة جيدة التهوية. يجب تقشير الفجل المجفف من الأعلى. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى قطعه تمامًا. يجب أن تبقى ذيول صغيرة يبلغ طولها حوالي ثلاثة سنتيمترات على الفاكهة.

يمكن إرسال الثمار المحضرة بهذه الطريقة فورًا للتخزين.

يمكنك تخزين محاصيلك في أكياس بلاستيكية متينة أو صناديق خشبية. لكي تدوم الثمار لفترة أطول ، يجب رشها بالرمل أو نشارة الخشب الجافة.

يجدر تخزين الفجل الأخضر في غرفة ذات درجات حرارة منخفضة ومستويات عالية من الرطوبة. يمكن أن يكون هذا شرفة زجاجية أو قبو أو غرفة تخزين. يمكن تخزين كمية صغيرة من الفاكهة في الثلاجة. يوضع الفجل عادة في حجرة الخضار ، معبأة مسبقًا في أكياس بها ثقوب صغيرة أو ملفوفة في رق.

لزيادة العمر الافتراضي للفواكه ، يجب إرسال الجذور السليمة فقط إلى القبو أو الشرفة. يجب أن تكون خالية من أي علامات العفن أو العفن أو أي ضرر آخر. في هذه الحالة ، سيكونون قادرين على الكذب لفترة طويلة دون أن يصبحوا أقل طعمًا أو صحيًا.