2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-18 12:03
التوت الأسود والتوت من الأطعمة الشهية الصحية التي يأكلها الكبار والصغار على حد سواء بسرور. على الرغم من أن التوت متشابه في المظهر ، إلا أنهما يختلفان في وصفهما النباتي ، وكذلك في خصائصهما وخصائص نكهتهما.
أوجه التشابه والاختلاف في المظهر
التوت له اسم آخر - "التوت". النبات ينتمي إلى عائلة التوت. هذا الجنس لديه أكثر من عشرة أنواع. تنمو الأشجار البرية في أوراسيا ، في شمال إفريقيا ، في المناطق الجنوبية من أمريكا الشمالية . تنمو الأشجار حتى ارتفاع 15 مترًا. في كثير من الأحيان ، يمكن أن تعيش بعض العينات التي تنمو في ظروف طبيعية حتى 500 عام.
في البداية ، تم استخدام هذه الأشجار لزراعة ديدان القز عليها ، ومن هنا جاء الاسم الآخر. تعتبر الأوراق النضرة لشجرة التوت طبقًا رائعًا لهذه الحشرات. للراحة ، نمت هذه الأشجار على شكل شجيرات ، مما منعها من النمو عالياً ، مما سهل بشكل كبير رعاية ديدان القز . حاليًا ، يزرع البستانيون أشجارًا بتوت بألوان مختلفة في قطع أراضيهم. الأكثر شيوعًا نوعان. وتشمل هذه الأشجار مع التوت الأسود والأبيض. إنها تختلف ليس فقط في لون الفاكهة ، ولكن أيضًا في ظل الخشب.
موطن شجرة التوت الأبيض هو الصين . هناك ، في المناطق الشرقية ، نمت الأشجار منذ حوالي 400 ألف عام. كان النبات يستخدم في الأصل لخيوط الحرير التي تم الحصول عليها من ديدان القز. يمكن أن يكون لتوت شجرة التوت الأبيض صبغة صفراء أو وردية ، وتتميز بطعم العسل برائحة رقيقة. لنمو التوت الأبيض ، ليست المناطق الجنوبية مناسبة فقط ، لأن النبات يتمتع بقدرة تحمل جيدة ومقاومة للطقس البارد. يمكن للشجرة أن تقضي الشتاء بسهولة في المناطق التي يتراوح متوسط درجة الحرارة فيها بين 20 و 30 درجة تحت الصفر. لا يحتاج النبات إلى عناية خاصة ، بينما يعطي حصادًا سخيًا.
تعتبر بلاد فارس موطن التوت الأسود . هذا الرأي يختلف قليلاً عما ورد أعلاه. تحتوي الشجرة على أوراق بيضاوية مسننة وأكثر صلابة ولحاء وبراعم بلون أغمق. في المظهر والهيكل ، يشبه التوت الأسود التوت الأسود أو التوت. يمكن أن تُعزى شجرة التوت الأسود إلى النباتات الجنوبية ؛ المناطق ذات المناخ المعتدل أكثر ملاءمة لزراعة الأشجار. بفضل العمل الشاق للمربين ، يتم تطوير أصناف جديدة أكثر مقاومة باستمرار يمكنها تحمل درجات الحرارة المنخفضة ، حتى 30 درجة تحت الصفر.
يحتوي النبات على ثمار لذيذة ورائعة . لديهم الكثير من السكر والأحماض والعفص والبكتين موجودة أيضًا في التركيبة. ثمار التوت غنية بالفيتامينات الأساسية. تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات. وفقًا لوجود البوتاسيوم في التوت ، يحتل التوت المرتبة الأولى بين محاصيل التوت. بالمقارنة مع التوت الأبيض ، فإن التوت الأسود من التوت أكبر. لطالما اشتهرت ثمار الأشجار باحتوائها على العناصر الغذائية. كما أن لها أيضًا خصائص طبية ومناسبة لطعام البالغين والأطفال.
بلاك بيري (أوزينا) ، على عكس التوت ، هو شبه شجيرة . ينمو النبات في أوراسيا ، ويستحوذ على منطقة الغابات وغابات السهوب ، ويمكنك أيضًا العثور عليه في غابة مختلطة أو صنوبرية ، في السهول الفيضية للنهر. ينمو النبات في مناطق شمالية أكثر من شجرة التوت ، لذلك يمكنك رؤيتهم معًا فقط في الحديقة أو الكوخ الصيفي. الجيران الأكثر شيوعًا لهذه المحاصيل هم البستانيين في أوكرانيا ومولدوفا ، ويمكنك رؤيتهم في المناطق الجنوبية من روسيا ، في شبه جزيرة القرم. ينقسم العليق إلى نوعين - ليانا وشجيرة قزم.الأسماء الأخرى هي "قطرة الندى" و "كومانيكا".
خاصية بلاك بيري:
- الجذع مغطاة بالأشواك.
- نظام الجذر الدائم
- هناك أوراق محتلة
- تزهر باللون الأبيض ، مجمعة في فرشاة ؛
- الفاكهة عبارة عن دروب معقد.
تنمو النباتات المعمرة على شكل شجيرة. لديهم فروع منتصبة أو فروع زاحفة يصل طولها إلى 4 أمتار . غالبًا ما يكون لديهم أشواك. تبدأ الشجيرات في الثمار في السنة الثانية ، بعد الإثمار ، يحدث الموت.
توت العليق (ogins) لها أوراق مسننة بثلاثة أو خمسة أصابع . شجيرة مزهرة جميلة جدا تبدأ في يونيو وتستمر حتى أغسطس. نضج الثمار يحدث في نهاية الصيف. يتم إزالته من الأدغال عندما ينضج تمامًا ، عندما يتحول لون التوت إلى لون غامق غني. تنمو قطرة الندى (الأنواع المجعدة) بسيقان طويلة بها أشواك. تكون توت الندية أكبر من تلك الموجودة في الأنواع المنتصبة ، وعادة ما يكون محصول الشجيرة أعلى. تحتوي ثمارها على الفيتامينات ومضادات الأكسدة والتوت يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية والأحماض والمعادن والبكتين موجود.
يوجد الآن حوالي 200 نوع من هذا التوت الطبي. يقوم المربون باستمرار بإنشاء أصناف جديدة وأكثر إنتاجية وقادرة على تحمل الشتاء ، بدون أشواك.
كيف تختلف في الذوق؟
على الرغم من أن ثمار النباتات متشابهة في المظهر ، إلا أنها ليست متشابهة في الذوق. تحتوي شجرة التوت على ثمار طرية وعصرية وحلوة وعطرية للغاية. يحتوي التوت على الكثير من السكر ، مما يؤثر على طعم التوت ، كما تحتوي الثمار أيضًا على مركب من الفيتامينات والمعادن وعناصر أخرى ضرورية للجسم . التوت لها خصائص طبية. أوراق التوت الصغيرة مناسبة أيضًا للعلاج. تستخدم الثمار في الطبخ. يتم استخدامها لصنع المربيات العطرية ، والعصائر ، والكومبوت ، وكذلك التجميد والتجفيف.
التوت الأسود له نكهة ولون أغنى . ظاهريا ، يشبهون التوت الأسود. يتميز التوت الأسود الناضج بلون أسود أرجواني لامع ، مع إزهار طفيف. طعمها حلو وحامض. نظرًا لوجود أحماض الساليسيليك والستريك والماليك والطرطريك في التركيبة ، فإن التوت له حموضة واضحة. الحموضة غائبة عمليا في الفاكهة الناضجة. يبدأ أكل التوت الناضج في يوليو وأغسطس. هذه الفاكهة طازجة ولذيذة جدًا ، ومع ذلك فهي تستخدم أيضًا في الطهي والصبغات والنبيذ والحلويات المختلفة.
غالبًا ما يستخدم التوت مع أوراق العليق كعلاج للعديد من الأمراض. إنها عطرة ولذيذة ، في حين أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر المفيدة والمواد القيمة.
مقارنة بين الخصائص الأخرى
الفرق بين النباتين واضح
- التوت شجرة نفضية طويلة ، في حين أن العليق شجيرة . إنها ، على الرغم من أنها شجيرة شائكة ، لكنها خلابة ، مع براعم مرنة تنمو للأعلى أو تزحف على الأرض. في ظل الظروف الطبيعية ، غالبًا ما تشكل هذه الشجيرات غابات غير سالكة. بسبب هذه الخصائص ، غالبًا ما تستخدم العليق كتحوط وزراعة بدلاً من سياج.
- تختلف الثمار أيضًا في قوة الهيكل . في أوزينا ، يكون التوت أكثر كثافة ، مما يؤثر بشكل مباشر على قابلية النقل والتخزين. سطح شجرة التوت رقيق وناعم للغاية ، والتوت كثير العصير وحلوة. هذه الثقافة عمليا غير مناسبة للنقل. من الأفضل أن تتغذى على مثل هذا التوت عن طريق التقاطه مباشرة من الشجرة. بعد تناول التوت ، تبقى بقع الحبر على اليدين.
- على الرغم من أن التوت في هذه المحاصيل له تشابه خارجي ، إلا أنه يختلف في الشكل والحجم . يحتوي التوت الأسود والتوت على دروب متشابهة ، لكن أحجامها مختلفة. يصل طول الثمار في بعض الأصناف إلى 5 سم أو أكثر.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم ربط التوت بالساق بطرق مختلفة. إن نقطة التعلق بالأوزينا مغروسة بعمق ، مثل نقطة توت العليق ، بينما تكون على السطح في شجرة التوت. التوت لها ذيل لا يؤكل عادة.
موصى به:
ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري؟ 14 صورة كيف تختلف التوت في الذوق وكيف تبدو؟ أيهما أفضل وأغلى؟ الاختلافات في الزراعة
ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري؟ كيف يتذوقون وكيف يبدو التوت؟ أيهما أفضل وأغلى؟ الاختلافات في الزراعة. كيف تؤثر على الصحة وما الذي ينصح باختياره؟
ما الفرق بين الفراولة والفراولة؟ 13 صورة الفرق بين الفراولة والفراولة في الحديقة ، والاختلافات بين التوت. كيف تتحقق من الذوق؟ مقارنة متزايدة
كيف تختلف الفراولة عن الفراولة؟ كيف يمكنك التمييز بين الفراولة وفراولة الحديقة في الأوراق؟ هل هم نفس التكوين؟ كيف تنمو محصول معين بشكل صحيح؟
الاختلافات بين التوت الأسود والعليق (16 صورة): ما الفرق بين الشجيرات؟ الفرق في الأوراق والفواكه. كيف تتحقق من الذوق؟ الاختلاف في الرعاية
الاختلافات بين توت العليق الأسود والعليق - ما هي؟ ما هو الفرق بالضبط بين الشجيرات ، كيف يمكن ملاحظة الفرق في أوراق وثمار التوت؟ كيف نميز التوت حسب الذوق؟ كيف يتكاثرون؟ هل يمكن أن تنمو على قطعة أرض بجانب بعضها البعض؟ هل هناك اختلاف في الرعاية؟
الفرق بين الكرز البرقوق والبرقوق (17 صورة): ما هو الفرق في المظهر؟ اختلافات الرائحة. ما هو الأفضل للزراعة؟ ما هو ألذ؟
الفرق بين البرقوق الكرز والبرقوق: ما هو الفرق في المظهر. اختلافات الرائحة ومقارنة الخصائص الأخرى لثمار الفاكهة هذه. أيهما ألذ: برقوق الكرز أم البرقوق؟ ما هو الأفضل للزراعة؟ تطبيق وأصل ونضج هذه المحاصيل
الاختلافات بين الكزبرة والبقدونس (11 صورة): كيف تختلف الكزبرة عن البقدونس في المظهر؟ مقارنة الرائحة والتركيب الكيميائي للخضر
كيف تختلف الكزبرة عن البقدونس في المظهر؟ ما هي الاختلافات الأخرى بين البقدونس والكزبرة؟ دعنا نتحدث عن هذا في مقالتنا
