عصارة الخضار الصلبة: كيف تختار أفضل موديل يدوي لجميع أنواع الخضروات؟ المراجعات

2024 مؤلف: Beatrice Philips | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-18 12:03

الخضار مفيدة جدا لجسمنا لذا يجب تناولها يوميا. بالنسبة لأولئك الذين سئموا من الفاكهة النيئة ، هناك خيارات مختلفة لإعدادهم: الطهي ، الطبخ ، ماء مالح.

لتنويع قائمة الخضروات ، تعتبر العصائر أيضًا مثالية . تحافظ العصائر الطازجة على تركيبة الفيتامينات بالكامل دون تغيير عمليًا ، لذا فهي مفيدة مثل الخضار الطازجة. إنها أيضًا طريقة رائعة لإرواء عطشك. لكي تنغمس في كوب من عصير الخضار الطازج كل يوم ، يجب أن يكون لديك عصارة في مطبخك.

يجب أن تعرف بعض الميزات التي تختارها ، لأنها ستؤثر على جودة المشروب.

الخصائص

جوهر كل العصارات هو فصل اللب عن السائل وإخراج العصير منه. يحتوي كل جهاز على حاوية لتخزين المواد الخام وآلية عمل وخزان للعصير المضغوط.

لكن الخضار والفاكهة ذات قوام مختلف: طرية ، صلبة ، مع عظم ، بدونها. لهذا السبب ، فإن مجموعة متنوعة من هذه الأجهزة كبيرة جدًا. توجد عصارات للحمضيات والفواكه الصلبة والحفر. لديهم قوة مختلفة ، والتي تتكيف مع هيكل اللب ، وكذلك آليات العمل المختلفة.

التمييز بين الأجهزة وكمية المنتج الصادر. على سبيل المثال ، آلة واحدة قادرة على عصر 200 مل فقط من العصير في المرة الواحدة ، أي كوب واحد. الآخر قادر على صرف مشروب باللترات ، والذي تستخدمه ربات البيوت بنجاح لمعالجة محاصيل الحدائق.

بالنسبة لعصارة الخضار ، هناك أيضًا العديد من الخيارات المتاحة .على سبيل المثال ، يجب أن تتمتع آلة معالجة الجزر بطاقة عالية وآلية تقطيع معدنية قوية لتحمل الهيكل الصلب للخضروات.

جهاز الحصول على عصير الطماطم مجهز بشكل أساسي بمصفاة. يتم طحن لب الطماطم من خلاله ، ويتم ترشيح البذور.

تقوم عصارات الخضروات ذات الحجم الضيق بعمل رائع مع أنواع معينة من الفاكهة ، ولكنها ليست دائمًا مناسبة للآخرين. سيكون الخيار الأفضل هو آلة عالمية للخضروات والفواكه الصلبة ، والتي ستسمح لك باستخراج العصير من جميع أنواع الفاكهة والخضروات تقريبًا. يجب الإشارة إلى الفواكه المحظورة للمعالجة في التعليمات. هذا النموذج مجهز بفلتر عالي الجودة وينفذ حوالي 1000 دورة في الدقيقة. هذه هي المعلمات التي ستسمح لك بطحن ومعالجة الثمار الصلبة.

تعمل العصارات العالمية في عدة أوضاع ، مما يسمح لك باستيعاب الاتساق المختلف للفواكه. هذه الأجهزة مصنوعة من الفولاذ عالي الجودة ومقاوم للأحماض النباتية والتآكل. يجعل الكربون في تركيبته من الممكن إطالة عمر الآلية.

على الرغم من المزايا الواضحة ، فإن هذا الجهاز له أيضًا عيوب

• أبعاد رائعة لا تتناسب مع كل مطبخ ؛
• غالي السعر؛
• يتطلب الغسيل المطول.

تنقسم جميع العصارات تقليديا إلى 3 أنواع: منزلية ، صناعية ، مهنية. يستخدم النوعان الأخيران في المصانع والمقاهي والمطاعم والمدارس ورياض الأطفال وما إلى ذلك ، أي للإنتاج بالجملة. لذلك ، لديهم قوة عالية وأداء. إنها مصنوعة من مواد عالية الجودة ومتينة ودائمة ولها سرعة عالية في العمل.

أصناف

آلات العصير من عدة أنواع. بادئ ذي بدء ، فهي مقسمة إلى الكهربائية والميكانيكية.

يتم تشغيل العصارات الكهربائية بواسطة التيار الكهربائي. مرادف لهذا المفهوم هي آلات الطرد المركزي أو الدوارة أو الطاردة المركزية.

يعمل الجهاز وفقًا للمبدأ التالي: يتم وضع المنتجات في وعاء ، ثم يتم سحقها بسكين دائري. تتم هذه العملية في جهاز طرد مركزي. الكتلة المكسرة تتراكم على المرشح. عندما يدور جهاز الطرد المركزي ، يتم فصل العصير عن اللب. يدخل المشروب إلى الخزان المخصص له ، وتترك الكعكة في وعاء آخر أو تبقى في الجزء الرئيسي. تعتبر هذه العصارة مثالية للخضروات الصلبة ، ولكنها غير مناسبة للفواكه منزوعة النوى.

هناك نوعان من موديلات العصير المتشابهة

• جهاز طرد مركزي مخروطي . إنه ملائم لأنه يحتوي على حاوية منفصلة لللب. يمكن إزالته وغسله بسهولة ؛ ولا يتطلب فك الجهاز تمامًا. ولكن عند العمل مع مثل هذه الآلة ، يكون إنتاج العصير 65٪ فقط.
• مع جهاز طرد مركزي أسطواني . قبل الغسيل ، تحتاج إلى تفكيك كامل ، لكنها تطلق ما يصل إلى 95٪ من العصير.

مزايا العصارات الكهربائية هي:

• سرعة عالية في العمل
• العصير نظيف بدون لب.
• أكثر إنتاجية؛
• يمكن وضع الثمار كاملة.

تشمل عيوب الجهاز الضخامة والضوضاء أثناء التشغيل واحتمال أكسدة المشروب.

تتطلب الأجهزة الميكانيكية بعض الجهد لبدء آلية العمل. وهي مقسمة إلى دليل ومسمار.

تتميز الآلة الميكانيكية اليدوية بهيكل بسيط إلى حد ما ، وبالتالي فهي سهلة التشغيل. يتكون الجهاز من قاعدة برافعة يوجد تحتها قمع مخروطي. توضع عليها قطعة فاكهة ممسكة بيد أو بغطاء خاص ، ويتم عصر العصير. يتدفق في كوب لا يجب نسيانه ليحل محله تحت القمع.

يمكن أن تكون هذه التصميمات رافعة والعتاد. في الحالة الأولى ، تعتمد كمية العصير على الجهد الذي تبذله. في الخيار الثاني ، يتم نقل قوتك إلى الترس ، مما يزيد من شدته.

نادرًا ما تستخدم العصارات اليدوية للخضروات. في مثل هذه الحالات ، يتم استخدامه للفواكه اللينة. من مزايا عملها الاكتناز والاستقلال عن الكهرباء. لهذا السبب ، فهي قابلة للتطبيق في حالة عدم وجودها. تعمل هذه الأجهزة بكل بساطة ، فهي سهلة الفك والتنظيف. واحدة من صفاتها الرئيسية هي عدم وجود ضوضاء ، والجهاز لا يسخن ولا يتطلب انقطاعًا في التشغيل. العيب الرئيسي هو استخراج العصير على المدى الطويل وحجم الإنتاج الصغير. مناسب لعمل كوب أو كوبين في المرة الواحدة ، ولكن ليس للمعالجة على نطاق واسع للحصاد الوفير.

تتشابه العصارة اللولبية في التصميم مع مطحنة اللحم. يتم تمثيل الأجزاء المكونة بالعناصر التالية:

• اوجير أو مكبس مخدد ؛
• سكين؛
• قلم جاف؛
• شبكة؛
• وعاء للمواد الخام.

تستخدم هذه النماذج لإنتاج كميات كبيرة من العصير ، على سبيل المثال ، عصير الطماطم. في ساعة واحدة فقط ، تتم معالجة حوالي 50 كجم من المواد الخام.

عصارات المثقاب عمودية وأفقية.

في النماذج الرأسية ، لا تؤدي المثقاب دور قطع الخضار فحسب ، بل تؤدي أيضًا دور آلية لتقدمها. لذلك ، ليس من الضروري استخدام دافع لهذا النوع من العمل.

تعمل الآلات الأفقية مثل الدافع ، وسرعتها أقل قليلاً. إنها مناسبة تمامًا لمعالجة الخضر.

اعتمادًا على عدد المثقاب ، يتم تقسيم الأجهزة إلى برغي واحد ومسمار مزدوج

الآلات اللولبية سهلة الفك والتركيب ، فهي صغيرة الحجم - يمكنك بسهولة العثور على مكان لها في الخزانة. هذا خيار اقتصادي إلى حد ما ، لأنه لا يتطلب تكاليف طاقة. من السهل جدًا تشغيل مثل هذا الجهاز. ويعتمد أدائها على القوة التي تطبقها. يتم إنتاج النفايات بأدنى قدر ممكن ، والمنتجات - بالكمية المثلى.

ستخدمك هذه الآلية لسنوات عديدة حيث يتطلب الأمر الكثير من الجهد لكسرها. يقوم بمعالجة الخضروات من أي صلابة وحتى الخضر.

تم العثور على النماذج الكهربائية أيضًا بين أنواع البراغي.

كيفية اختيار؟

للعثور على موديل العصارة المناسب ، هناك عدة جوانب يجب وضعها في الاعتبار.الأهم من ذلك ، حدد ما تحتاج إليه الجهاز - دلل نفسك بكوب من العصير في الصباح أو قم بمعالجة الحصاد من الكوخ الصيفي. إذا كنت تفضل نوعًا معينًا من المشروبات ، فقد ترغب في شراء جهاز حصريًا لأصناف الخضروات الصلبة أو اللينة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون التنوع ، من الأفضل اختيار نموذج عالمي مناسب لجميع أنواع الخضار والفواكه.

المعايير الرئيسية التي يجب الانتباه إليها في المقام الأول ، إذا قررت شراء عصارة كهربائية ، فهذه هي القوة والسرعة والوقت.

• قوة . يتقلب في حدود واسعة: من 40 إلى عدة آلاف واط. تستخدم الآلات عالية الطاقة لمعالجة المواد الخام الصلبة. كلما كانت الفاكهة أكثر نعومة ، قلت الطاقة التي تتطلبها. اعتمادًا على الطاقة ، هناك 3 فئات من البضائع: 500 واط أو أقل ، 500-1000 واط ، أكثر من 1000 واط.
• سرعة . يتم تحديده في عدد الثورات التي تم إجراؤها في دقيقة واحدة. القليل جدًا أو ، على العكس من ذلك ، عدد كبير منهم يزيد من استهلاك الطاقة. تؤثر السرعة والقوة على الوقت الذي يستغرقه العمل. إنها أيضًا المؤشرات الأولى التي يعتمد عليها سعر المنتج.

انتبه للمادة التي صنع منها الجهاز. خصائصه الرئيسية هي القوة والمتانة والسلامة. يلبي الفولاذ المقاوم للصدأ هذه المعايير بشكل أفضل. المنتجات المصنوعة منه مقاومة ولا تتأكسد أو تتأكسد.

النماذج البلاستيكية ذات جودة مشكوك فيها. ليس كل نوع من البلاستيك يلبي المعايير. ولكن إذا اخترت هذا النوع من المنتجات فقط ، فتأكد من أن المادة لا تنكسر أو تتدلى تحت الضغط ، كما أنها لا تنتج رائحة كريهة عند تسخينها.

تشمل الميزات الأخرى المعلمات التالية

• أوضاع عالية السرعة .ويفضل أن يكون للعصارة سرعات متعددة. هذا يجعل من الممكن استخدام الفواكه ذات الصلابة المختلفة كمواد خام ، وكذلك توفير الكهرباء.
• عناصر . من المستحسن أن تشتمل المجموعة بالإضافة إلى ذلك على فرشاة على الأقل لتسهيل التنظيف والدافع. هذا الأخير يساعد على تعزيز الفاكهة. تحتوي بعض الطرز على ملحقات التقطيع على شكل خلاط وشفرات احتياطية.
• منقي هو عنصر مهم في العصارة. جودة وشفافية العصير تعتمد عليه. لذلك ، يجب أن تكون مصنوعة من مادة مناسبة. من الأفضل أن يكون من الصلب.
• قطر المدخل . إذا كان أقل من 7 سم ، فسيتعين عليك قطع الفاكهة. للأحجام التي تزيد عن 7 سم ، يمكن تنزيلها بالكامل. بالطبع ، يجب أيضًا مراعاة حجم الخضار.
• حجم الخزان للعصير الجاهز: من 200 مل إلى 1.5 لتر.
• عاكس الرغوة . يساعد على التخلص من الرغوة التي تظهر غالبًا عند العصر. يزيد حجمه ويجعل السائل صافياً وشفافاً.

يزود المصنعون منتجاتهم بميزات إضافية. إنها ليست ضرورية على الإطلاق ، لكنك ستستمتع باستخدامها مع الجهاز.

• التنظيف التلقائي . يساعد على إزالة بعض الأوساخ ، لكنه لا يستبعد التنظيف اليدوي.
• القشة الأخيرة . تأخير وظيفة الإسقاط الأخير لمنعها من السقوط على الطاولة
• وسادات مطاطية أسفل الجهاز . لا يسمحون لها بالتحرك بالنسبة للسطح.
• فتيل . إذا تم تجميع الجهاز بشكل غير صحيح ، فلن يسمح له بالتشغيل لتجنب التلف.
• التغذية التلقائية للخضروات . مع هذه الوظيفة ، ليست هناك حاجة للوقوف باستمرار بالقرب من الماكينة ، في انتظار مرور ثمرة واحدة وسيكون من الممكن بدء أخرى.

وبالطبع ، يجب أن تكون العصارة المختارة بشكل صحيح مضغوطة ومتناسقة مع داخل المطبخ. لذلك لن تتدخل في عمل آخر بوجودها.

اختر طرازًا بطول سلك كافٍ - 1.5-2 متر ، سيسمح لك ذلك بتثبيته في أي مكان مناسب لك.

نلفت انتباهك إلى أحد أفضل الخيارات لمجموعة كاملة من عصارة العصير:

• وضع التشغيل مع تبديل السرعة ؛
• حاوية لجمع الكعك والسائل الجاهز ؛
• فاصل الرغوة
• مدخل واسع للفواكه
• فاصل الرغوة - يسمح لك بالتحكم في حجم اللب في العصير عن طريق تغيير تكوين الفتحات.

تصنيف أفضل الموديلات

عند شراء عصارة ، تعتبر العلامة التجارية للمنتج نقطة مهمة. غالبًا ما يتم إعطاء الأفضلية للعلامات التجارية الشهيرة التي كانت موجودة في السوق لأكثر من اثني عشر عامًا وقد أثبتت نفسها بالفعل كمنتجات عالية الجودة.

كقاعدة عامة ، أصبحت النماذج من الشركات المصنعة الأجنبية أكثر شيوعًا: Philips و Moulinex و Bosch و Panasonic و Braun.

على الرغم من أنه من بين المنتجات المحلية ، يمكنك اختيار خيار جيد بسعر مناسب. هم أدنى من المستوردة في جودة التصميم والضوضاء ، لكنهم يفوزون في الأداء.

من الصعب الجزم بأي عصارة هي الأفضل. كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي. فيما يلي قائمة بالأجهزة التي تم التعرف عليها على أنها من أكثر الأجهزة شيوعًا.

بوش MES25AO

يشير إلى نوع الطرد المركزي. منتج مناسب للمنزل. إنه متعدد الاستخدامات ، حيث يعالج المواد الخام من أي صلابة. بالكاد يمكن أن يطلق عليه نموذج مصغر ، لكنه في نفس الوقت مضغوط تمامًا. مزايا:

• لديه سرعة عالية
• يعمل بصمت
• مدخل منطقة الاستقبال واسع بما فيه الكفاية ؛
• لديه حماية إضافية
• تتضمن المجموعة فرش التنظيف ؛
• توجد أكواب الشفط المطاطية أسفل الماكينة.

تكلفة الجهاز 5500 روبل.

تريبيست سولوستار 4

عصارة برمة تغذية أفقية مصنوعة في كوريا ، تعمل بالتيار الكهربائي. ينتمي إلى الدرجة الممتازة. خصائصه:

• يتعامل مع جميع أنواع المنتجات ، حتى إبر الصنوبر ؛
• هناك العديد من المرفقات التي تسمح لك بطهي العصير ليس فقط ؛
• الغربال والبريمة مصنوعان من مادة متينة ؛
• قوة عالية؛
• عمل صامت
• المحرك محمي ضد الحرارة الزائدة.

التكلفة 26000 روبل.

باناسونيك MJ-DJ31

إنه نموذج قوي يجمع بين وظائف العصارة والخلاط والمفرمة. هذا لا يسمح لك بإنتاج العصير فحسب ، بل يتيح لك أيضًا طحن حبوب البن وصنع الكوكتيلات والبطاطس المهروسة وغير ذلك الكثير. السمات المميزة:

• الطاقة - 800 واط ؛
• حاوية اللب - 2 لتر ؛
• الشبكة في جهاز الطرد المركزي مصنوعة من الفولاذ عالي الجودة ؛
• وجود مزيل الرغوة
• نظام مضاد للسقوط
• حلق واسع للفاكهة.

أحد الأنواع القليلة من المنتجات التي لم يتم تحديد أوجه القصور فيها.

بوش MES4010

نوع الطرد المركزي للجهاز. صفات:

• القوة - 1200 واط ؛
• خزان عصير - 1.5 لتر ؛
• إمداد العصير المباشر ؛
• وظيفة مكافحة السقوط ؛
• فاصل الرغوة
• مواد الإنتاج - الفولاذ المقاوم للصدأ والألمنيوم ؛
• براعه؛
• سلامة؛
• الاستخراج التلقائي لللب.
• مؤشر خط العصير.

يصعب تنظيفها ، لكنها آمنة للغسل في غسالة الأطباق. تشمل العيوب أيضًا التآكل السريع للأقدام المطاطية والضوضاء عند التشغيل.

المراجعات

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن أولئك الذين حصلوا بالفعل على مثل هذه الأجهزة المنزلية يتحدثون عن لا غنى عنها. يجب أن يكون مثل هذا الشيء في كل منزل ، بحيث يمكنك ، في أي فرصة ، إرضاء نفسك وأطفالك بكوب من المشروبات الطازجة المدعمة.

مع الأخذ في الاعتبار ردود الفعل من المستهلكين ، لا تزال نماذج الطاقة المتوسطة والعالية أكثر شيوعًا. هم مفضلون للإفراج السريع عن العصير. تؤخذ في الاعتبار الوظائف التي تجعل من الممكن الحصول على سائل شفاف. هذا مهم بشكل خاص للأطفال ، لأن العديد من الأطفال لا يحبون العصير مع اللب.

من بين المواد المستخدمة في تصنيع المنتج ، يتميز الفولاذ. يتم أخذ تنوع النموذج وسهولة التنظيف في الاعتبار. لكن قلة من الناس ينتبهون إلى وظائف إضافية. وبالطبع ، ليس آخر مكان هو تصميم السيارة. من المرجح أن يفضل المستخدمون المنتجات المدمجة والأنيقة.